Ramen picante com carne e gengibre

Beef Ramen é um prato japonês saudável perfeito para um almoço ou jantar em família. Nossa receita ficará muito saborosa.

• Autor da receita: Maria dronova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo de preparação: 135 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 135 minutos

Ingredientes

• Carne 700 g
• Caldo de carne 8 xícaras
• 4 xícaras de água
• Molho de soja ½ xícara
• Gengibre 110 g
• Anis ½ estrelas
• Cebola 1 peça
• Alho 3 cravos
• Shiitake 220 g
• Cebola verde 3 penas
• Macarrão udon 450 g
• Sal a gosto

Método de cozimento

• Em uma panela, misture a carne, o caldo, a água, o molho de soja, o gengibre em fatias finas, o anis, a cebola picada e o alho picado.

• Coloque a panela em fogo baixo, tampe e cozinhe até que a carne esteja macia (esse processo pode levar várias horas). Em seguida, retire a carne, deixe esfriar um pouco e divida em pedaços grandes.

• Coe o caldo e coloque de volta no fogo. Adicione a carne, os cogumelos picados e a cebolinha. Cozinhe por 15 minutos, até os cogumelos amolecerem.

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• Simultaneamente, ferva o macarrão em água e sal até ficar al dente. Em seguida, escorra a água e adicione o macarrão à sopa.

5.05