Sanduíche de manteiga de tomate com cebola e manjerona

O tomate cremoso para barrar no pão está entre as receitas originais para os preparativos do inverno. Você pode fazer óleo vegetal em quase qualquer base.

• Autor da receita: Daria Polukarova
• Após a preparação, você receberá 5 porções
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 15 minutos

Ingredientes

• Azeite 1½ colher de chá colheres
• Cebola doce pequena 1 peça
• Manjerona seca 1½ colher de chá colheres
• Tomates 170 g
• Sal a gosto
• Açúcar a gosto
• Manteiga 180 g

Método de cozimento

• Numa frigideira aqueça um pouco de azeite e salteie a cebola picadinha. Quando este ficar transparente depois de cerca de dois minutos, adicione manjerona seca e espere que cheire.

• Coloque os tomates em cubinhos sobre a cebola e mantenha a base de vegetais em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

  A massa não deve ser aguada, sua consistência é mais parecida com um molho de tomate bem grosso.

  

• Tempere os legumes a gosto, leve à geladeira e bata no liquidificador. Adicione cubos de manteiga macia ao purê de tomate e bata novamente até ficar homogêneo.

  instagram viewer

  

• Prove o óleo vegetal imediatamente ou guarde-o embrulhado em plástico ou papel alumínio no freezer por até três meses.

5.06