Beterraba quente com carne e ovo
Miscelânea / / December 31, 2020
A beterraba quente se assemelha ao borsch, mas é preparada sem repolho e cenoura. E para saciedade, um ovo cozido é adicionado a ele.
- Autor da receita: Maria dronova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo de preparação: 1 minuto
- Tempo total de preparação da receita: 31 minutos
Ingredientes
- Bife 200-300 g
- Água 2-3 l
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Beterraba 1 peça
- Óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres
- Batatas 6 peças
- Cebola ½ peças
- Ovo 1 peça
- Alho 2 cravos
- Creme de leite ou maionese a gosto
Método de cozimento
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Coloque a carne em uma panela, cubra com água e cozinhe por cerca de 1 hora em fogo moderado. Depois de ferver, tempere com sal e pimenta.
Como e quanto cozinhar carne
Rale as beterrabas descascadas em um ralador médio e frite até ficarem macias em óleo vegetal.
Pique a cebola e frite separadamente no óleo até ficar macia e dourada.
Corte as batatas em cubos.
Retire a carne do caldo acabado. Coloque ali as beterrabas, as batatas e as cebolas. Tempere as batatas com sal e cozinhe até ficarem macias.
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Ferva o ovo bem duro, descasque e pique finamente. Passe o alho por uma prensa.
Como ferver ovos para que sejam fáceis de limpar e deliciosos
Adicione o ovo e o alho quase no final do cozimento.
Corte a carne em pedaços e coloque de volta na sopa.
Deixe fermentar um pouco sob a tampa e sirva com creme de leite ou maionese.
5.05