Sopa de tomate com lentilhas e batatas

A sopa de lentilha revelou-se farta e saudável. A pasta de tomate, o tomate e o suco de limão adicionam uma acidez agradável, enquanto o coentro e a pimenta dão um aroma maravilhoso.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 3 porções
• Tempo de cozimento: 60 minutos
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 70 minutos

Ingredientes

• Água 1 250 ml
• Lentilhas verdes ou marrons 250 g
• Batatas 250 g
• Tomates 250 g
• Coentro moído a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Pasta de tomate 5 colheres de sopa colheres
• Manteiga 50 g
• Salsa a gosto
• Suco de limão a gosto

Método de cozimento

• Despeje a água em uma panela, leve para ferver e adicione as lentilhas encharcadas. Cozinhe por cerca de 40 minutos.

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• Corte as batatas em cubos e acrescente às lentilhas.

• Pique os tomates e refogue com especiarias e pasta de tomate.

• Quando as batatas estiverem quase prontas, acrescente os tomates cozidos.

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• Deixe ferver, acrescente a manteiga, a salsa picada e o suco de limão.

5.05