Ou seja, com o calor, para ajudar o corpo a lidar com o superaquecimento

Como reagimos ao calor

Em altas temperaturas, com sede, e é um comportamento natural de proteção do nosso corpo. Ele tem um 60% A água em você É composto de água, com a água, esta não é fresco e salgado. Os elementos chave deste "salinidade" química são o sódio (Na) e potássio (K).

O corpo tenta esfriar, liberando o seu suor e evaporação a partir da superfície da pele. Ele está perdido não só a água mas também os sais, oligoelementos e outros componentesAs propriedades e conteúdo do suor. A máxima perda de humidade através do suor marcadotaxa de transpiração máxima em seres humanos tem corredores em tempo quente e pode chegar a dois litros por hora.

Para entender que a água não é suficiente, uma pessoa saudável é mais fácil de se concentrar na sensação de sede e produção de urina - frequência urinária, quantidade e concentração da urina. Se você precisa lidar pouco menos do que o habitual, e a urina estiver muito escura, concentrada, a água é susceptível de ser adicionado. Isso vai ajudar não só o aumento do consumo líquidosMas também um certo poder.

O que incluir na dieta

sais

No calor incluem sal na dieta é apropriado e até necessário. Tão vital para nós contém sódioOMS emite novas orientações sobre sal na dieta e potássio em alguns produtos: o leite e o creme (50 mg por 100 gramas), ovos (80 mg por 100 g). A fonte básica de sódio - um sal (NaCl). É adicionada a produtos alimentares, respectivamente, e de sódio contidos neles. Por exemplo, em pão cerca de 250 mg de sódio por 100 g Muitos lo e no peixe acabado ou iguarias à base de carne (bacon contém 1,5 gramas de sódio por 100 g), o lanche (biscoitos salgados, pipoca e conter 1,5 g de sódio a 100 g). Além disso, o excesso de sódio presente nos pensos e molhos. Por exemplo, molho de soja contem de sódio 7 g por 100 g

normaOrganização Mundial da Saúde: Orientação ingestão de sal para as pessoas com idade superior a 16 anos é de 5 g (½ colher de chá sem lâminas) por dia.

Potássio ricos: feijões e as ervilhas (cerca de 1,3 g por 100 mg), porcas (600 mg por 100 g), bananas, papaia (300 mg por 100 g). Cozida num descascar batatas contém 573 mg de potássio por 100 g

normaingestão de potássio para adultos e crianças. ingestão de potássio para adultos é de pelo menos 3,51 g por dia.

Legumes e frutas

Consumir frutas e legumes, que são, de fato, não comerUnited States Department of Agriculture Food Bases de dados de composiçãoE beber, porque cerca de 90% são constituídos por água. No entanto, em contraste com o costume, a água na composição de frutas e legumes já contém uma parte que precisamos sal.

Vegetais podem ser consumido inteiro ou na forma de saladas. Uma pequena quantidade de sal comum para compensa as perdas de sódio e óleo vegetal ou iogurte, é utilizado como o enchimento, realçar o sabor e o valor nutricional. A salada também pode adicionar carne magra, peixe ou queijo - que irá diversificar e enriquecer a sua proteína.

Lavar saladas de água pura, ou kvass kefir temperatura ambiente. Nos países asiáticos, no calor amplamente consumido chá verde quente.

sopas frias

Isto é ideal - e a comida e bebida ao mesmo tempo. Praticamente todas as cozinha nacional tem a sua própria receita para a sopa esfriar o calor no caso, por exemplo, beterraba, Hash, Gazpacho, tarator, friedge Botvinnik.

Estes consistem em sopas vegetais, legumes, carne, vegetais, peixe e de recarga da base líquida. As opções são muitos líquidos. Para escolher: escuro bebida ou a luz; kefir, soro de leite ou outros produtos lácteos; legumes, cogumelos, peixe ou caldo de carne. Tipicamente, sopas frias são comidos com a adição de ervas frescas finamente picado e ervas aromáticas. Em países muito quentes decidiu acrescentar pedaços de gelo diretamente para a sopa. Para pegar uma receita para o seu gosto e carteira é um piscar de olhos.

especiarias quentes

Especiarias - parte integrante da dieta em países tropicais e além. Na Rússia tradicionalmente comem mostarda e rábano - eles são adicionados em okroshka.

especiarias quentes utilizados como conservantes naturais uma vez que inibem o crescimento de bactérias em alimentos, o que é particularmente importante a temperaturas ambiente elevadas. Queimando efeitos de especiarias sobre a mucosa do trato digestivo é fácil, queimaduras químicas e liberação para trás de hormônios de prazer para alívio da dor. Esta propriedade é usado até mesmo na medicina. Há um monte de dinheirocapsaicina baseado em capsaicina - o principal alcalóide da pimenta vermelha.

Hortelã-pimenta com a sua agradável sabor componente de arrefecimento muitas vezes serve refrigerantes, sobremesas ou lanches. pimentas são tradicionalmente usado em pratos de Caucasiano, Asiático e cozinha mexicana, o que prova a viabilidade de seu uso em dias quentes. No entanto, deve ser lembrado que, em muitos doenças comida quente e picante é contra-indicado.

conclusão

O calor do verão - um transiente fenômeno. Natureza forneceu-nos em caso de superaquecimento mecanismos de proteção: para a regulação da temperatura corporal - mudança a intensidade do fluxo sanguíneo da pele e transpiração, e para repor o equilíbrio de energia e necessidade de água-sal - sede e fome. Devemos estar mais atentos às necessidades do organismo para lidar com a mudança ambiental.