10 surpreendentemente deliciosas panquecas bolos

Com chocolate, bananas, frutas, bagas, creme e creme de queijo cottage.

1. bolo de panqueca "Tiramisu"

ingredientes

Para as panquecas:

• 3 colheres de sopa de café moído;
• 200 g de farinha;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• 3 ovos;
• 50 g de creme azedo;
• 40 g de manteiga derretida;
• Uma colher de chá de extracto de baunilha e de açúcar;
• 400 ml de leite quente;
• ¼ colher de chá de óleo vegetal.

Para o creme:

• 120 g de açúcar;
• Uma colher de sopa de milho ou amido de batata;
• 3 gema;
• 400 ml de leite;
• 8 g de gelatina;
• 100 g de queijo Mascarpone;
• 350 ml do creme;
• Uma colher de chá de extracto de baunilha ou de açúcar;
• 1 colher de chá de licor, cume ou rum;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó - para decoração.

preparação

café fervura em 200 ml de água, arrefecer e filtrar.

Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, o cacau eo fermento em pó. Adicione os ovos, creme de leite e cerca de 100-120 ml de café. Whisk misture com a manteiga ea baunilha.

Aos poucos, despeje o leite e misture bem cada vez. A estirpe mistura homogénea através de um peneiro. Então, basta não ser grumos.

Aqueça uma frigideira e levemente untar com óleo. Asse panquecas espessura média: muito fina e transparente não é adequado para este bolo.

Para açúcar chicote creme, amido, gema e 50-60 ml de leite.

Ferva o leite restante. mexendo sempre gotejamento derramá-lo na mistura do ovo e, em seguida, levar a ferver. O creme deve engrossar até uma consistência de creme de líquido.

Gelatina, verter 60 mL de água e esperar durante o tempo indicado na embalagem. Em seguida, aquece-se num forno de microondas ou num banho de ua e arrefecer até à temperatura ambiente.

Mixer fazer uma magnífica massa de queijo, creme de leite e gelatina. Adicione a baunilha e álcool. E depois de colocar um par de colheres de sopa de creme e bata cada vez.

Cubra a tigela com filme plástico pronto creme e 30-40 minutos na geladeira.

Para montar o bolo, dobrar os crepes um outro. Cada nova camada de creme de graxa. topo pitada de cacau bolo e armazená-la no frigorífico durante um par de horas.

2. bolo de panqueca com creme coalhada

ingredientes

• Um copo de leite;
• açúcar 1 colher de chá de baunilha;
• 10 g de gelatina;
• 500 g de queijo;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• 15–20 panquecas finas leite ou água;
• 200 g de qualquer conservas de frutas ou fresco para a decoração.

preparação

Fervura numa panela o leite com o açúcar baunilha e gelatina. Em uma tigela funda misture o queijo e açúcar. Bata com um mixer junto com o leite frio crescente.

Coloque uma panqueca em uma placa plana, e lubrifique-a com creme. Montar o bolo, camadas alternadas de creme e panquecas.

Decore com fatias de frutas no topo e deixe na geladeira por um par de horas.

3. bolo de panqueca com queijo cottage e recheio de maçã

ingredientes

Para panquecas recheadas:

• 1 maçã grande;
• 15 g de manteiga;
• suco de limão 1 colher de sopa;
• 40 g de açúcar;
• 300 g de queijo;
• 1 ovo;
• Uma colher de chá de extracto de baunilha e de açúcar;
• 10–12 panquecas finas;
• ? Colher de chá de óleo vegetal para a lubrificação da forma.

Para o molho e decorações:

• 1 ovo;
• 50 g de creme azedo;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• 15 g de manteiga derretida;
• 1 maçã.

preparação

casca de maçã e corte em cubos pequenos. Coloque em uma panela com manteiga quente, despeje o suco de limão e misture com o açúcar. mexendo sempre, deixe cozinhar por 5-7 minutos ou mais, se você quiser fruto realmente suave.

Em queijo, adicione o ovo ea baunilha. Misturar e colocar as maçãs arrefecidos.

Pegue uma assadeira. Tiros inferior com pergaminho e óleo promazhte.

Sobre a mesa havia dois sobreposição panqueca. Em cima deles - preenchê-lo para estar mais perto de um fim. Rolo com uma massa no interior do rolo-málico coalhada. Faça-o um caracol e colocá-lo na forma de um centro para o cozimento.

Enrole o rolo seguinte e ligado ao primeiro. Continuar a construir uma espiral até que haja espaço suficiente.

Para recheio, misture o ovo com creme de leite, açúcar e manteiga derretida. batedor batedor. Ready-misture bem promazhte toda cóclea. Basta deitar os restos. Decore com fatias de maçã.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Asse o bolo durante 20-25 minutos.

4. bolo de panqueca com bananas

ingredientes

• 600 g de creme azedo;
• 1 chávena de açúcar em pó;
• 6 bananas;
• 21 panqueca fina;
• ½ telhas de chocolate escuro.

preparação

Misturar creme de leite com açúcar em pó.

Banana Descasque e corte longitudinalmente em quatro pedaços. Cada envoltório em uma panqueca. Coloque um quarto na borda da panqueca e envolvê-la.

Lay sobre uma placa plana de seis tubos. Despeje o creme em cima e fazer uma outra camada de tubos.

Com cada novo nível local uma panqueca menos para obter a pirâmide. Todas as camadas são revestidas com creme de leite com açúcar em pó.

Decorar o bolo com chocolate ralado.

5. bolo de panqueca com creme de queijo e framboesas

ingredientes

Para as panquecas:

• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• ½ colher de chá de sal;
• 500 ml de leite;
• 280 g de farinha;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal.

Para o creme e decorações:

• 800 g de creme de queijo;
• 160 g de açúcar de confeiteiro;
• 600 g de creme gordo;
• 200 g de framboesas ou outras bagas;
• Um raminho de hortelã.

preparação

Ovos conectar com açúcar e sal. Depois despeje um pouco de leite e misture a farinha. Adicione o restante leite, manteiga e misture novamente. A massa de pão acabado, deixar durante 10 minutos.

Fritar as panquecas numa frigideira bem-aquecida. Depois de arrefecer.

Batedor em queijo creme massa primeiro com o pó, e, em seguida, o creme.

Em um prato colocar em uma pilha de panquecas. Lubrifique cada creme.

enfeite de bolo pronto com o restante do queijo e massa cremosa e bagas.

6. bolo Blinnaya com cacau e bagas

ingredientes

Para as panquecas:

• 3 ovos;
• ½ colher de chá de sal;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 350-400 ml de leite;
• 160 g de farinha;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• 1 colher de chá fermento em pó;
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal.

Creme e coberturas:

• 2 ovos;
• 3 colheres de sopa de farinha
• 100 g de açúcar;
• 500 ml de leite;
• 10 g de açúcar de baunilha;
• 30 g de manteiga derretida;
• 100-200 g de todas as bagas.

Para a decoração:

• ½ telhas de chocolate escuro;
• 150 g de qualquer fruta ou bagas.

preparação

Misturar os ovos com sal e açúcar. Despeje o leite, despeje a farinha, o cacau eo fermento em pó. Batedor para evitar grumos permanecem. Adicione o óleo vegetal. Mais uma vez, misture e deixe por 10-15 minutos.

Asse as panquecas numa frigideira bem-aquecida.

Para o molho, conecte os ovos, farinha e açúcar. Adicione metade do leite e mexa.

Ferva o leite restante. Pour na mistura de ovo, mexendo constantemente com ele. Simmer até grosso.

Coloque o creme em uma tigela. Misture o açúcar baunilha e a manteiga. Cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Você pode colocar as panquecas em um outro e lubrificar o creme. A cada 3-4 camadas, adicione frutas, cortadas em pedaços pequenos.

top Decore de bolo com chocolate derretido e frutas ou bagas.

7. Pancake Cake "veludo vermelho" com creme de requeijão cremoso

ingredientes

Para as panquecas:

• 650 ml de leite;
• suco de limão 1 colher de sopa;
• 240 g de farinha;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• 90 g de açúcar de confeiteiro;
• ½ colher de chá de sal;
• 4 ovos;
• extrato de baunilha 1 colher de chá;
• 50 g de manteiga;
• ? Colher de chá de gel de corante alimentar vermelho.

Para o creme e decorações:

• 500 ml de creme com teor em gordura de 33-35%;
• 210 g de açúcar de confeiteiro;
• Uma colher de chá de extracto de baunilha e de açúcar;
• 300 g de creme de queijo coalhada.

preparação

Em 220 ml de leite derramar sumo de limão. Deixe por 5 minutos.

Farinha, cacau e açúcar de confeiteiro em uma tigela, peneire. Adicione o sal, o ovo ea baunilha. Batida com um misturador ou um batedor de ovos. Despeje o leite azedo e convencional, manteiga derretida e misture bem. Em seguida, mais uma vez, mas com o corante.

Passe a massa de panqueca através de uma peneira fina. Portanto, vai haver grumos. Deixar durante 30 minutos à temperatura ambiente. Depois de fritar panquecas finas e cool.

creme frio bater com 190 gramas de açúcar em pó e baunilha para picos fortes. velocidade de mistura média em primeiro lugar, então o máximo. Adicione o creme de queijo e misture a massa da escápula.

Montar o bolo, alternando panquecas e creme. Polvilhe 20 g de açúcar em pó.

8. bolo de panqueca com bagas

ingredientes

Para as panquecas:

• 120 g de farinha;
• 60 g de açúcar de confeiteiro;
• 20 g de cacau em pó;
• 1 ovo;
• 250 ml de leite;
• 25 g de manteiga derretida;
• Uma colher de chá de conhaque;
• 2-3 gotas de extrato de baunilha.

Para o creme e decorações:

• 20 g gelatina;
• 150 ml de leite;
• 660 g de creme de qualquer teor de gordura;
• 100 g de açúcar de confeiteiro;
• Uma colher de chá de extracto de baunilha e de açúcar;
• 150-200 g de todas as bagas congeladas;
• 100 g de todas as bagas frescas ou fruta.

preparação

Misturar a farinha com o açúcar e cacau. Depois de pedir.

Bata o ovo. Conecte-se com leite, manteiga, conhaque e baunilha. Em seguida, adicione 2-3 colheres de sopa da mistura de farinha e misture bem cada vez.

Após 20-30 minutos, assar panquecas finas.

anel de produtos de confeitaria e uma placa para o bolo com antecedência no frigorífico.

Soak gelatina em leite frio durante 10-15 minutos. Ligação creme com açúcar em pó. Adicionar a baunilha e aquecida para dissolver completamente a gelatina. Mexa.

Dentro de cada um dos 7-9 panquecas, coloque 2-3 colheres de sopa de creme de leite e algumas frutas congeladas e reunir em um saco.

Mergulhe cada saco em molho de creme e coloque em um anel de pastelaria na parte inferior do que já tem uma panqueca.

Verter o creme restante no topo, do nível, e deixar no frigorífico durante 2-3 horas, até que o bolo endurece. Decore com frutas ou bagas.

Se a massa anéis não o fizer, simplesmente recolher as camadas do bolo.

9. bolo de panqueca com geleia de arando, creme e leite condensado

ingredientes

Para as panquecas:

• 3 ovos;
• 80 g de açúcar;
• sal de um estrangulamento;
• 500 ml de leite;
• 180 g de farinha;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal.

Para a geléia:

• 10 g de gelatina;
• 300 ml de cranberry e outras bebidas de frutas.

Para o creme:

• 10 g de gelatina;
• 50 ml de água;
• 400 g de creme azedo;
• 200 g leite condensado;
• 8 g de açúcar de baunilha.

Para a decoração:

• 2-3 colheres de sopa de creme azedo;
• Uma colher de chá de açúcar em pó;
• ½ telhas de chocolate escuro.

preparação

Batedor batedor o primeiro ovo, com açúcar e sal, e, em seguida, o leite. Adicione a farinha, o cacau ea manteiga e mexa massa de panqueca. A mistura deve tornar-suave, fixo-livre.

Deixe por 10-15 minutos. Depois de assar panquecas finas.

Para derramar geleia gelatina três colheres de sopa de bebidas de fruta e deixar inchar durante 10-15 minutos. Depois de pré-aquecimento em um forno de microondas ou banho de vapor até à dissolução completa.

Adicione a gelatina em permanecer suco, mexa e regresso à geladeira por 20-30 minutos.

Para preparar a mistura de creme como geleia, mas em vez mors derramar água.

Ligação com creme de leite condensado e açúcar baunilha. Adicionar a gelatina ligeiramente arrefecida e misturar bem.

9-10 panquecas tubos envoltório e corte em pedaços de um par de centímetros. Misturar com creme.

Cubra a tigela profunda com película aderente. Coloque-o na parte das panquecas no creme. camada superior geleia, panquecas depois novamente. O número de camadas e a sua espessura é determinada pelo critério.

Flatten, cubra com papel alumínio por cima e deixe por 2-3 horas na geladeira. Depois de tirar, colocar em uma placa de cabeça para baixo e remova a fita.

Enfeitar com um par de colheres de sopa de creme de leite, batido com açúcar em pó. Chocolate quebrou em pedaços pequenos. Dobre no saco, laço e mergulhar em uma tigela com água quente. Quando a massa derretida, cortar o canto da embalagem e colocar no padrão de bolo de panqueca.

10. bolo de panqueca com compota e café e o creme geleia

ingredientes

Para as panquecas:

• 1 ovo;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• sal de um estrangulamento;
• xarope de café 1 colher de sopa;
• 250 ml de leite;
• Uma colher de sopa de cacau em pó;
• 100 g de farinha;
• ½ colher de sopa de óleo vegetal;
• 4 colheres de chá de laranja ou de outros encravamentos.

Para a geléia:

• 250 ml do creme;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• ½ colher de sopa solúvel café;
• ½ pacote de gelatina instantânea.

Para a decoração:

• 1 Tile chocolate escuro.

preparação

Batedor, bater de ovo com sal, açúcar e xarope. Depois do sorteio com metade do leite.

Adicione o cacau e farinha. Conectar-se a massa com manteiga e leite restante. Misture a massa, para não deixar grumos.

crepes assar. Deixe arrefecer, em seguida lubrificar cada jam e dobrar ao meio. Dobrar o triângulo resultante no assadeiras silicone rodada.

Para a gelatina, misturar o creme de leite, açúcar, café e gelatina. Pré-aqueça cozido a 60 ° C.

Encha as panquecas peso final e deixe por 2-3 horas na geladeira. Depois de remover suavemente a partir do molde.

de chocolate meio telhas derreter em banho de vapor e despeje bolo. Restos esfregar em um ralador e despeje por cima.