Férias gourmet, ou para onde ir nas férias amantes comer

turismo culinário - um tipo especial de viagem. Alimentos e bebidas pode dizer mais do que os guias mais esclarecidos e guias de viagem detalhados. Tentando pratos nacionais, observando as pessoas cozinhar e comer, você sabe muito sobre os costumes locais.

Vamos prendê-lo através de cinco bonita e diferente de cada outra cidade com uma gastronomia única. Foi para Atenas, Erevan e Tbilisi, podemos estudar a história antiga e cultura desses lugares, passeios e degustação de pratos tradicionais; e em Nápoles e Odessa com a gastronomia local, você pode combinar umas férias na praia. Viajando com sua família ou amigos, é fácil de guardar voos: S7 Airlines oferece às empresas de quatro pessoas um desconto em bilhetes para estes destinos. Esperamos que o nosso tour não o deixará indiferente e vai até o final do verão para fazer a sua própria rota gastronômica. A principal coisa, não se esqueça de voltar a partilhar as suas impressões do que viu e comido!

Apetite vem durante a hora da refeição

Atenas - um dos lugares mais antigas da Terra. Na cidade há muitos monumentos da antiga era grego: a Acrópole, o Teatro de Dionísio, Lycabettus, Templo de Zeus, o Areópago - o nome dela. Os antigos gregos deram ao mundo grande arquitetura, cultura e gastronomia ...

o Atenas Mais de 200 museus e galerias e não menos de cafés, bares e restaurantes. "Appetite vem com comer tempo" - esta palavra surgiu com os gregos, e isso descreve perfeitamente a atitude das pessoas para a comida. Sightseeing, dê uma olhada no restaurante que serve pratos nacionais. Você não vai se arrepender.

cozinha grega pertence à família do Mediterrâneo: a abundância de azeite, legumes frescos e, é claro, queijos e frutos do mar. A Grécia tem 13 regiões, cada uma delas com as suas especialidades culinárias. Mas há um prato que é servido em todos os lugares - de Atenas a Heraklion.

Um deles - moussaka. Reservar para o almoço. Melhor um prato para dois, como porções em restaurantes atenienses verdadeiramente grandes. Moussaka - uma caçarola delicada, nutrindo e incrivelmente deliciosa de berinjela. Beringela é colocado na parte inferior, seguido pela cordeiro e tomates picados. Em cima de tudo derramado molho de queijo béchamel ou iogurte caseiro.

Snack após a próxima turnê que puder salada ou lanche. E, quando você servi-los, você também vai exclamar: "Como muito!". Local costumam ter um bowl (bacia é difícil de chamada) para algumas pessoas. Seguir o exemplo.

A salada grega famosa mais - horiatiki ( "Vila salada"). Sim, este é o prato de tomates frescos, pepinos, azeitonas e queijo feta, que é preparado muitas donas de casa em nosso país.

feta - o orgulho nacional dos gregos. De acordo com a receita clássica, este queijo feito de leite de ovelha e armazenar grandes pedaços em salmoura. Portanto, feta tem um sabor levemente azedo-salgado. Este queijo é adicionado a muitos pratos, incluindo mezes.

meze - um aperitivo grego popular. Este é um conjunto de mini-pratos para todos os gostos: dolmades (folhas de uva recheadas com carne e arroz), vegetais, azeitonas, frutos do mar, grelhados, e assim por diante. Em Atenas restaurantes mezedepolion servido, como regra, com vodka nacional - ouzo.

Não menos gregos de queijo, como iogurte. Não é como uma loja de doces "com pedaços de fruta" - uma espessa, sem aromas, única ovelha ou de leite de cabra. O encanto de iogurte grego sabe, quando você come cacik.

Este molho é preparado a partir de iogurte fresco com alho, pepino, sal, pimenta e óleo de azeitona. Muitas vezes, é servido para Meze.

Excelente inspeção de conclusão de atrações arquitetônicas e históricas, e ao mesmo tempo a explorar a cozinha grega será uma xícara de café e sobremesa. Sente-se no café ao ar livre e fazer Loukoumades. Este anéis de espuma redondos embebido em mel ou xarope e polvilhada com porcas e canela. Ajuda café freshen frio - meio gelado. Os atenienses amá-lo, não é de admirar: o termômetro na capital grega no verão de subidas e +30 ° C.

tempo de vôo, Moscovo - Atenas: 3 horas e 15 minutos. S7 Airlines opera voos regulares directos aos sábados.

Sim, o exuberante da cidade e belo - Nápoles!

ensolarado Nápoles Situa-se na costa do golfo de mesmo nome, mas a primeira coisa que você nota turista sair do corredor do avião - Vesúvio. Este vulcão lendária é a mesma atração como as ruínas de Pompéia, Plebiscito quadrado, teatro San Carlo, 'Umberto Gallery "ou os castelos medievais (Castel Nuovo, Castel Sant Elmo, Castel dell'Ovo).

Nápoles - a terceira maior cidade da Itália, mas não é semelhante a Roma ou Milão. Há próprio dialeto, sua própria música e sua própria cozinha. datas cozinha Nápoles voltar à tradição greco-romana, embora, é claro, tem absorvido uma grande quantidade de italiano. Ou vice-versa?

Símbolo da culinária italiana - pizza. Mas sua terra natal - Nápoles. No mínimo, estamos convencidos da napolitanos si. sua Napoletano PizzaQue é protegida, aliás, uma marca especial, eles cozinham em uma massa fina recheada com mussarela, tomate e manjericão. Como alternativa, fazer uma torta fechada, acrescentando presunto e anchovas - Napoletano calzone. Maioria das pizzarias famosas em Nápoles - Pizzaiolo del Presidente e Ristorante Pizzeria Mattozzi.

Outro prato nacional italiana - colar. Em Nápoles é tradicionalmente preparados com molhos especiais e frutos do mar. Não deixe de experimentar o espaguete com camarão e fettuccine com mexilhões em trattorias napolitanos. fãs de carne não vai ficar com fome. Por que só rolos de pescoço de porco, cozido com tomates e alcaparras. O melhor prato de carne - legumes. Em Nápoles, o clima ameno, portanto, berinjela, pimentões e tomates em abundância sobre a mesa quase todo o ano.

O famoso queijo italiano mozzarella um nativo da província de Campania, cuja capital é Nápoles. Lá você pode tentar um tipo especial de queijo delicada a partir do leite de búfalo preto - giornata. Este assim chamado um dia mozzarella - armazenado único dia.

Napolitanos sabem como aproveitar a vida: se o dado, experimentar todas as características delícias gastronómicas. Talvez por isso a cidade é muito confeitaria. Cuidado! Se você olhar para um deles, pode ser tonto com o sabor e diversidade divina. parada recomendada a eleição em pastere napolitana (Napoletana Pastiera). Este é um bolo de laranja delicioso com queijo creme. mais chance sopro encaracolado napolitana(Riccia napoletana Sfogliatella). Para lavar tudo isso depende de costumes locais picante café doce.

"Mas o que sobre o vinho?" - você pergunta. Você está certo para falar sobre a culinária napolitana e permanecer em silêncio sobre o vinho - um crime. Afinal, Nápoles - a capital de uma das principais regiões vinícolas da Itália. Nas encostas do Vesúvio muitas vinhas, que produzem DOCG certificada. "Taurasi", "Falerno", "Lacrima Christi", "Aspin", "Fiano di Avellino" - você certamente vai provar estes e outros grandes vinhos, se você ir em uma viagem para um dos Enoteca Nápoles.

tempo de vôo, Moscou - Naples: 4 horas. S7 Airlines opera voos regulares directos aos sábados. Partida de Moscovo 08:05 - pode apanhar o ferry de manhã para as ilhas de Ischia e Capri, para avaliar mais recursos e cozinha ilha.

Eu vivi assim Schaub

É difícil encontrar um lugar mais colorido Odessa. Seus habitantes estão olhando para tudo com humor e tudo pode encontrar a resposta. Tome banhos de sol na praia, caminhar ao longo Deribasovskaya e monumento fotografada para Duke na segunda escotilha, vá para o "Abastecimento". É um local de culto, contos de Odessa impregnados, como um espelho da culinária local.

Odessa cozinha como um apartamento comum, absorveu o ucraniano, russo, judaica, georgiano, armênio, búlgaro, grego e tradições culinárias alemã. Odessans só tomou todas as nações sobre os mais deliciosos pratos, temperada-los com seu toque.

Eu vim da Ucrânia borsch. Em Odessa, que é cozido em duas variedades: vermelho com feijão verde e ovo. De Caucasiano cozinha aprendeu o amor de bolos, dos Balcãs - um queijo e azeitonas.

Na cozinha judaica emprestado peixe gefilte - gefilte peixes. Odessa fica na costa do Mar Negro, para que o peixe tem orgulho do lugar no menu local. As fileiras de peixe "Privoz" você vai conhecer linguado, tainha, o famoso espadilha Odessa, bem como pequenos camarão, crustáceos chamado lá.

Uma vez em Odessa, não deixe de provar os gobies fritas, almôndegas de espadilha e mexilhões, que são preparados directamente na praia em folhas a quente de ferro.

cozinha russa deu os habitantes de Odessa recheado. Mas eles fazem o seu pequeno - com o dedo mindinho. Minimalismo também é evidente na preparação de bolinhos e bolinhos - eles são muito menos do que os "irmãos" habituais.

Os alemães assumiu picadinho. Odessites amo esta entrada fria no leite de encharcado e passou por um arenque moedor de carne, cebola, vinagre, pimenta, creme de leite e outros aditivos. propagação Forshmak no pão de centeio e comer antes do jantar, durante e depois.

Outro petisco popular em Odessa - caviar de berinjela. Desculpe-me, desde o "pouco azul". Para prepará-lo, você precisa para assar a berinjela sobre as brasas, e em seguida, pique uma faca de madeira (!) - o metal oxida a carne macia do vegetal.

Depois de perambular por meio da "tensão" e se comunicava com Odessa, você vai ver como generoso e hospitaleiro culinária local. Tente seu melhor não no restaurante, e os hóspedes desta família em Odessa. Em qualquer caso, antes de ir verificar as linhas de doces, e comprar para o chá matagal ou jar geléia de cereja branca.

tempo de vôo, Moscovo - Odessa: 2 horas e 10 minutos. custo viagem de ida S7 Airlines: a partir de 5 125 rublos com todos os impostos.

O açúcar é doce, mas não pão?

antigo Yerevan vagaroso. Esta metrópole, o principal centro político, econômico e cultural da Armênia, mas seus habitantes não estão com pressa. Qualquer hóspede de Yerevan deve fazer pelo menos três coisas: para visitar a fortaleza de Erebuni, caminhada pelas ruas de rosa e subir a cascata grande, mas a principal coisa - para tentar churrasco Yerevan e conhaque.

cozinha armênia é considerado o mais antigo do Cáucaso - é tão antiga quanto o próprio país. mesa um monte armênio de carne e legumes, comer sempre o pão (matnakash) E um monte de ervas e especiarias (dezenas de espécies de especiarias dar um entusiasmo regular). tradições culinárias armênias há mais de 2 mil anos, mas a receita e tecnologia de preparação de muitos pratos permanecem inalteradas até hoje. Esta não é uma refeição com pressa. Para atingir escala aroma requintado, é necessário passar muitas horas no barro forno tradicional - tonir.

Não importa o que você pode Yerevan restaurante parecia, certifique-se de estar no menu khorovats. Este kebab, que é feita de grandes pedaços de carne e servido no pão pita com berinjela assada, tomates e ervas. Graças a uma marinada especial os derrete carne em sua boca e gosto de legumes partiu o churrasco.

Outro prato de carne que é certo para tentar - dolma. Yerevan mesmo um festival culinário dedicado a este prato. Para preparar dolma na Yerevan, você precisa folhas de uva envoltos picada cordeiro, arroz, cebola finamente picada e ervas. Sirva o prato com matsun e alho.

refeição Armenian tradicional dura mais de uma hora - terá tempo de ordem mais e arroz, como a granada (nrov fusão), basturma (Carne curada) ou lahmacun (Bolo, cozido com carne e legumes).

Antes sobremesa vem raramente - "O açúcar é doce, mas não é nenhum substituto para o pão." Mas ainda não negar a si mesmo o prazer de experimentar gata Yerevan. Este escondendo massa folhada boca embebido em manteiga derretida e açúcar. Especialmente saborosa cal beber o chá. dente doce também pode gostar shudzhuh, baklava e Alani.

Apertado depois de comer em um restaurante, ir ao Brandy fábrica Yerevan. Durante o passeio você será informado como fazer um culto conhaque armenian. Segundo a lenda, não é emitido pyatidesyatigradusny "Dvin" era uma bebida favorita de Winston Churchill.

tempo de vôo, Moscovo - Yerevan: 2 horas e 55 minutos. S7 Airlines voa diariamente. Eu não quero voar, mas ainda muito saborosa que você pode trazer com você: para os voos de Yerevan para elevados franquia livre de bagagem.

Por isso, vamos beber ...

"Primavera Quente" - assim se traduz o nome da capital da Geórgia. Tbilisi - é realmente uma fonte de calor, o clima ea paz. Não é a beleza de paisagens naturais entrelaçadas com os antigos arquitetura e encharcada de história templos coexistir pacificamente com os centros de negócios de vidro.

Sharp-picante cozinha étnica é conhecido muito além das fronteiras da Geórgia. Se você por algum motivo desconhecido nunca provou bolo de queijo khachapuri, Ir a um dos restaurantes da cadeia "Machakhela". E a melhor khinkali em todos os tipos de variações podem ser encontrados na instituição "Hinkalis Sahli" que na rua Rustaveli.

Outros pratos georgianos famosos (kharcho, lobio, chakhokhbili, galinhas tabaco e assim por diante) pode ser apreciado em restaurantes populares em Tbilisi: "Dzveli Sahli", "Tsiskvili", "Dzveli Metekhi", "Taglaura". A lista é fácil de continuar. Mas, não importa onde você comer, a refeição pode ser acompanhada por vinho.

Vinho na Geórgia - é mais do que uma bebida. Sem exagero, esta é a principal atração gastronômica da região. Há desenvolve ativamente a direção do enoturismo, a maioria dos passeios começar a partir de Tbilisi. Como parte deste tipo de aventura que você e da Cidade Velha será mostrado, e reduzir banhos de enxofre, e alimentação saborosa, mas a principal coisa - provezut pelas principais regiões vinícolas.

Kakheti - o berço do vinho. Pelo menos, assim dizem os moradores. De acordo com tecnologias Kakheti produzir tais vinhos como "Saperavi", "Mukuzani", "Rkatsiteli", "Tibaani", "Kakheti", "Sameba", "Shuamta", "Kindzmarauli". Na província de Imereti sua tradição vinícola que incorpora um buquê de vinhos "Tbilisuri", "Tsitska", "Svir", "Dimi". Na região de Racha-Lechkhumi fazer a famosa "Khvanchkara" e "Ojaleshi", "Pirosmani", "Tvishi".

Qualquer que seja a vinícola tiver que ser, você abre ligeiramente alguns segredos comerciais. Um deles é que um vinho georgiano adequada deve vagar e armazenados em um jarros de cerâmica especiais - kvevri. Além disso, qualquer passeio de vinhos inclui programa de degustação. Experimente e comparar vinho georgiano, mas lembre-se: em Tbilisi decidiu assumir o vaso de vinho, sem um brinde.

tempo de vôo, Moscovo - Tbilisi: 2 horas e 45 minutos. S7 Airlines realiza seis voos por semana.

O que beber? Nossa revisão de deliciosos (literalmente) pontos turísticos chegando ao fim. Então, vamos bebida para ele, para a viagem gastronómica acontecer com você o mais rápido possível!