Biscoitos com recheio de chocolate à fondant
Miscelânea / / December 29, 2020
Esses biscoitos com recheio de chocolate são um análogo compacto do fondant. É muito mais fácil de preparar e lembra uma mistura de biscoitos e brownies.
- Autor da receita: Daria Polukarova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo de preparação: 75 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 90 minutos
Ingredientes
- Creme de chocolate 6 colheres de sopa colheres
- Farinha 1½ xícara
- Soda ½ colher de chá colheres
- Amido 1½ colher de chá colheres
- Sal 1 pitada
- Manteiga 110 g
- Açúcar branco ¼ xícara
- Açúcar mascavo ⅛ xícara
- Ovo 1 peça
- Cacau em pó ½ xícara
- Óleo vegetal 1 colher de chá a colher
Método de cozimento
-
Coloque cada colher de pasta de chocolate em cima do pergaminho e leve ao freezer. Enquanto isso, ocupe-se fazendo a massa.
Peneire e bata a farinha com o bicarbonato de sódio, o amido e uma pitada de sal.
-
Bata os dois tipos de açúcar na manteiga macia separadamente na velocidade máxima da batedeira. Após cerca de dois minutos, você terá um creme branco e arejado.
-
Adicione o cacau e o ovo à manteiga e bata. Em seguida, combine a mistura de óleo com a mistura de farinha. Você obterá uma massa pegajosa, antes de começar a formar é aconselhável untar as mãos com uma gota de óleo vegetal.
Meça porções de massa que são aproximadamente iguais em volume a um quarto de um copo. Enrole cada porção em uma bola e coloque os caroços no pergaminho, com cerca de 5 cm de distância.
Coloque a pasta de chocolate congelada no centro de cada bola e pressione levemente. Junte as pontas da massa por cima para cobrir a massa. Polvilhe os biscoitos com uma pitada de sal grosso.
Coloque a assadeira no freezer por pelo menos uma hora ou durante a noite. De manhã, falta colocar os blanks em um forno pré-aquecido a 180 graus por 15-18 minutos.
-
Deixe o fígado esfriar por 10-15 minutos antes de degustar.
5.05