Waffles de abóbora com leite e iogurte grego

Se você tem uma máquina de waffles, waffles de abóbora com sabor são uma ótima solução para o café da manhã. A massa pode ser preparada à noite e refrigerada.

• Autor da receita: Maria dronova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 20 minutos

Ingredientes

• Farinha de trigo 200 g
• Fermento em pó 1 colher de chá a colher
• Canela em pó 1¹⁄₂ colher de chá colheres
• Noz-moscada moída 1 colher de chá a colher
• Purê de abóbora 1 xícara
• Ovo 1 peça
• Iogurte grego ¹⁄₂ xícara
• Leite ¹⁄₂ xícara
• Mel líquido 80 g
• Iogurte grego a gosto
• Nozes (para provar
• Mel ou xarope de bordo a gosto

Método de cozimento

• Misture a farinha, o fermento, a canela e a noz-moscada.

• Misture o purê de abóbora, o ovo, o iogurte, o leite e o mel separadamente. Bata tudo com um batedor até ficar homogêneo.

• Delicadamente, mexendo sempre, acrescente a mistura seca à base líquida. A massa deve ficar líquida, como nas panquecas.

• Aqueça e unte um ferro para waffles com óleo vegetal.

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• Asse os waffles até dourar, cerca de 5 minutos.

• Sirva a sobremesa com iogurte, nozes e mel ou o que quiser.

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