Sopa de tomate com fígado de galinha e tomilho

A sopa de tomate de acordo com esta receita é servida preferencialmente quente. É assim que a combinação de fígado e tomate é melhor revelada.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 3 porções
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 35 minutos

Ingredientes

• Azeite 4 colheres de sopa colheres
• Farinha 2 colheres de sopa. colheres
• 5 peças de tomate
• 5 copos de água
• Fígado de Frango 100 g
• Sal a gosto
• Tomilho seco 1 pitada

Método de cozimento

• Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma panela funda, acrescente a farinha e frite por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

• Moa os tomates em um ralador e coloque em uma panela com farinha. Cozinhe, mexendo sempre, por 10-15 minutos.

• Em seguida, adicione água e espere a mistura engrossar um pouco. Em seguida, bata com um liquidificador.

• Aqueça o restante azeite em uma frigideira. Arrume o fígado em cubos e grelhe até dourar por todos os lados.

• Adicione o fígado à sopa de tomate, sal e mexa.

instagram viewer

• Coloque a sopa em fogo baixo por alguns minutos para aquecer bem. Polvilhe com tomilho seco antes de servir.

5.05