Jam de pimenta e picante-doce molho tailandês

Hoje nós elevar o humor e o sistema imunológico com a ajuda de receitas saudáveis ​​e saborosas: Pimentas de pimentão jam a carne fria e queijo para todos aqueles que desejam experimentar algo novo e diferente, e Thai molho picante-doce para os amantes do Asian cozinha. ;)

No quintal no outono e que o tempo não é mais verão. A temporada de chuva e frio, então eu decidi começar a fazer uma seleção de receitas deliciosas que também pode ser benéfico para a sua saúde e humor.

Vamos começar com as pimentas, em seguida, de acordo com o plano - Ginger!

Por pimentão? Porque é útil, ajuda resfriados luta e edificante! chilli peppers são ricos em vitaminas A e C (ou seja, pimentos vermelhos, pimentos verdes como estas vitaminas significativamente menos), as vitaminas do grupo B (especialmente B6), assim como potássio, magnésio e ferro. E eles melhorar o metabolismo, cardiovascular e digestivo.

No entanto, ele tem contra-indicações: pimentão não recomendado o uso de alergia doentes e as pessoas que têm uma doença do trato gastrointestinal (especialmente dedo da senhora). Portanto, tenha cuidado ao escolher os pratos!

Jam de chili

Esta é a receita mais fácil com um número mínimo de pratos sujos que eu encontrei. Estragá-lo muito difícil. ;)

ingredientes:

• pimentas - 150 g;
• pimenta doce - 150 g;
• açúcar - 1 kg;
• vinagre de maçã - 600 ml.

preparação

Purificar ambos os tipos de pimentas de sementes, cortada em pequenos pedaços e do solo em um processador de alimentos. Em pequena panela de esmalte despeje 600 ml de vinagre de cidra e precipitando o açúcar. Traga a uma massa de hortelã ferver e adicione. Quando o congestionamento começa a ferver por uma segunda vez, reduzir o calor e deixe ferver 40-50 minutos. Consistência deve obter algo como geléia de framboesa. Em princípio, é possível cozinhar mais tempo, ou adicionar um pouco de gelatina para engrossar jam mais rapidamente.

Como resultado, você deve obter cerca de 1,5 litros de delicioso e picante jam. É bem adequado para queijo macio sem sal (foto - Adygea) e carnes frias.

Thai molho de pimentão doce pimenta

Garrafa de que o nosso amado sharp-doce molho tailandês, que é tão notavelmente adequado para frango grelhado, rolinhos primavera e camarão na massa, é muito caro, e passou muito rapidamente. Por isso, decidiu-se, finalmente, usar o livro Thai receitas Bangkok comida de rua para a sua finalidade.

O molho é cozido muito rapidamente, e o custo dos ingredientes em uma fração do custo do produto acabado, que é vendido em lojas.

ingredientes:

• pimenta (grande) - 7 pcs.;
• Alho - 2 dentes;
• Vinagre - 12 Art. l.;
• Açúcar - Artigo 8. l.;
• Salt - 1/2 horas. l.

preparação

Um método para preparar a mesma que a do atolamento. Limpe as sementes das pimentas e corte em pedaços pequenos, dentes de alho e corte em vários pedaços. Em seguida, enviá-lo tudo em um processador e bata até obter uma pasta mais ou menos homogênea. Em uma panela pequena, misture o vinagre, açúcar, sal e leve para ferver e adicione a pasta de pimentas e alho. Ferver até uma consistência de xarope.

Aprecie a sua refeição!