5 surpreendentemente delicioso bolo, que pode lidar com cada
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Estas receitas será útil para iniciantes no negócio de produtos de confeitaria, e aqueles que simplesmente não têm tempo para fuss com sobremesas complexos. Selecione Cake: café, limão ou chocolate, sorvete ou marshmallows - com o mínimo esforço e apreciar o magnífico resultado.
creme bolo gelo Morango de ingredientes 3
ingredientes
- 1 litro de baunilha sorvete;
- 300 g de morangos, cortados em pedaços pequenos;
- 100 g de creme de leite.
preparação
Cubra o fundo de molde (diâmetro de 22 cm) com pergaminho ou alumínio e frio no congelador durante 10 minutos. Neste momento, bata com um creme mixer: ele deve amolecer, mas não derreter. Adicionar morangos fatiados e continue batendo até que o creme não vai ser rosa.
Coloque o sorvete em forma refrigerada, distribuídos uniformemente e armazenamento no congelador durante pelo menos 2 horas. Se você pretende congelar o bolo por mais tempo, cubra com filme plástico. Pronto sobremesa decore com chantilly e frutas frescas. Fatia faca mergulhada em água quente.
Bolo de chocolate no microondas
ingredientes
Para o bolo:
- 175 g de açúcar de confeiteiro;
- 140 g de farinha;
- 3 colheres de sopa de cacau em pó;
- 3 colheres de chá de fermento em pó;
- 100 ml de água quente;
- 100 ml de óleo de girassol (e um pouco mais para libertação do molde);
- 2 ovos grandes;
- extrato de baunilha 1 colher de chá (15 g de açúcar baunilha ou vanilina 0,5 g).
Para o ganache:
- 100 g de chocolate escuro que ter quebrado em pedaços;
- 90 g de 20 por cento de creme.
preparação
Misture açúcar em pó, farinha, pó de cacau, pó de cozedura. Em uma tigela, bata até que a manteiga suave, ovos, o extrato de baunilha e água quente. Ligar os ingredientes secos e líquidos, agita-se bem para o teste não têm protuberâncias.
molde de silicone (diâmetro de 22 cm) com massa lubrificante de óleo, a tampa do fundo do pergaminho. Coloque-o na massa e cubra com filme plástico. cozinheiro microonda a uma potência de 800 W, durante 7 minutos.
Ligar um espeto de madeira para o centro do bolo. Se a seca espeto, em seguida, o bolo está pronto.
Deixe descansar por cerca de 5 minutos, depois retire a folha e colocar os esfria bolo.
Neste momento, prepare o ganache. de chocolate fundido no forno de microondas para o estado semi-líquido (cerca de 2 minutos a 600 watts de potência de agitação, a cada 30 segundos). Em seguida, adicione o creme de leite e mexa até creme liso.
Quando o bolo foi arrefecida, espalhar o ganache no topo. O bolo também pode ser decorado com raspas de chocolate ou gotas de chocolate.
bolo marshmallow sem fermento
ingredientes
- 300 g de gelatina;
- 250 g de creme gordo;
- 50-100 g de açúcar;
- 150 g de morangos;
- 50-80 g porcas;
- 150 g de kiwi;
- chocolate, frutas cristalizadas ou frutos - para decoração.
preparação
marshmallows corte em camadas de espessura de cerca de 5-8 mm. A maneira mais fácil de fazer isso é por imersão a faca em água fervente. Set Top lado marshmallow: eles vão ser utilizados para a camada superior do bolo. As partes restantes são necessários para bolos.
Cubra o fundo do molde uma camada de creme de marshmallow e sua promazhte natas batidas com o açúcar. Cubra com uma camada de morangos cortados, espargindo-picado creme porcas e novamente promazhte. Coloque a próxima camada de marshmallow, um pequeno empurrão com os braços espalhar creme e kiwi fatias promazhte.
Para este bolo que você pode usar qualquer outro doce ou fruta enlatada. Todos eles são distribuídos entre as camadas de creme de marshmallow e selado.
A camada final de topo estabelecer marshmallow e envio bolo no frigorífico durante 2 h. Antes de servir, decore com chocolate, frutas ou frutas cristalizadas.
bolo de café
ingredientes
Para o bolo:
- 250 g de manteiga amolecida;
- 250 g de açúcar mascavado (+ 2-3 colheres de café);
- Auto-levantando farinha de 300 g (ou 300 g de uma farinha normal misturado com 3 colheres de chá de fermento em pó);
- 4 ovos batidos;
- 200 ml de café forte fabricado e arrefeceu-se para baixo.
Para o creme:
- 500 g Mascarpone;
- 2 colheres de sopa de açúcar castanho;
- cacau em pó - para decoração.
preparação
Em primeiro lugar, preparar o bolo. Para fazer isso, bata a manteiga eo açúcar, adicione a farinha e os ovos e continue batendo até ficar homogêneo. Verter a mistura em metade café, Mistura e recarregar a massa na panela, untada e o pergaminho colocada. Asse o bolo por 25-30 minutos a uma temperatura de 160-180 graus. Em seguida, deixe-o esfriar por cerca de 5 minutos e retire do molde. O café restante dissolver açúcar adicional e o bolo de absorver 4 colheres de sopa de bebida.
Enquanto os esfria bolo, prepare o creme. Mascarpone batedor com açúcar e café restante até ficar uniforme. O bolo arrefecido é cortado ao meio e propagação metade do creme entre as camadas. Espalhe o creme restante no topo. Polvilhe o bolo acabado com cacau em pó.
bolo de limão
ingredientes
Para os bolos:
- 420 g de farinha;
- 350 g de açúcar;
- Uma colher de sopa de fermento em pó;
- Uma colher de chá de casca de limão;
- 300 ml de leite;
- ½ chávena de manteiga amolecida;
- 1 ½ colher de chá de baunilha extracto;
- 2 ovos.
Para o creme:
- ⅓ chávena de manteiga amolecida;
- 400-600 g de açúcar em pó (doçura - a gosto);
- suco de 2-3 limões;
- ½ colher de chá de extrato de baunilha.
preparação
Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e raspas. Adicione o extrato de leite, óleo e baunilha. Bata toda a baixa velocidade até os ingredientes não são acoplados em conjunto, em seguida, continuar a vencer em alta velocidade durante cerca de 2 minutos. Adicione os ovos e bata a massa em alta velocidade por mais 2 minutos.
Dividir a massa em duas partes e derramá-las em dois, com um diâmetro de 22 cm, untada e enfarinhada. fazer bolos em uma pré-aquecido 180-200 grau forno durante 25-30 minutos, verificar a disponibilidade de um espeto de madeira.
bolos acabados segurar no Formulário 10 minutos, depois retire e deixe esfriar completamente.
Enquanto eles esfriam, prepare o creme. Em uma tigela, misture o óleo, e, em seguida, continuando a whisk, adicione gradualmente a metade açúcar em pó. Reduzir a velocidade da batedeira e adicione o suco de limão, extrato de baunilha e resíduos de açúcar em pó. Bata até que o creme não vai ao ar.
Quando os bolos de ter arrefecido, montar o bolo. Coloque um bolo sobre uma placa, lubrificada com creme e tampa com o segundo Korzh. Distribuir uniformemente o creme na parte superior e os lados do bolo. A sobremesa podem ser alimentados como tal ou decorar casca de limão.
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