Filé de frango com abacaxi e pimenta ao molho teriyaki

Este delicioso jantar pode ser grelhado ou assado no forno. O filé de frango com abacaxi ficará macio, pois o papel alumínio não permitirá que a umidade evapore.

• Autor da receita: Daria Polukarova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 25 minutos
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 35 minutos

Ingredientes

• Filé de peito 2 peças
• Pimenta doce 1 peça
• Abacaxi 130 g
• Cebola doce ½ pedaços
• Molho Teriyaki 240 ml
• Gengibre em pó a gosto
• Alho a gosto
• Suco de abacaxi a gosto
• Vinagre de arroz a gosto
• Pimentas a gosto
• Gergelim a gosto
• Cebolas verdes a gosto

Método de cozimento

• Descasque o filé de frango dos filmes e da gordura residual, divida-o em cubos aproximadamente do mesmo tamanho. Corte o pimentão e o abacaxi em cubos. Divida a cebola em meias argolas.

• Combine vegetais com carne e molho teriyaki. O Teriyaki pode ser combinado previamente com gengibre em pó, alho, suco de abacaxi ou vinagre de arroz a gosto.

• Dobre duas folhas de papel alumínio ao meio e coloque o frango e os vegetais no centro de cada pedaço. Enrole os envelopes juntos, beliscando bem as costuras.

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• Frite os envelopes na grelha por 15–20 minutos ou em um forno pré-aquecido a 190 graus por 20–25 minutos.

• Sirva polvilhado com pimenta, sementes de gergelim e cebolinha.

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