Você está em uma loja ou supermercado. A lista de compras tem ovos. Na frente de você nas prateleiras, como de costume, as três categorias mais comuns de ovos: A segunda tabela categoria - é o mais barato; A primeira categoria é a sala de jantar - um pouco mais caro; Escolha mesa ovo - é ainda mais caro. Outras categorias que são menos comuns e não em todos os lugares. Eles não levam em conta.
Atenção para a questão: qual categoria é mais vantajosa para comprar ovos? Todos nós check-out, tudo parecia e agora compartilhar com vocês os resultados.
Standard and Reality Estado
ovo classificação A regulada por Categoria está em conformidade com GOST. Determinar o parâmetro categoria é a massa do ovo (a sexta página do documento através do link).
- A segunda categoria: 45-54,9 gramas.
- A primeira categoria: 55-64,9 gramas.
- Escolha: 65-74,9 gramas.
No entanto, é a norma. se é observado na prática? Muitas vezes você ouve as palavras das pessoas mais velhas no estilo de "aqui e enganar, vender a segunda série como um Picking". Fomos até a loja e fez compras de teste. Uma dúzia de ovos cada categoria.
Com escalas culinárias que pesava ovos cada categoria.
Os resultados da segunda categoria:
O peso total foi de 509 gramas de uma dúzia, que é uma média de um ovo pesa 50,9 gramas. É quase meio das regras sobre as normas estaduais. Está tudo bem.
A primeira categoria:
O peso total foi de 595 gramas de uma dúzia. O peso médio de um ovo - 59,5 gramas. Mais uma vez a meio da norma. Tudo está bem.
ovo seletivo:
O peso total foi de 665 gramas de uma dúzia. O peso médio de um ovo - com 66,5 gramas. Hmmm ...
De acordo com GOST massa mínima de ovos podem ser seleccionados 65 gramas. Acontece que, na prática, herdada ten-picking é realmente no limite inferior do normal. Mais 1,5 gramas, e poderia fazer perguntas ao granja.
Idealmente, deve ser ovo seletivo pesam uma média de 70 gramas. Com esta ten-picking, que sofreu uma perda de cerca de 35 gramas do produto.
poupança
Passamos agora para o lado financeiro da questão. Nossas compras de preço médio para ovos é a seguinte:
- A segunda categoria: 53 rublos por dúzia.
- Primeira categoria: 59 rublos por dúzia.
- Escolha: 63 rublos por dúzia.
Para começar, vamos calcular o preço de 1 grama de ovos em cada categoria.
- A segunda categoria: 53 = 0,1041 ÷ 509 rublos por grama.
- Primeira categoria: 59 = 0,0992 ÷ 595 rublos por grama.
- Escolha: 63 ÷ 665 = 0,0947 rublos por grama.
Como você pode ver, ovos gram opção mais barata, mas muitas vezes, as pessoas tentam economizar dinheiro e tomar a segunda categoria de ovos, porque eles são mais ou menos como o mais barato. Na verdade, é mais vantajosa para tomar Picking. Que seja mais caro, mas a relação com o produto recebe um lote Escolher o mais rentável.
Agora vamos passar de forma mais visual Central. Contamos com a segunda categoria. Denotam o peso real média dos ovos de segunda categoria como o x.
Em seguida, o peso médio das ovos da primeira em relação à segunda categoria será ÷ 59,5 50,6 = 1,17h. Assim, o preço deve ser de dez 1,17 × 53 = 62,01 Ruble. Mas, na prática, estes dúzia de ovos custa apenas 59 rublos.
O peso real média de ovos selecionados em relação à segunda categoria de 66,5 ÷ 50,6 = 1,3x. Assim, o preço de uma dúzia deve ser 1,3 × 53 = 68,9 rublos. Mas, na prática, apenas 63 rublos.
no total
Acontece que compra escolher em vez da segunda categoria, poupamos 68,9 - 63 = 5,9 rublos cada dúzia de ovos.
Estou envolvido em esportes de força, e é importante para mim para cumprir a norma diária de uma proteína, que, aliás, não é inferior a 1,7 gramas por quilo de peso corporal por dia. Com este cálculo, mesmo comido 10 ovos por dia não vai resolver o problema da falta de proteína, mas porque quanto mais um único ovo, melhor.
Vamos ver o quanto eu salvar se eu todos os dias durante um ano para comprar uma dúzia de ovos em vez escolhida a segunda categoria.
5,9 × 365 2 = 153,5 poupanças em rublos por ano. Não é mau!
Mais uma vez sobre os danos aos ovos
A pesquisa moderna tem inequivocamente negado a ligação entre o consumo de ovos (bem como outras gorduras animais saturadas e colesterol alimentos) e aumentar o colesterol ruim no sangue. Verificou-se que uma proteína encontrada em ovos, pelo contrário ajuda a estabelecer um processo de transporte de colesterol no corpo e prevenir a formação de placas e a formação de coágulos sanguíneos. Na verdade, a falta de proteína na dieta é muito mais terrível do que uma quantidade razoável de excesso de gorduras saturadas. O nosso artigo "Com ou sem a gema? Como comer ovos"Vou dizer-lhe toda a verdade sobre ovos.
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