Alimentação saudável: os alimentos que funcionam aos pares

Cada produto contém alguns elementos úteis. Às vezes, ele funciona muito bem, por si só, mas às vezes eles precisam de ajuda para um retorno de 100%.

alimentação saudável - a combinação certa de produtos. Por exemplo, quando criança, eu era frequentemente dito que os nutrientes de cenouras é bem absorvido, é preciso comê-lo com creme azedo. Por si só, não importa o quanto você não iria comer, ela não dá um resultado tão positivo.

Às vezes, essas combinações de alimentos são estranhas, às vezes - muito saborosa. Mas em qualquer caso, um casal eles funcionam muito melhor do que individualmente. Eu ofereço-lhe 7 pares de produtos, que, de acordo com profissionais de revistas EatingWell trabalham juntos melhor.

Brócolos e mostarda

Em 2011, um estudo foi publicado no British Journal of Nutrition British Journal, que mostrou que a combinação de brócolis com mostarda ajuda o corpo a absorver mais conexões sulforafanoPara ajudar a combater células cancerosas. O brócolos em bruto contém uma grande quantidade destes compostos anti-cancro, mas durante o tratamento térmico, estas propriedades são perdidos parcialmente. Portanto, os cientistas britânicos oferecem uma maneira de sair desta situação - a combinação de brócolis com mostarda, wasabi, ou rúcula, que contêm uma grande dose de enzima

tirosinase. É esta enzima ajuda o organismo absorver mais de sulforafano.

Café e açúcar

A boa notícia para aqueles que gostam de bebida café com açúcar. café doce ajuda a manter a produtividade mais do que apenas café forte. Se você não beber café, chá, em seguida, preto ou verde com colher de mel vai trabalhar não pior. Eu só quero lembrar que você não pode adicionar mel em água quente. Adicionando mel em água fervente mata as suas propriedades benéficas. Já, mesmo a 60 graus Celsius destrói as enzimas e vitaminas contidas no mel, para que apenas beber chá com glicose e açúcar.

feijão azuki e framboesas

feijão azuki - é uma espécie asiática de feijão. Este pequeno feijão vermelho ou preto, e eles podem ser comprados em quase toda a loja. No entanto, o custo é um prazer para ser duas vezes mais caro do que grãos convencionais.

Normalmente, ele é usado para o feijão doces asiáticos. Por exemplo, bolos de arroz recheado com feijão doce (preto e vermelho) têm um sabor muito estranho. Em combinação com o efeito de antioxidantes framboesa os pares aumenta em 45%. Outra opção interessante, mas como um trio: salada de feijão com espinafre e framboesas. O sabor é muito estranho, mas não experimentar os bolos, não entendo, se você é desses processos doçura exóticas.

Cúrcuma e salmão

A curcumina (componente cúrcuma) e DHA (óleos omega-3 nos peixes gordos) proteger contra certos tipos de cancro e inibem a proliferação de células cancerosas. De acordo com pesquisadores de câncer, a combinação destes dois produtos ajuda a combater o câncer de mama mais eficaz do que quando usados ​​separadamente.

By the way, se o salmão rolo no caril ou mistura de açafrão com a farinha eo sal e enviá-lo para a grelha, obter um prato muito saboroso.

grãos integrais e cebolas

Um estudo publicado no "Journal of Agricultural and Food Chemistry» (Journal of Agricultural and Food Chemistry) revela que a combinação de alho e / ou cebolas com grãos inteiros, pode ajudar a aumentar a absorção de ferro e de zinco, os quais estão presentes em pequenas quantidades em conjunto feijão. Os cientistas ainda não sabem exatamente como, mas sugerem que os compostos de enxofre em cebola e alho para ajudar o corpo a absorver os elementos úteis.

Como combiná-lo? Apenas fazer zazharku mistura de cebola e alho (a cor dourada) em azeite e adicionar ao trigo, o arroz castanho ou castanho ou trigo.

Feijão e greens

Em legumes e feijão em particular, ele contém uma grande quantidade de ferro. E vitamina C, que é encontrado em verde, ajuda o ferro é melhor absorvido pelo organismo. Portanto, essa combinação de um não é apenas delicioso, mas também útil.

Ferva o feijão e misture com coentro picado, hortelã ou salsa. Temporada todos com óleo vegetal.

Tomates e azeite

O tomate contém um grande número de licopeno, O que dá o tomate cor vermelha e ajuda a combater o câncer de mama, doença cardíaca e pulmonar. E o uso de tomates com azeite Ele aumenta a absorção do corpo de licopeno. Segundo a pesquisa por um grupo de pessoas que por uma semana comiam tomate com azeite de oliva, o teor de antioxidantes no sangue foi maior do que aqueles que comeram tomates com óleo de girassol.

Eu acho que não há receitas especiais não precisa. tomates apenas com sal, pimenta e azeite de oliva - é muito, muito saborosa :)

E mais uma vez eu quero lembrá-lo de que tudo deve ser consumido com moderação. Se você comer uma tigela de tomate ou brócolis com mostarda, ainda não significa que você repor imediatamente seus estoques para a marca de topo. O corpo aprende tanto quanto ele puder. E o resto, como dizem Sheldon Cooper, apenas os ingredientes para a urina caro.