12 plantas que não vai deixar morrer de fome na selva

Se você se perder, na presença de bagas, nozes e cogumelos não são perdidos. Pior ainda, quando não o fazem, o produto é completo, ea pesca e caça você não sabe. Não se desespere: cgodyatsya alimentos muitas plantas.

1. alazão

Na folha de base na haste, existe um entalhe em forma de seta. Sam folha azeda, também lembra seta. Tem um gosto amargo devido ao alto conteúdo ascórbico e ácido oxálico. Valor nutricional é também a proteína. As folhas são comidos crus, e colocar na sopa ou repolho verde.

2. trevo

Suas folhas podem ser moídos e comidos crus como uma salada. eles são ricos proteína. A partir de folhas cozido e purê de batatas cozidas ensopado.

3. dente de leão

folhas suculentas jovens são adequados em comida raw após imersão preliminar em água salgada durante uma hora, mas se sem sal - uma imersão de duas horas em água doce para a eliminação de amargura.

Também pode ter raízes: eles são lavados, secos e cortados no sentido do comprimento. Após o assado no fogo antes da crise. As raízes tem um agradável sabor doce do açúcar (que contém até 10%) e amido (53%). Se eles assado e moagem em um pó, é possível obter uma base para um café bebida que se assemelha.

4. ruibarbo

Planta com folhas grandes, às vezes na borda do ondulado, e inflorescência paniculate. As flores são geralmente de cor branca ou esverdeada, às vezes rosa ou vermelho sangue.

Na Europa, usado como uma hortaliça. Coma somente sem pele talos grossos - o resto é venenoso. A parte comestível é muito suculenta e nutritiva. Delicioso ruibarbo persegue na forma cozida e cozida.

5. Salgueirinha (Epilobium)

Esta planta alta (até seis metros) tem um agradável aroma de mel, uniformemente flores cor-de-rosa na inflorescência-escova, afinando para cima. As folhas são dispostas alternadamente na haste e as folhas de salgueiro como.

Folhas frescas e brotos de put fireweed em sopas. Muito agradável raízes doces são comidos crus. A partir das raízes secas pode obter farinha e assar bolos ou cozinhar mingau.

6. bardana

Difundida em toda a planta. Descascadas raiz de bardana podem ser comidos crus (plantas mais saborosos antes da floração). Se as raízes são para assar, eles se tornam sabor doce e agradável.

7. cana

Podem ser encontrados ao longo das margens de rios e lagos. Esta planta alta, com caules finos, folhas estreitas nele e no andar de cima spikelet-batedor.

Suas raízes podem ser comidos crus - eles são suculentas e doces, e contêm pouco de açúcar, de modo adocicado. Eles também podem cozinhar e assar e seco. Após a secagem - para moer em farinha para bolos e fritar e fazer uma bebida.

8. cana

Ela cresce abundantemente em água. Ele é macio e leve hastes sem folhas, com um batedor castanho modesta no final. Você pode comer as raízes de juncos, eles são suaves e doces, especialmente na primavera.

9. urtica dioca

Em contraste com a urtiga, maior urtiga, suas inflorescências são longos, e a folhas - pontiaguda alongada e a uma extremidade.

Brotos e folhas podem ser enviados para a salada depois de ficar por 5 minutos em água fervente. Também adequado para sopa.

10. reedmace

planta bonita com uma inflorescência marrom aveludado de espessura, muitas vezes encontrada nas margens dos reservatórios. Ele erroneamente chamado de juncos.

É brotos considerado muito nutritivos e saborosos. Eles são cozidos e comidos. O gosto se assemelham aspargos.

Tifa rizoma cozido todo, como batatas. Além disso, as raízes cortadas em pedaços em meio centímetro de espessura, e secou-se a um incêndio. Se eles moer - get farinha para bolos e pão, se o assado e moagem - a base para uma deliciosa e nutritiva bebida.

11. lírio branco (nenúfar)

Nós comemos rizoma de lírio (localizado na parte inferior). Ele é cozido, assado ou frito.

12. Susak (Yakut pão selvagem)

Ela cresce na água, tem um folhas longas e finas e caules. Inflorescência no final do caule se assemelha a um guarda-chuva com grandes flores cor de rosa - uma flor apical e três inflorescências separadas.

rizomas são cozidos ou fritos com baconÉ farinha daí preparada e a base de bebida (a partir de cana-de-Cattail e raízes).

em conclusão

Não tome as plantas se você não acredita que é na frente de você. É melhor morrer de fome a comer algo venenoso. Por favor note que algumas das plantas mencionadas ou suas partes são comestíveis somente após o tratamento térmico ou de imersão.

Baseado no livro de Boris Kudryashov "Encyclopedia of Survival. Um a um com a natureza ".

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