Giroscópios com molho de frango e iogurte
Miscelânea / / December 28, 2020
Chicken Gyros é uma alternativa grega ao popular shawarma. É fácil fazer em casa com uma seleção de alimentos do supermercado mais próximo.
- Autor da receita: Daria Polukarova
- Após a preparação, você receberá 3 porções
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 45 minutos
Ingredientes
- Filé de coxa de frango 500 g
- Azeite 2 colheres de sopa colheres
- Suco de limão 2 colheres de sopa colheres
- Alho 2 cravos
- Orégano seco 1 colher de chá a colher
- Menta seca 1 colher de chá a colher
- Paprika 1 colher de chá a colher
- Sal 1 pitada
- Iogurte ou creme de leite 120 g
- Pepino 1 peça
- Alho 1 dente
- Dill picado 1 colher de sopa. a colher
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Pão achatado 3-4 peças
- Rucola 1 cacho
- Tomates 3-4 pedaços
Método de cozimento
Adicione óleo, suco de limão, alho picado, orégano, hortelã e páprica ao frango. Não se esqueça de uma generosa pitada de sal.
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Deixe a carne marinar na geladeira por pelo menos meia hora.
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Para giroscópios, você pode usar com segurança uma pita comprada ou fazer bolos usando nosso receita. Depois de estender e fritar a massa em uma frigideira seca, cubra os bolos com uma toalha ou filme plástico até o uso.
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Pegue frango. Pré-aqueça uma frigideira com azeite e refogue a carne por cerca de 2-3 minutos de cada lado até ficar macia. Deixe descansar por cerca de 5-7 minutos antes de cortar.
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A adição tradicional aos giroscópios é o molho de iogurte tzatziki, que é preparado com pepino e alho. Decidimos desviar um pouco da receita clássica adicionando endro picado.
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Coloque uma porção do molho sobre um pão sírio, espalhe a rúcula e as rodelas de tomate por cima. Em seguida, coloque o frango fatiado e enrole em um rolo.
É melhor comer giroscópios imediatamente para não molhar o bolo com a abundância de molho.
5.06