Xenia Tatarnikova
Jornalista, editor e autor do blog biscoito esperto.
A dieta do homem moderno consiste principalmente de produtos de cereais e açúcar. Em grande parte por causa disso, que sofrem de obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, nós desmaiar cabelo fino e pele ruim, antes de começar a idade. "Tanto quanto possível e legumes frescos variados!" - os especialistas chamam e imediatamente acrescentar que, infelizmente, vitaminas e minerais presentes nas verduras modernos e frutas, como mostrado pela pesquisa científica, todos com cada ano menos.
Em tais circunstâncias, a melhor estratégia - incluem conscientemente em seus produtos de dieta, o mais enriquecidos com vitaminas e minerais. Entre eles são opções muito barato, mas muito eficazes. Aqui estão três para você começar.
brotos
Trigo, aveia, grão de bico (grão de bico), lentilhas, "Beluga" Amaranthus - seus brotos incrivelmente ricos antioxidantes e enzimas, as substâncias que inibem o envelhecimento celular, protegem o organismo dos efeitos de mau ambiente, estresse e desnutrição.
Se você acreditou sempre que mais úteis frescas folhas verdes não têm nada, você sabe que os brotos irá levar a sua imunidade é dez vezes mais útil. Na verdade, ele é o alimento doce do mundo, e não é que temos sobre a mesa o mais rápido possível, evitando o transporte de lugares distantes, ao contrário de frutas e legumes do supermercado.
Tudo o que é necessário - para embeber as sementes num recipiente limpo com uma pequena quantidade de água (1 cm acima do nível da semente) durante 8-12 horas. Os brotos são como o calor, escuridão, eles não precisam de tanto ar, por isso os pratos melhor cobrir com gaze ou vagamente coberto com uma tampa e coloque em um armário fechado.
Se você é um iniciante, comece com gérmen de trigo (o preço - 90 rublos por 400 gramas, o suficiente para pelo menos seis meses). Eles são o mais delicioso, adequado para todos e rapidamente germinar. Comprar sementes precisam para a germinação especificamente, eles estão disponíveis em todas as lojas de alimentos naturais e farmácias.
Trigo couves rica em ferro, potássio, magnésio e zinco, bem como a vitamina E, por conseguinte, melhorar a circulação, trato gastrointestinal (mostrado na gastrite, colite), sistema nervoso, revitalizar a pele, cabelo e unhas.
Mestre, você pode avançar para amaranto brotos (o preço - 150 rublos por 200 gramas). Este produto exclusivo é o único germe contém esqualeno - uma substância que enriquece oxigênio para o corpo (a maioria de nós estão experimentando uma falta de oxigênio, por causa deste sofrimento imunidade). Além disso, couves amaranto contêm uma grande quantidade de proteína deficiente poli-insaturado, ácidos gordos, que inibem o crescimento de células cancerosas e fortalecer o sistema imunitário.
algas
Esqueça algas enlatados, imerso em óleo, vinagre e sal: usá-lo de uma forma um pouco. Mas esmagado seca algas fucus (preço - 80 rublos por 100 gramas) - um verdadeiro tesouro. Como tal, as algas são semelhantes ao grande e fina substituto de sal que em qualquer prato (sopas, guisados, massas, batatas, risoto, saladas quentes com cereais e assim por diante).
Basta adicionar uma colher de chá por porção por 15 minutos até ficar cozido, e você enriquecer a sua refeição com cálcio, potássio, zinco, manganês, ferro, vitaminas C, D, B12, e alginato - Esta substância exibe o corpo de metais pesados e radionuclídeos.
Algas fortalecer os ossos, cabelos, unhas e dentes, prevenir a formação de coágulos sanguíneos, melhorar o processo de digestão de gordura, a atividade do trato digestivo.
curcuma
Tempero alegre laranja, que é cultivado na Índia durante séculos e é considerado uma cura para todas as doenças, realmente é um poderoso antioxidante. ele contém curcumina - fitonutrientes, que suprime os processos inflamatórios nos tecidos e, portanto, aumenta os sistemas imunológico e endócrino.
Este produto é capaz de proteger contra o derrame: cúrcuma previne a ruptura de vasos sanguíneos no cérebro e, consequentemente, o aparecimento de hemorragia intracerebral.
Cúrcuma (o preço - 90 rublos por 50 gramas) deve ser adicionado a todos os pratos - desde sopas a saladas. Além disso, é útil ter uma colher de chá por dia (não mais, de outra forma pode causar alergias), misturado com mel, urbechem e amêndoa ou leite de coco em uma pasta.