Torta de Peras, Nozes e Canela
Miscelânea / / December 31, 2020
Os produtos assados são arejados e ricos ao mesmo tempo. A torta de pêra e nozes é doce, mas não açucarada, com uma leve nota cítrica.
- Autor da receita: Irina Rogava
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo de preparação: 25 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 35 minutos
Ingredientes
- Farinha 200 g
- Açúcar 250 g
- Canela 1 colher de chá a colher
- Fermento em pó 1½ colher de chá colheres
- Nozes 100 g
- Iogurte natural 250 g
- Manteiga 50 g
- Ovo 3 peças
- Laranja 1 peça
- Lima 1 peça
- Pêra 2 peças
Método de cozimento
Em uma tigela funda, misture 180 g de farinha e açúcar. Adicione a canela e o fermento. Misture bem com um batedor.
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Moa as nozes com um liquidificador. Adicione a metade aos ingredientes secos. Mexa até ficar homogêneo até que a massa fique bem arejada.
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Adicione o iogurte e 40 g de manteiga derretida aos ingredientes secos. Em seguida, quebre os ovos em uma tigela. Agite a mistura resultante.
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Retire as raspas da laranja e limão e rale. Adicione as raspas à massa e misture bem novamente.
Limão pode ser substituído por limão.
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Lave e seque as peras. Corte uma em fatias finas e a outra em pedaços. Mergulhe os pedaços de pêra na farinha para que não caiam no fundo da forma durante o cozimento. Adicione à massa.
Prepare uma assadeira. Coloque papel manteiga na parte inferior. Unte as paredes com manteiga fria e polvilhe com farinha.
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Despeje a massa em uma forma e bata na mesa para remover as bolhas. Espalhe as fatias de pêra por cima e polvilhe com as nozes picadas.
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Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 25-50 minutos, dependendo do tamanho do prato. Verifique a prontidão com um palito ou fósforo: fure a sobremesa, deve sair seca.
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Sirva a torta de pêra acabada quente.
5.03