Bolinhos de batata com queijo feta e ervas

Claro, você pode fazer um purê de batata especial apenas para esta receita, mas neste caso, lembre-se de que deve ser resfriado o máximo possível.

Como fazer o purê de batata perfeito

Se você estiver usando purê de batata fresco, é provável que ele não se mantenha muito bem no formato. Nesse caso, inclua farinha nos ingredientes, até 1 xícara.

A quantidade de farinha é determinada individualmente: a mistura finalizada deve ser moldada em uma bola e não excessivamente pegajosa.

Combine o purê com queijo feta e ervas picadas.

Outras opções de recheio: queijos duros, pedaços de bacon, presunto ou peixe, legumes fritos, especiarias, ervas secas, alho.

Divida a mistura em porções e enrole em bolas (a quantidade ideal é 20-24).

Prepare os ingredientes de panificação: farinha, ovos batidos e pão ralado.

Polvilhe cada bola de purê de batata com farinha, mergulhe em um ovo e passe na farinha de rosca.

Se a massa estiver pegajosa, polvilhe farinha nas mãos e role as bolas com elas.

Mergulhe as bolas empanadas em óleo quente e frite por 3-4 minutos até obter uma tonalidade dourada pronunciada. Uma alternativa para fritar é assar por 7 a 10 minutos a 200 graus.

Bolinhos de batata são o petisco perfeito para cerveja, por isso são melhor servidos com seu molho favorito e um copo de espuma.

7 molhos que podem transformar qualquer prato