Como e quanto cozinhar as coxas de frango para que fiquem suculentas
Programa Educacional Comida / / December 29, 2020
Como escolher coxas de frango
Ao comprar um produto refrigerado, preste atenção em sua aparência. As coxas de frango de qualidade são rosa claro. Eles são firmes, firmes e regulares. Se você pressionar levemente com o dedo, a forma será restaurada rapidamente. Na superfície não há muco, vestígios de arejamento e danos mecânicos, manchas e hematomas. O cheiro é natural, sem notas desagradáveis estranhas.
Em uma embalagem com bons quadris congelados, o gelo é transparente, e há muito pouco dele. O produto em si tem uma cor natural e nenhum dano visível.
Lembrar🍲
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Como preparar coxas de frango
Transfira a carne congelada algumas horas antes de ferver do congelador para a geladeira.
Lave as coxas de frango resfriadas e descongeladas em água corrente antes de começar a cozinhar. Se você quiser uma refeição mais magra, remova a pele.
Tome conselhos🥣
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Quanto cozinhar coxas de frango
O tempo de cozimento depende do método. Em média, ferver coxas de frango leva de 25 a 40 minutos. Também vale a pena considerar que a carne de frango cozinha mais rápido do que as aves adultas.
Para verificar se está pronto, retire a coxa e fure-a com uma faca ou garfo. A ponta deve entrar facilmente, e o suco liberado deve ser leve e quase transparente. Deixe a carne cozida no caldo por pelo menos 10 minutos, para ficar mais suculenta.
Experimentar🥘
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Como cozinhar coxas de frango em uma panela
Ferva a água em uma panela. Coloque os quadris delicadamente, certificando-se de que estejam completamente cobertos. Depois de ferver novamente, tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente outros temperos e uma cebola inteira com cenouras se desejar. Cozinhe em fogo baixo e remova qualquer espuma que se formar na superfície.
O tempo de cozimento para as coxas de frango é de cerca de 25-30 minutos.
Salve 🍗🥭🌶️
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Como cozinhar coxas de frango em uma panela elétrica
Dobre as coxas em uma tigela e encha com água para cobrir completamente. Adicione sal, pimenta e outros temperos a gosto, e cebola e cenoura, se desejar. Cozinhe em Braised por 30 minutos.
Surpreenda seus entes queridos🍳
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Como cozinhar coxas de frango em banho-maria
Seque as coxas primeiro com toalhas de papel e depois esfregue com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Imediatamente coloque em uma camada dupla em um vaporizador ou primeiro deixe na geladeira por 20-30 minutos para tornar o prato acabado ainda mais saboroso e aromático.
Ligue a máquina e vaporize as coxas por cerca de 35-40 minutos.
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