6 razões para comer ovos no café da manhã
Saúde / / December 29, 2020
1. Ovos são incrivelmente nutritivos
Este produto contém uma grande quantidade de nutrientesOvo, inteiro, cozido, cozido: vitaminas, minerais, proteínas de alta qualidade e gorduras saudáveis. Então, em um ovo você pode encontrar vitaminas A, B2, B5, B12 e selênio. Cálcio, ferro, potássio, zinco, manganês, vitamina E, folato e muitas outras substâncias necessárias também são suficientes neles. Um ovo de galinha grande fornece 77 calorias, 6 g de proteína de qualidade, 5 g de gordura e uma pequena quantidade de carboidratos.
2. Ovos melhoram seu perfil de colesterol
São considerados alimentos ricos em colesterol: um ovo contém 212 mg dessa substância, o que é bastante. No entanto, curiosamente, comer o produto não levaEquilibrar a síntese e a absorção do colesterol no trato gastrointestinal para aumentar níveis de colesterol em sangue.
O fato é que esse composto orgânico é prejudicial se se acumular e se oxidar nas artérias. No entanto, os ovos são ricos em antioxidantes, tornando o colesterol bastante fácil de ser decomposto pelo fígado. E também, de acordo com as últimas pesquisas
Colesterol dietético fornecido por ovos e lipoproteínas plasmáticas em populações saudáveis, Os ovos modulam distintamente as subclasses de carotenóides e lipoproteínas plasmáticas em homens adultos que seguem uma dieta restrita em carboidratos, O colesterol dietético dos ovos aumenta o colesterol HDL plasmático em homens com sobrepeso que consomem uma dieta restrita em carboidratos, os ovos elevam o nível do chamado colesterol bom, promovem o processamento dos "ruins" e, ao contrário da crença popular, não prejudicamColesterol dietético fornecido por ovos e lipoproteínas plasmáticas em populações saudáveis, Os ovos modulam distintamente as subclasses de carotenóides e lipoproteínas plasmáticas em homens adultos que seguem uma dieta restrita em carboidratos, O colesterol dietético dos ovos aumenta o colesterol HDL plasmático em homens com sobrepeso que consomem uma dieta restrita em carboidratos coração.3. Ovos fornecem colina para o corpo
A colina é um nutriente vital envolvido em muitos processos do corpo. É necessário para a síntese da acetilcolina, que está associada às funções de memória e aprendizagem e desempenha um papel importante em muitos outros processos importantes. A colina também é um dos componentes para a construção de membranas celulares, e sua falta leva aColina: um nutriente essencial para a saúde pública a doenças do fígado e do coração, bem como a distúrbios neurológicos.
Além disso, este nutriente é especialmente importante para mulheres grávidas. Mostra de pesquisaColinaque a baixa ingestão de colina aumenta o risco de defeitos do tubo neural fetal e pode levar ao declínio cognitivo da criança.
4. Ovos contêm proteínas de alta qualidade
Existem cerca de 21 aminoácidos que nosso corpo usa para sintetizar proteínas. Nove deles não podem ser produzidos por ele e devem ser obtidos na dieta - são conhecidos como aminoácidos essenciais. Os ovos têm um perfil de aminoácidos ideal e contêmProteína - qual é a melhor? proteínas de alta qualidade. Na verdade, eles são alguns dos melhores fontes de proteína na dieta humana.
5. Ovos são bons para a visão
A luteína e a zeaxantina são antioxidantes que tendem a se acumular na retina e protegerIsômeros de luteína e zeaxantina na saúde e doença ocular olhos da luz solar prejudicial. Eles também reduzem significativamenteStatus de luteína e zeaxantina e risco de degeneração macular relacionada à idade, Evidência para proteção contra degeneração macular relacionada à idade por carotenóides e vitaminas antioxidantes, Plasma luteína e zeaxantina e outros carotenóides como fatores de risco modificáveis para maculopatia relacionada à idade e catarata: o estudo POLA risco de catarata e degeneração mancha amarela. Em um estudoConcentrações de luteína e zeaxantina no plasma após suplementação dietética com gema de ovo descobriu-se que o consumo de 1,3 gema de ovo por dia durante 4,5 semanas aumentou os níveis de zeaxantina no sangue em 114-142% e a luteína em 28-50%.
6. Ovos ajudam a perder peso
Os ovos são ricos em proteínas e gordura, mas pobres em carboidratos - muito satisfatórioColesterol na dieta, ovos e risco de doença cardíaca coronária em perspectiva Comida. Portanto, o uso do produto pode levar à perda de peso. Então, em um estudoEfeito de curto prazo dos ovos na saciedade em indivíduos com sobrepeso e obesos 30 mulheres com sobrepeso foram divididas em dois grupos, o primeiro recebeu ovos no café da manhã e o segundo - bagels. Ambos os menus continham a mesma quantidade de calorias. Descobriu-se que os indivíduos do primeiro grupo estavam mais saturados mais rápido, embora consumissem menos calorias.
Em outro estudoCafé da manhã com ovo aumenta a perda de pesoque durou 8 semanas, sujeitos de teste que comeram ovos significativamente perder peso. Em comparação com aqueles que foram alimentados com produtos de farinha, eles perderam 65% mais peso corporal e 16% mais gordura.
Leia também🧐
- Prepare seus ovos de uma nova maneira. 10 ideias inusitadas para todos os gostos
- Alimentos enganosos: quais as tendências nutricionais que nos são impostas e consideradas saudáveis
- 18 produtos que vão prolongar sua vida