crianças 2-3 anos de idade comer quase nada. Meu filho é com prazer estava comendo purê de brócolis, sem sal e outros aditivos. Agora, a palavra "repolho" começa histeria. Quando criança, eu odiava fígado, mas meu amigo não comer tomates. Por que isso está acontecendo, pode responder a psicologia alimentos.
Todas as pessoas têm uma lista de produtos que eles não se queixam quando criança e que gozam hoje. Mas eu ainda sinto doente do cheiro do fígado, e alguns dos amigos não entendo como você pode comer ameixas. Na maioria das vezes o problema não está no estômago e na cabeça.
Como fazer amigos com os produtos não amadas? Psicólogo Elizabeth Phillips tem vindo a estudar a psicologia de comer. Ele conta como lidar com a rejeição dos alimentos que nós não transitar desde a infância.
Por que amamos ou alimentar ódio
As pessoas formam seu menu sob a influência de preferências inatas e aprendidas. No primeiro caso, o cérebro de cada pessoa decide pelas mesmas leis. Um segundo segredo está na infância.
preferências inatas
Acontece que as nossas preferências gosto inato desempenham um papel pouco significativo na selecção refeições. Desde o nascimento, estamos programados para ânsias de açúcar e de se recusar a azedo e amargo.
preferências de gosto pode ser explicada em termos de evolução. alimento doce - uma boa fonte de nutrientes, por isso, tendem a escolhê-lo. Por exemplo, fruta madura, muitas vezes seguro e rico em vitaminas. Enquanto as plantas venenosas quase sempre amargo, por isso estamos no nível genético de recusar essa gosto. Isto explica em parte por que algumas pessoas não gostam de legumes.
Bebês a partir dos primeiros dias mostram a relação à reação doce e amargo, salgado e desenvolve neles um pouco mais tarde.
Phillips acredita que o nosso desejo de cloreto de sódio é também facilmente explicado pela adaptação. Na água, o lago de sal contém muitos elementos de traço necessários ao organismo.
Nós amamos e alimentos gordurosos: ele fornece uma quantidade significativa de calorias. É por isso que as pessoas amam a combinação de gordura e doce (sorvete) ou gordurosos e salgados (batatas fritas).
preferências aprendidas
fatores congênitos ajustado comportamento alimentar, mas influenciado principalmente por preferência aprendida. Eles são formados antes do nosso nascimento.
Temos as primeiras lições sobre o gosto de estar no útero. Uma criança absorve conhecimento da mãe através do cordão umbilical e fluido amniótico. os cientistas provaramfetos humanos aprendem odores da dieta da mãe grávidaQue as crianças expressam reação menos negativo para o cheiro de anis e alho, se as mulheres estão grávidas que comeram esses alimentos. O mesmo se aplica a cenouras. Bebês gostam seu gosto, se suas mães beberam suco de cenoura durante a gravidez e lactação.
Você já sabe que as preferências alimentares são formados dentro de dois anos. Primeiro, você come tudo o que dar adultos e neofobia, em seguida, tornar-se. Agora você não gosta de um novo alimento. Portanto, se sua mãe não gostava de alho, cebola ou fígado, as chances de apreciá-los desaparecer.
Isto é onde muitos pais cometem o maior erro. Eles acreditam que a criança não é simplesmente como esse tipo de comida. Mas as crianças não gostam de um novo alimento. Se você parar de tentar alimentar a prole destes produtos, alguns vão odiá-lo como adultos. Os pais simplesmente não sabem que, se continuarmos a tratar a criança legumes cozidos, eles como se ao longo do tempo.
A solução é fazer esta refeição habitual. Tente novamente e novamente. Ele pode levar de 10 a 15 tentativas. Então, se você não gosta de um prato, muitas vezes incluí-lo no menu.
Nós não apenas comer alimentos porque nós os amamos. Pelo contrário. Nós amamo-los porque eles são constantemente comer.
Mas a mudança para uma nova dieta não é tão fácil como parece. Isto deve ser feito dentro de 2-4 meses. Se você está acostumado a gordura do leite beber, 10 copos de skim, obviamente, não será suficiente para o surgimento de sentimentos calorosos. Seu corpo precisa de tempo para reestruturar as papilas gustativas.
Como se habituar aos produtos pouco apreciados
Parece que a maioria das nossas preferências temporais aprendidos, em seguida, sua dieta é suficiente para ajustar e apenas obter-se viciado ao novo alimento. Mas a psicologia do gosto de um monte de nuances divertidos que são vale a pena conhecer.
Por exemplo, há pessoas que são hipersensíveis à amargura, é por isso que eles tentam evitar vegetais verdes.
Também não se esqueça que os sentidos desempenham um papel importante nas preferências de gosto. o cheiro de comida realmente nos afeta, mas nós apreciamos o prato e aparência. Se você alterá-lo, gosto Ele será percebido de forma diferente.
Lembre-se de quantas vezes você não pode sequer olhar para o que recentemente envenenado. Tudo na mente: um programa original desenvolvido a fim de nos proteger da comida envenenada.
Lembre-se: se você quiser mudar a sua atitude em relação a determinados produtos, você precisa se preparar psicologicamente e habituar-se a novas etapas.
Se você tiver crianças, Tentar, tanto quanto possível diversificar os seus menus. Eles precisam tentar algo novo. E mesmo se há algo que eles não gostam, talvez, a vigésima vez eles dizem que agora é o seu prato favorito.
Desenvolver as papilas gustativas e se acostumar com a comida diferente não só é benéfico para o corpo. Isto virá a calhar quando se viaja. Por exemplo, pratos peculiares asiático a europeus gostos incomuns, cores, cheiros. É interessante tentar algo novo do que freneticamente procurar a mais próxima "McDonald".
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