Bruschetta com queijo e pimenta assada
Miscelânea / / December 31, 2020
Uma combinação maravilhosa de baguete crocante, queijo feta salgado e pimentão macio. Sirva a bruschetta com queijo imediatamente após o cozimento.
- Autor da receita: Lydia Suyagina
- Após a preparação, você receberá 3 porções
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo de preparação: 60 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 70 minutos
Ingredientes
- Pimenta búlgara 2 peças
- Baguete 6 peças
- Azeite de oliva a gosto
- Bryndza 125 g
- Alho 2 cravos
- Pimenta preta moída a gosto
- Manjericão fresco 3-4 raminhos
Método de cozimento
Asse os pimentões até que estejam pretos e bronzeados em um forno pré-aquecido a 200 graus. Isso levará cerca de meia hora.
Coloque as pimentas em um saco plástico, recipiente com tampa bem justa, ou embrulhe bem em papel alumínio. Deixe sozinho por 15 minutos.
Enquanto isso, regue as fatias de baguete com azeite e deixe secar no forno até ficarem crocantes.
De pimentas resfriadas, retire a casca e as sementes, corte a polpa em tiras finas.
Amasse o queijo e misture com alho picado e pimenta moída.
Espalhe a massa de queijo sobre o pão, cubra com as tiras de pimenta cozida e decore com manjericão.
Regue com azeite extra, se desejar.
5.02