Coisas para saber sobre a placa de indução, de modo a não se decepcionar em comprar

Indução continuam a ganhar popularidade. Enquanto alguns têm amantes, eles ocupam um lugar de honra na cozinha, outros ombros cético e dizer sobre a insegurança de seu uso. Tente descobrir quem está certo e se deve ou não mudar o habitual fogão elétrico ou a gás com uma nova indução.

princípio de funcionamento

A principal diferença da laje clássica tais elétrico ou a gás - no trabalho princípio. Desde o fogão a gás todo causas óbvias chama de gás de combustão que aquece a comida e utensílios nela. obras eléctricos clássicos devido à libertação de calor durante a passagem de corrente eléctrica através do elemento de aquecimento metálico.

Na placa de indução é preparado por meio da corrente de indução. Uma corrente eléctrica, ao passar através de uma bobina de cobre enrolamentos localizados sob a superfície de cozinhar, é convertido a um campo electromagnético alternado. Ela cria um vórtice e da corrente induzida, o que resulta no movimento de electrões no fundo louça de barro e aquece-lo.

Apresenta uma selecção de pratos

Cooker envolve o uso de pratos especiais. Isto está directamente relacionado com o princípio da placa de indução, como dispositivo de classes de transformador física, apenas uma bobina de enrolamento primário e secundário - ware.

Cozinhar em um fogão de indução só pode ser em uma panela com um fundo ferromagnético.

Fabricantes de marcar seu caráter especial na forma de uma espiral, e hoje um conjunto de panelas de indução podem ser comprados em quase qualquer loja da especialidade.

Verifique se o seu adequado panela ou panela para o fogão de indução, você pode usar um ímã: se ele vai ficar com o fundo, então ele pode ser usado com segurança.

Se você apostar na capacidade queimador errado, placa simplesmente não vai funcionar. Durante utensílios de cozinha aquece apenas a parte inferior e, consequentemente, a comida nela contida, mas sem fogão. Portanto, se o queimador vai cair um pedaço de comida - nada para se preocupar. Sem proteína vai rolar, as cebolas vai queimar, e você não tem que raspar os carvões em agonia.

Quando pratos escolhendo deve definitivamente prestar atenção ao fundo da questão, que deve ser suave, sem dentes ou protuberâncias. Os fabricantes recomendam pegar os pratos de modo que o diâmetro inferior adaptar ao diâmetro da zona de cozinhar: quanto menor a panela ou frigideira, menos poder.

Mas e se você está acostumado a na parte da manhã para beber café acabado de fazer em Turku? Então você terá que comprar um adaptador especial - adaptador de disco de metal, que vai cobrir a superfície da placa.

Esta unidade permite cozinhar alimentos em um recipiente convencional, não destinados à indução fogões. No entanto, para usá-lo em uma base regular se apenas conveniente. Primeiro, o fabricante do adaptador não é recomendado para incluir uma placa na potência máxima, que já restringe você pratos. Em segundo lugar, você ainda não tem o suficiente de um disco para simultaneamente cozinhar vários pratos em diferentes queimadores. É aconselhável pensar em comprá-lo, se você realmente tem a necessidade de utilizar pequenos pratos para uma pequena ou média potência. Por exemplo, um leite de máquina de lavar louça ou calor.

economia

A energia é consumida para indução de aquecimento e de contacto ar superfícies. Excluída a perda de calor, porque todas as forças de esquerda para aquecer alimentos.

O alimento é preparado rapidamente: não há necessidade de pré-composição queima panela quente, o processo de aquecimento começa imediatamente, e o calor é distribuído estritamente de acordo com o diâmetro da base do recipiente, optimizandoO que é a indução consumo de electricidade.

Por outro lado, é provável que você terá que substituir os pratos sobre o novo.

Uma variedade de desempenhos e funções

Como as placas clássicas, a indução é produzida em diferentes versões:

• Full-size - independente fogão com forno e fogão.
• fogão - Embutido no painel, que pode ser definido directamente na parte superior de tabela.
• portátil - tile móvel com um ou dois queimadores.
• combinado - equipado com indução e anéis clássicos.

Escolha qualquer opção, dependendo de sua cozinha.

Para o processo de cozinhar tornou-se ainda mais fácil e confortável, os produtores não poupam e introduzir mais recursos e mais adicionais, alguns dos quais podem realmente ser útil.

• intensificador (Booster ou Power Boost) - a função de jogar o poder de um para os outros queimadores. Você acabou de pedir um pouco de tempo no poder para os pratos quentes gratuitas, se você precisa para preparar uma refeição muito rapidamente. Ela está equipada com quase todos os modelos.
• início rápido (Quick Start) - que ligar o fogão e ele automaticamente determina qual queimador tem utensílios de cozinha.
• manter o modo quente - com a função ativada, você pode deixar alimentos cozidos em um prato, e que arrefeça.
• cronômetrocom desligamento automático e sem ele - definir o tempo de cozimento, após o qual os sons de alarme e o queimador ou desligue (desligamento automático), ou continuar a operar (sem desligar automático).
• feitio - funcionará se o fogão fica fluido: todos os queimadores são automaticamente desligados.
• Ajustando a potência e temperatura - criar as condições ideais para a preparação de pratos específicos. Algumas placas de oferecer uma escolha de um método adequado para a cozedura, tais como a fritura, ebulição ou têmpera.
• pausa - se você precisa de ter um momento, apenas pausa de imprensa e fazer o seu caso. Neste caso, as definições não irá repor o instalado anteriormente.

Ao escolher um fogão, prestar atenção às características que você realmente precisa. Quanto maior a oferta de variações, maior o preço. Mas se você vai usá-los todos em prática?

segurança

O princípio do trabalho fogão de indução provoca desconfiança e temores entre algumas donas de casa. Os fabricantes garantem que ele é seguro e nada para se preocupar. É realmente?

No entanto, o especialista aponta que todos esses assuntos se o fogão para gastar mais do que duas horas por dia. Em outros casos, os regulamentos são menos rigorosas, que permite cozinhar sem qualquer dano à saúde.

Conformidade com as instruções e precauções de segurança com qualquer aparelho elétrico é essencial. Cooker não é excepção. Como mencionado anteriormente, é necessário prestar especial atenção ao diâmetro do fundo do recipiente e seu tipo.

O impacto de não ter um campo eletromagnético refeição da placa de indução, porque não é a radiação ionizante e actua principalmente nos pratos, aquecendo-a. Se falamos sobre o impacto no corpo, é altamente dependente da frequência da radiação, o seu tempo de alimentação e exposição.

Vadim Rukavitsin, Consultor Ambientalista

Além disso, as pessoas com pacemakers é especialmente importante seguir as regras de segurança. Recomenda-se consultar com médico, Antes de usar uma placa de indução.

É provável que quando se aproxima mais de 0,5 metros para pacemaker habilitado placa podem ser danificados.

Vadim Rukavitsin, Consultor Ambientalista

A maioria dos eletrodomésticos e gadgets que usamos todos os dias, de uma forma ou de outra têm um impacto sobre o nosso corpo. Para garantir uma utilização confortável de dispositivos aos quais estamos acostumados, é importante cumprir com todos os requisitos de segurança, para não negligenciar a instrução e claramente seguir todas as regulamentações. Então, primeiro você se proteger, e, claro, aumentar a vida útil do seu equipamento.

resultados

vantagens

• A comida é preparada rapidamente.
• consumo de energia optimizado.
• No arsenal há funções muito úteis.
• superfície de cozimento é fácil de limpar.
• Menos propensos a se queimar.

deficiências

• O preço será maior do que na painéis semelhantes (gás ou elétrico).
• Você pode ter que substituir todos os utensílios para cozinhar.
• Também pode revelar-se adaptadores adicionais úteis para utilizar um recipiente com um pequeno diâmetro do fundo. Por exemplo, para Turk café.
• Alguns modelos pode parecer barulhento em comparação com as placas clássicos habituais.
• requisitos rigorosos para o funcionamento do método de cozinhar características.

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