10 saladas de frango que você vai adorar
Comida Receitas De Ano Novo / / December 31, 2020
Opções ganha-ganha com abacaxi, ovos, cogumelos, queijo, pepino, kiwi e muito mais.
Muitas receitas exigem frango cozido. Você pode encontrar todos os detalhes de sua preparação em Este artigo. A maionese pode ser feita facilmente se desejar por você mesmo, substitua por creme de leite, iogurte ou outros molhos.
1. Salada com frango, ameixas, cogumelos, queijo e nozes
Ingredientes
- 400 g de filé de frango;
- sal a gosto;
- 100 g de ameixas;
- 150 g de champignon;
- 1 cebola;
- 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal;
- maionese - a gosto;
- 150 g de queijo duro;
- 50 g de nozes.
Preparação
Ferva o frango em água com sal até ficar macio. Despeje as ameixas com água fervente e deixe por 20 minutos. Corte os cogumelos em pedaços médios e a cebola em meias argolas.
Aqueça o óleo em uma frigideira e acrescente os cogumelos e as cebolas. Frite, mexendo ocasionalmente, até dourar e tempere com sal.
Resfrie todos os ingredientes. Coloque o frango em cubos em uma travessa. Pincele com maionese e espalhe os cogumelos e as cebolas por cima. Espalhe as ameixas picadas grosseiramente sobre eles. Polvilhe com queijo ralado e nozes picadas.
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2. Salada de frango com cenoura coreana e milho
Ingredientes
- 400 g de frango defumado;
- 300g cenouras coreanas;
- 250-300 g de milho enlatado;
- 3-4 colheres de sopa de maionese;
- croutons - opcional, a gosto.
Preparação
Corte o frango em pedaços pequenos. Adicione a cenoura, o milho e a maionese e misture bem. Antes de servir, a salada pode ser polvilhada com croutons.
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3. Salada de frango, abacaxi e queijo
Ingredientes
- 400 g de filé de frango;
- 300 g de abacaxi em lata;
- 150-200 g de queijo duro;
- 3 colheres de sopa de maionese;
- 2 dentes de alho;
- sal a gosto.
Preparação
Ferva o frango e deixe esfriar. Corte o filé e o abacaxi em pedaços pequenos. Rale o queijo em um ralador fino. Combine os ingredientes, deixando um pouco de queijo para enfeitar.
Misture maionese picada alho. Salada de tempero, sal e mexa. Polvilhe com o queijo restante. Deixe o prato fermentar um pouco antes de servir.
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4. Salada com frango, aipo, uvas e amêndoas
Ingredientes
- 900 g de filé de frango;
- 180-200 g de uvas vermelhas;
- 3 talos de aipo;
- 80 g de amêndoas picadas;
- algumas penas de cebolinha;
- 200-230 g de maionese;
- 1 colher de chá de mostarda
- sal a gosto;
- pimenta preta moída a gosto.
Preparação
Ferva o frango até ficar macio, esfrie e corte em cubos pequenos. Divida as uvas em metades ou quartos. Corte o aipo em pedaços. Frite levemente as amêndoas em uma frigideira seca.
Adicione a cebola picada, a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta aos ingredientes preparados. Mexa bem a salada.
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5. Salada com frango, batata, ovos, queijo e cebola em conserva
Ingredientes
- 1 cebola;
- 2 colheres de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de vinagre 9%;
- 250 g de filé de frango;
- 4 ovos;
- 2-3 batatas;
- 2 queijos fundidos (90 g cada);
- maionese - a gosto;
- sal a gosto.
Preparação
Pique a cebola finamente. Adicione açúcar e vinagre. Despeje a água fervente, mexa e deixe esfriar completamente.
Frango, ovos e batatas ferva até ficar macio e esfriar. Corte os filés em pedaços pequenos. Rale as claras e as gemas separadamente em um ralador fino. Batatas e queijo resfriado - em um grande.
Disponha a salada em camadas pela seguinte ordem: frango, cebola sem líquido, batata, gema, queijo e claras. Cubra o frango, as batatas e o queijo com uma rede de maionese ao longo do caminho. Salgue as camadas a gosto.
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6. Salada com frango, feijão, ovos e pepino
Ingredientes
- 300 g de filé de frango ou frango defumado;
- 3-4 ovos;
- 2-3 pepinos;
- 250-300 g de feijão branco em lata;
- maionese - a gosto;
- sal a gosto;
- quaisquer verduras - opcional, a gosto.
Preparação
Se usar filés, ferva até ficarem macios e esfriar. Ovos cozidos, também frescos e descascados. Corte o frango, os ovos e o pepino em pedaços pequenos.
Adicione o feijão, a maionese, o sal e as ervas picadas e mexa. Ou coloque os ingredientes em camadas na seguinte sequência: frango, pepino, ovos, feijões. Não se esqueça de colocar um pouco de sal e untar as camadas com maionese. Polvilhe as ervas sobre a salada.
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7. Salada com frango, kiwi, cenoura coreana, maçã e ovos
Ingredientes
- 200 g de filé de frango;
- 3 ovos;
- 5 kiwi;
- sal a gosto;
- 150 g de cenouras coreanas;
- 1-2 maçãs verdes;
- maionese a gosto.
Preparação
Ferva o frango e os ovos até ficarem macios e esfriar. Corte o filé e dois kiwis em pedaços pequenos. Rale os ovos em um ralador fino.
Divida a salada em camadas: frango salgado, kiwi, cenoura, maçã descascada e ralada e ovos. Cubra cada camada, exceto o frango, com maionese. Corte o resto do kiwi em rodelas finas e decore a salada pronta com elas.
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8. Salada com frango, tomate, couve chinesa, queijo e croutons
Ingredientes
- 200 g de filé de frango;
- sal a gosto;
- tempero para frango - a gosto;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 150-200 g de couve chinesa;
- 150 g de queijo duro;
- 2 tomates;
- 2-3 colheres de sopa de maionese;
- 100 g de croutons.
Preparação
Esfregue o frango com sal e temperos. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés de cada lado por cerca de 5 minutos até dourar. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
Rasgue o repolho com as mãos. Corte o queijo e o tomate em cubinhos. Adicione o frango, sal e maionese e mexa. Adicione croutons à salada antes de servir.
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9. Salada com frango, pimentão, cogumelos e ovos
Ingredientes
- 200 g de champignon;
- 1 cebola;
- 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- sal a gosto;
- 2 ovos;
- 1-2 tomates;
- ½ pimentão vermelho;
- 250 g de frango defumado;
- 3 colheres de sopa de maionese;
- pimenta preta moída a gosto.
Preparação
Pique os cogumelos em pedaços grandes e as cebolas em pedaços pequenos. Frite em óleo quente até dourar e sal. Ovos cozidos, resfrie e descasque.
Corte o tomate, a pimenta e o frango em pedaços grandes e longos, ovos - médios. Adicione os cogumelos resfriados com cebola, maionese, sal e pimenta aos ingredientes e mexa.
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10. Salada de frango com panqueca de ovo e milho
Ingredientes
- 400 g de filé de frango;
- sal a gosto;
- 1 cebola;
- 6 ovos;
- pimenta preta moída - a gosto;
- 7 colheres de chá de óleo vegetal;
- 100-150 g de milho enlatado;
- maionese a gosto.
Preparação
Ferva o frango em água com sal até ficar macio e esfriar. Corte a cebola ao meio rodelas e cubra com água fervente por 30 minutos. Em seguida, retire a água. Bata um ovo com sal, pimenta e 1 colher de chá de azeite.
Pincele uma frigideira quente com o óleo restante, espalhe um ovo batido e leve para dourar dos dois lados. Frite o resto das panquecas da mesma forma. Quando esfriarem, corte-os e o frango em tiras. Combine esses ingredientes com cebola, milho, maionese e sal.
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