Deixou a garrafa sobre a mesa, não dobrado em seu tubo, e acho que uma noite não aconteceu? Parabéns, você acabou de matar o vinho. Layfhaker compartilha dicas sobre como prolongar a vida útil de uma garrafa aberta e o que fazer com o inacabado.
Como armazenar o vinho
Os argumentos que um pouco de vinho com a idade torna-se só que melhor, não têm relação com a garrafa aberta. Ela permaneceu uma questão de dias ou mesmo horas. Imediatamente fazer uma reserva se pode, é melhor beber vinho para um par de dias depois de abrir a garrafa, então, gradualmente perde todo o encanto.
Mais rápido do que outros, ele perde o seu espumante charme - algumas horas na garrafa aberta de bolhas em nada, e sem eles, o vinho torna-se simplesmente chato e sem gosto. vinhos rosados e brancos leves irá realizar um par de dias, mas se armazenado adequadamente.
Ricos taninos vinho tinto é ainda adequado para o consumo dentro de três dias a partir da data em que abriu a garrafa. Os mais longo que vivem fortificados e doces vinhos. Eles esticada sem quaisquer problemas de duas semanas, e ainda mais se uma abordagem responsável para o processo de armazenamento de bebidas.
condições de armazenamento
Calor, luz e oxigênio - os principais inimigos do vinho. Uma vez que a refeição é longo, remova o vinho de uma sala quente na geladeira - em termos de um apartamento média é a melhor opção.
Mantenha uma garrafa aberta deve estritamente vertical. Se você colocá-lo na horizontal, a área de contato do vinho com o ar é aumentada, eo sabor da bebida a ser sofreu danos substanciais.
É melhor colocar o vinho na prateleira, não na porta. Ele é aberto e fechado, de modo que a temperatura torna-se maior, e a culpa dessas diferenças apenas ferido.
Será muito bom se o frigorífico não tem comida com um cheiro forte, que pode afetar o sabor da bebida.
A ideia é que os efeitos nocivos do vinho leve, até certo ponto protegido por uma garrafa de vidro escuro. No entanto, se você deixar uma bebida em um meio-dia no sol, a luz irá ainda fazer o seu trabalho sujo e sabor da bebida não muda para melhor. Como é o caso com o calor vem para a geladeira de resgate, não há culpa para ser feliz e confortável.
Oxigénio em primeiros finge ser piedosa, revelando o gosto do vinho, mas depois revela suas verdadeiras cores. Mesmo uma boa bebida na garrafa aberta, mais cedo ou mais tarde perde o seu carácter. Rendimento - vinho de forma confiável proteger do contato com o oxigênio. Se você decidir fechar uma garrafa de sua própria geléia, coloque a tampa com o mesmo lado que foi originalmente transformada em vinho.
Você também pode usar metal ou vidro rolhas. Existem mesmo casos em que são capazes de bombear o ar para fora da garrafa, prejudicando assim o processo de oxidação.
Em conectar os panos pescoço garrafa para experimento não recomendo - essa idéia não faz sentido. Pity o vinho, ele não fez nenhum mal a você. Há muito mais conveniente e confiável opção - SimpleWine'dom - acessório que vai manter o sabor eo aroma do vinho.
Você puxa-o para fora do pacote e puxou sobre o gargalo da garrafa. Tudo o inimigo não vai passar. Agora vinho está bem protegido contra os efeitos nocivos do oxigênio. Muito confortável, a propósito, se você tomar uma garrafa aberta com você - em contraste com os tubos, o que é por vezes difícil de conduzir no lugar, SimpleWine'dom não permite bebida derramada.
Vinho, fechada por uma SimpleWine'dom, você pode seguramente colocar na geladeira, mesmo com a comida mais perfumado.
O produto é produzido em edição limitada, tão depressa. SimpleWine'dom pode receber um presente com qualquer compra em bares de vinho Moscow SimpleWine 13-20 fevereiro.
O que fazer com os restos de vinho
E, finalmente, algumas dicas sobre o caso, se o vinho era tão-lo e traduzi-lo não SimpleWine'dom quiser.
A maioria bebida desinteressante torna adequado para uso na forma de vinho quente. Verter o vinho numa panela com uma espessura inferior, adicionar a laranja, cortado em segmentos (directamente a partir da casca, de modo lave a fruta), pau de canela e do botão de cravo 5-6. Você pode colocar um pouco de açúcar ou mel. Calor, sem ferver, bebida quente.
Com vinho muito bom ensopado de carne e de aves, é excelente como uma marinada ou uma base para molhos, boa com ele até sobremesas - como geléia com frutas. Há duas formas de desenvolvimento de eventos: você pode manter a garrafa na geladeira, mas então você tem que usar o seu conteúdo em um período bastante curto de tempo, falamos sobre anteriormente.
Se, no entanto, você percebe que pouca atenção ao vinho falhar, congelá-lo. Toma a forma de pacotes ou gelo, despeje a bebida e para enviá-lo no congelador. Conforme requerido recebe um par de cubos de vinho e adicione ao ser prato preparado. E o produto é desperdiçado, e a comida se torna mais saborosa.
Você tem o seu armazenamento do vinho ou o uso dos segredos de seus resíduos? Compartilhá-los nos comentários.