Petisco de queijo com amendoim e salsa
Miscelânea / / December 31, 2020
Este lanche simples pode facilmente substituir o prato de queijo tradicional. Pode ser servido com biscoitos ou pão.
- Autor da receita: Daria Polukarova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo de cozimento: 120 minutos
- Tempo de preparação: 20 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 140 minutos
Ingredientes
- Queijo duro 100 g
- Feta 100 g
- Requeijão 230 g
- 6 raminhos de salsa fresca
- Alho seco ⅔ colher de chá colheres
- Alcaparras 1½ colher de sopa colheres
- Sal a gosto
- Amendoim a gosto
- Biscoitos a gosto
- Azeitonas 1½ colher de sopa colheres
- Pepinos 1½ colher de sopa colheres
Método de cozimento
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Rale o queijo duro e misture com queijo feta e cream cheese, ervas picadas, alho seco e alcaparras.
As alcaparras podem ser substituídas por azeitonas picadas ou pepinos em conserva.
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Mexa tudo até ficar homogêneo e experimente a massa acabada. Adicione sal, se a salinidade dos queijos não lhe for suficiente, acrescente mais alho se decidir fazer o lanche mais picante possível.
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Coloque a mistura em uma folha de filme plástico e molde a mistura em uma bola usando uma espátula ou colher de silicone.
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Agora o lanche precisa ficar na geladeira por pelo menos duas horas. Durante esse tempo, a massa de queijo esfriará o suficiente para manter sua forma e os sabores dos ingredientes se abrirão e se combinarão.
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Use uma faca ou rolo para cortar as nozes sem transformá-las em pó. Mergulhe a bola de queijo no amendoim e sirva com biscoitos ou torradas, polvilhe com salsa por cima.
5.03