O que pode ser cozido no forno de microondas

Ele pode fritar. Ele pode ser seco. É possível preparar um baixo perfeito mar com gengibre e cebolinha para um casal. Dê-lhe um total de 4 minutos, e é certo para surpreendê-lo. O que mais é capaz de seu microondas casa forno?

O fato de microondas é prejudicial à saúde e destrói a comida têm sido travando um debate feroz. Embora o dano não foi provado cientificamente, alguns lados deste milagre da tecnologia, e alguém usa, mas principalmente para a preparação de pipoca ou aquecimento de alimentos, e não um processo de cozimento completo. Mas, na verdade, forno de microondas capaz de muito mais, simplesmente não dar-lhe totalmente aberta.

Ele pode fritar. Ele pode ser seco. É possível preparar um baixo perfeito mar com gengibre e cebolinha para um casal. Dê-lhe um total de 4 minutos, e é certo para surpreendê-lo. O que mais é capaz de seu microondas casa forno?

Autor do livro «Modernist Cuisine» (Modernist Cuisine), Nathan Mihrvold acredita que o microondas muito subestimado. E ele mostrou para «em casa» seção. Na verdade, é bem possível para preparar os pratos adequados e saudáveis ​​- pratos um casal não requerem adição de gordura, e se você precisa para cozinhar algo frito, isso exigiria um pouco óleo.

A fim de dominar a técnica de preparação de pratos no microondas, você primeiro tem que analisar em pormenor todas as funções disponíveis e ajustes de temperatura.

A primeira regra geralQue você deve lembrar - pouca energia (500 W) transforma o seu fogão em um dessecante temporária (secagem). Quando secar algo, a água deve ir do centro para as bordas. Se você aquecer alimentos com cuidado suficiente, a água irá evaporar a partir dele, em vez de obter um prato quente e trazer à disposição. Ou seja, você pode usar o microondas em baixa potência, a fim de fazer o seu próprio frutas secas.

No momento da ligação de 500 W a 800 W, pode ser frito em um forno ou cozinhar alimentos cozinhados. Se você quiser apenas algo rápido aquecer, usar o poder mais alto, como você fazê-lo para o chá ou café.

Como ajustar o poder?

Primeiro, você deve determinar a faixa de potência do seu microondas. A maioria dos fornos faixas de potência máxima de 800 watts a 1350 watts. ícones em seu micro-ondas e alcance de uma calculadora com cuidado ler.

Se você quiser cozinhar algo para um casal, você precisa de 800 watts e uma potência máxima de seu forno é de 1000 watts. Então você precisa para definir o poder de 80% ou 8 (nível 9 - 90%, e assim por diante). Em alguns fornos o nível de potência indicado como "baixo", "médio" ou "acima da média" - para eles é necessário calcular a sua proporção.

Para a energia de microondas de 1100 W matemática complicadas silenciosas - 800 W, neste caso, correspondem a cerca de 73%, ou 7 nível. By the way, o nível de ajuste não muda o poder. Apenas o forno ligar e desligar pulsos em um nível de potência fixo para o resultado desejado.

Há muitos livros com receitas para fornos de microondas, e talvez é hora de soltar os medos e dar-lhe a oportunidade de descobrir seus talentos? No final, às vezes acontece que o micro-ondas - é a nossa única assistente na cozinha (por exemplo, quando se viaja). Não comer a mesma constantemente em restaurantes (caros), fast food (ruim) ou pipoca (muito ruim)?