10 receitas de suculento filé de frango no forno

Combinações interessantes com queijo, tomate, abacaxi, bacon e muito mais.

1. Filé de frango com páprica e orégano no forno

Ingredientes

• 1 ½ colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano ou tomilho seco
• ¼ colher de chá de alho em pó;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de pimenta;
• 4 filetes de peito de frango;
• 2 colheres de chá de óleo vegetal.

Preparação

Combine o açúcar com páprica, orégano, alho, sal e pimenta. Embrulhe o filé de frango em filme plástico e bata com um martelo de cozinha de forma que a espessura dos pedaços não ultrapasse 1,5 cm. Em seguida, esfregue com manteiga e açúcar com temperos. Coloque em uma assadeira forrada com pergaminho e leve ao forno por 25-30 minutos a 200-220 ° C.

2. Filé de frango com ervas italianas no forno

Ingredientes

• 5-6 filetes peitos de frango;
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de especiarias italianas
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• ½ colher de chá de sal;
• ¼ uma colher de chá de páprica;
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída.

Preparação

Pincele o filé de frango com azeite e polvilhe com tempero para cobrir todos os lados por igual. Coloque em uma assadeira e cozinhe por 20-25 minutos a 200 ° C.

3. Filé de frango no kefir no forno

Ingredientes

• 1 kg de filé de frango;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola;
• sal a gosto;
• pimenta - a gosto;
• 1-2 colheres de chá de páprica;
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1 litro de kefir.

Preparação

Corte o filé de frango ao meio no sentido do comprimento. Coloque em uma tigela e adicione o alho picado e a cebola. Tempere com sal, pimenta, polvilhe com páprica e manjericão, regue com kefir e mexa. Deixe na geladeira por 2-3 horas ou durante a noite.

Coloque o frango em uma forma junto com a marinada. Asse a 200 ° C por cerca de 45 minutos.

4. Filé de frango ao molho cremoso no forno

Ingredientes

• 200 ml de creme;
• 1 colher de chá de farinha;
• 1 colher de chá de amido;
• sal a gosto;
• pimenta - a gosto;
• 1-2 colheres de chá de alho ou outro tempero;
• 500 g de filé de peito de frango.

Preparação

Bata as natas levemente com a farinha, o amido, o sal, a pimenta e os temperos. Coloque o filé de frango em uma assadeira. Despeje o molho cremoso e cozinhe por cerca de 25-30 minutos a 180 ° C.

5. Filé de frango com queijo e espinafre no forno

Ingredientes

• 300 g de espinafre;
• 3 dentes de alho;
• 100 g de queijo duro;
• 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 100 g de requeijão;
• 2 filetes de peito de frango;
• sal a gosto;
• pimenta - a gosto;
• páprica a gosto.

Preparação

Corte o espinafre em pedaços pequenos. Passe o alho por uma prensa. Queijo duro rale em um ralador grosso. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o espinafre por 3-5 minutos. Adicione o alho e o requeijão e cozinhe por cerca de um minuto. Retire do fogo e deixe esfriar.

Tempere com sal e pimenta. Faça alguns cortes transversais e coloque o recheio. Polvilhe com páprica e queijo ralado por cima. Coloque os filés recheados em uma assadeira forrada com pergaminho. Asse por cerca de 20-25 minutos a 200 ° C.

6. Filé de frango ao molho de soja no forno

Ingredientes

• 2 filetes de peito de frango;
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• pimenta - a gosto;
• tomilho - a gosto;
• 1-2 dentes de alho;
• 2 folhas de louro.

Preparação

Enrole a folha em duas camadas e faça pequenos envelopes. Coloque o filé de frango por dentro. Despeje o molho de soja e a manteiga, polvilhe com pimenta e tomilho, acrescente o alho picado e a folha de louro.

Feche bem os envelopes de alumínio, coloque em uma assadeira e deixe por 15-20 minutos em temperatura ambiente. Em seguida, coloque-os no forno e cozinhe por cerca de 25-30 minutos a 200 ° C. Deixe em papel alumínio em temperatura ambiente por 5-10 minutos antes de servir.

7. Filé de frango recheado com queijo cottage e ervas

Ingredientes

• ½ pacote cebolas verdes;
• ½ cacho de endro;
• 2-3 dentes de alho;
• 200 g de queijo cottage;
• 4 colheres de sopa de leite;
• ½ colher de chá de açafrão
• sal a gosto;
• pimenta - a gosto;
• 2 filetes de peito de frango;
• 50 g de manteiga;
• 50 g de pão ralado.

Preparação

Pique a cebola e o endro, passe o alho por uma prensa. Misture tudo com queijo cottage, leite, cúrcuma, sal e pimenta. Corte o filé de frango em um bolso. Tempere o frango com sal e coloque o recheio dentro.

Mergulhe as fatias de filé na manteiga derretida e enrole na farinha de rosca. Prenda as pontas com palitos de dente para que o recheio não caia. Transfira o filé recheado para uma assadeira. Cozinhe por cerca de 35 minutos a 200 ° C.

8. Filé de frango com bacon no forno

Ingredientes

• 150-200 g de queijo duro;
• 4 filetes de peito de frango;
• sal a gosto;
• pimenta - a gosto;
• temperos para aves - a gosto;
• 8 fatias de bacon.

Preparação

Rale o queijo em um ralador grosso. Faça uma incisão no peito de frango para que se abra como um livro. Embrulhe a carne em filme plástico e bata levemente para que a espessura fique uniforme. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com o tempero de aves e coloque o queijo no filé.

Embrulhar frango para que o queijo fique dentro e enrole o bacon por cima. Coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Cozinhe por cerca de 45 minutos a 200 ° C.

9. Filé de Frango com Queijo e Tomate

Ingredientes

• 2 tomates;
• 300 g de queijo duro;
• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 1 colher de chá de maionese;
• 1 colher de chá de alho seco
• 2 filetes de peito de frango;
• sal a gosto;
• pimenta - a gosto;
• 1-2 colheres de chá de óleo vegetal.

Preparação

Corte os tomates em rodelas. Rale o queijo em um ralador grosso. Misture o creme de leite com maionese e alho. Corte o filé longitudinalmente em fatias finas e planas. Embrulhe em filme plástico e bata levemente. Tempere com sal e pimenta.

Coloque o frango em um prato untado com manteiga com o lado apimentado voltado para baixo. Tempere novamente com sal e pimenta. Pincele com molho de creme azedo e maionese. Colocar em cima tomate e polvilhe com queijo. Asse no forno a 200 ° C por cerca de 20-25 minutos.

10. Filé de frango com abacaxi no forno

Ingredientes

• 150 g de queijo;
• 150 g de maionese;
• ½ colher de chá de curry;
• 500 g de filé de peito de frango;
• 1-2 colheres de chá de óleo vegetal;
• sal a gosto;
• pimenta - a gosto;
• 450 g de abacaxi em lata.

Preparação

Rale o queijo em um ralador fino. Misture a maionese com o curry. Corte o filete longitudinalmente em duas partes. Embrulhe em filme plástico e bata levemente.

Coloque o frango em uma assadeira untada. Tempere com sal e pimenta. Lubrifique com maionese, coloque por cima abacaxi e polvilhe com queijo. Asse por cerca de 25-30 minutos a 200 ° C.