Como e quanto cozinhar feijão mung para torná-lo macio
Programa Educacional Comida / / December 29, 2020
Mash, ou feijão mungo, são pequenas leguminosas de cor verde. Têm gosto de feijão e um leve sabor de nozes.
Como preparar feijão mungo
Primeiro, examine o feijão mungo, livrando-o dos detritos. Em seguida, enxágue em água corrente ou em uma tigela. Remova os grãos significativamente mais escuros do que os outros - eles não estão maduros e não amolecem quando cozinhados.
Não é necessário embeber o feijão mungo. Mas alguns ainda o enchem de água por várias horas ou a noite toda, pois acredita-se que o encharcou leguminosas mais facilmente absorvido pelo corpo.
Quanta água tomar
Durante o processo de fervura, os grãos absorvem o líquido e aumentam de volume cerca de três vezes. Portanto, eles devem ser completamente cobertos com água: tome 3 copos de líquido para 1 xícara de feijão mungo. Embora seja possível fazer mais, apenas o excesso precisará ser drenado após o cozimento.
Quanto cozinhar feijão mungo
Mash é cozido por 30-40 minutos. Concentre-se na condição dos grãos. Retire alguns grãos, deixe esfriar um pouco e experimente ou esmague - eles devem ser macios.
Se você os digerir, eles irão rastejar. Estes, é claro, também podem ser comidos, só parecem feios.
Salgar o feijão mungo é necessário no final do cozimento. Fazer isso mais cedo levará muito mais tempo para cozinhar.
Como cozinhar feijão mungo em uma panela
Ferva a água em uma panela e adicione o feijão-mungo. Espere até ferver novamente. Em seguida, aqueça um pouco abaixo da média - o líquido deve ferver um pouco. Cozinhe por 30-40 minutos ou até estar cozido. Tempere com sal a gosto alguns minutos antes do final do processo.
Como cozinhar feijão mungo em uma panela elétrica
Coloque o feijão em uma tigela multicooker e cubra com água quente. Cozinhe o feijão mung no "Stew", "Buckwheat" ou "Arroz a grega»Em 40 minutos. Adicione sal a gosto alguns minutos antes do final do processo.
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