O que você pode fazer a partir de folhas de chá
Comida / / December 19, 2019
folhas de chá pode se tornar parte de um grande número de pratos: de sorvete para massas e panificação perfumado. Diz como você ainda pode usar o chá na cozinha, e compartilhar a receita de biscoitos de chá soltas.
Chá - é, sem dúvida, uma das maneiras mais eficazes para manter quente no inverno ou para saciar a sua sede na estação quente, mas a fundação de sua bebida favorita, você pode usar um muito mais criativo.
Adicionar produtos lácteos chá
Tente preparar o chá com leite, lentamente aquecendo em uma frigideira. Uma vez completamente arrefecida, coe o leite e o uso para cozinhar sorvete, Pudins, aveia e molhos cremosos. Quem teria pensado que um chá verde Sencha é bom no bechamel, e ervas e chás de frutas são adequados para creme brulee e sorvete.
Use marinadas secos
para cozinhar condimentos caseiros para carne ou de aves de capoeira, em moer um folhas de chá argamassa bit e adicionar o pó resultante para a mistura aromática. Por exemplo, tradicional Lapsang chinês com uma luz fumado aroma adequado para esfregar suínos e bovinos bifes.
Misturar com a massa de pão
pó verde brilhante chá matcha tem sido muito utilizado em muitas sobremesas e doces. Uma maneira pouco mais originais de seu uso vai adicionar à massa para massas. Os noodles de chá acabados só podem ser encontrados nas prateleiras dos supermercados japoneses, mas você pode fazer massas caseiras com um gosto herbal luz com suas próprias mãos.
Adicione a manteiga
Já tivemos ocasião de falar sobre algumas interessantes receitas manteiga aromatizadaE usando folhas de chá rastortyh pode obter outra opção interessante. Esfregue um pouco de chá com bergamota, misture com a manteiga macia e leve à geladeira até que ela se solidifica, e depois se espalhou em bolos quentes.
Use no cozimento
Uma das receitas mais populares com folhas de chá é uma receita de cookie. O chá é perfeitamente combinadas com teste de areia de açúcar, passando-o seu sabor, mas que não afecta a textura. Certamente, para começar a familiaridade com bebidas de chá é para ser exatamente com biscoitos de chá.
ingredientes
Cookie:
- 360 g de farinha;
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
- pitada de sal;
- 240 g de açúcar;
- 2 ovos;
- Uma colher de chá de vinagre;
- 115 g de manteiga;
- 3 colheres de sopa de folhas de chá.
Para polvilhar:
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 2 colheres de chá de canela.
Comece com os compostos dos ingredientes secos, misturando a farinha com bicarbonato de sódio e uma pequena quantidade de sal.
Separadamente, preparar uma mistura de ovos e manteiga, mexendo primeiro manteiga macia para o creme com o açúcar e, em seguida, sem parar o misturador, martelo em um creme de ovos, um de cada vez. Os mais recentes para a mistura de óleo adicionado ao vinagre.
Ligue-se a mistura seca com óleo, não muito tempo de trabalho através da pá de massa.
Prepare as folhas de chá. É melhor chá preto adequado com um sabor distinto e aroma. Picar o misturador folhas ou moagem em um almofariz de um pó praticamente, para evitar ter que mastigam folhas.
Dividir a massa em 8 pedaços, cada rolo em uma bola e rolar na mistura de açúcar e canela (o mesmo que se preparavam para o nosso anéis de espuma de 15 minutos). Sugar pó não é necessário, mas dá fígado maior doçura e permite fácil shell crocante.
Distribuir a massa em uma assadeira coberta de pergaminho, deixando uma distância suficiente entre eles enquanto eles estão espalhados lateralmente sob a influência da temperatura. Asse a 190 graus 17-20 minutos, ou desde que a superfície é coberta com um blush luz, e as bordas são sólidos.
É melhor aplicar um biscoito quente.