O que você precisa saber antes de cozinhar no microondas
Comida / / December 19, 2019
nedogotovit mais fácil ou a superexposição o prato em um forno de microondas. Difícil controlar a prontidão através de uma pequena janela, por causa do que é necessário para parar o temporizador, abrir a porta, verificar o estado e executar tudo de novo. Mas todas as dificuldades recuar, quando você ajustar para o uso de seu fogão. E deve começar com verdades simples.
A principal dificuldade cozinhar alimentos no microondas - no próprio forno. Para ser mais preciso, na sua potência. Nem sempre indicam que os autores de prescrições de parâmetros técnicos, que em última instância pode jogar estragos com sua obra-prima culinária. Por exemplo, se a receita foi testado com 800 watts forno, em seguida, utilizando os aguarda 1200 watts enrugada desapontamento insípido. Claro, milho ou ovos não é tão crítico, mas bolinhos facilmente Subterrânea. Por isso é necessário para fazer as correções.
Como eu sei o microondas de energia
microondas capacidade certamente listados no manual de instruções. Para não remexer entre uma pilha de papéis importância de terceira categoria, olhar para o valor do próprio forno. Isso pode ser um grande adesivo no lado da frente ou pequena etiqueta na parte traseira. Tipicamente, a taxa de alimentação varia de 600 a 1.500 watts. Muitas vezes, o valor está presente no nome do modelo. By the way, o watt designação internacional - W, e doméstico - Ws.
Se você não dar descanso para agradecer Jamie Hyneman (Jamie Hyneman) e Adam Savage (Adam Savage), você pode aprender o poder de um forno de microondas com um pouco de experiência.
Aviso! Tenha cuidado com a água superaquecida.
Pour 200 ml de água fria da torneira num vidro resistente ao calor e colocá-lo no microondas. Definir a potência máxima e assegurar que quando a água começar a ferver: 1,5 minutos - 1 200 W, 2 minutos - 1000 W, 2,5 minutos - 800 W, 3 minutos - 700 W, 4 min - 600 watts. Mais uma vez, a pessoa só tem de fazê-lo, nesse caso, se o fogão está bem integrado no mobiliário de cozinha.
Armado com esta informação, você pode fazer ajustes e ajustar a receita original.
O que fazer quando o poder não corresponde
Se o seu forno é mais poderoso do que o padrão, reduzir a sua capacidade no percentual direta. Por exemplo, quando se tem um 1000 W, e a receita usada 600 watts, definido potência de 60%. Um pouco mais complicada: se o seu microondas produz forno 1200 watts, e você precisa de 800 watts, repor o poder de 70% (arredondado para 66,67% para cima).
É claro que, no caso contrário, se o forno é mais fraca do que a referência, ajustar a potência não sai - vai aumentar o tempo de cozimento. Você precisa de cerca de 10 segundos adicionais para cada 100 watts e para cada minuto de cozinhar. Por exemplo, se a receita especificada durante 2 minutos a 1200 watts, você precisa de 2 minutos 20 segundos a 1000 watts.
Quais são microondas
Além do poder do forno de microondas, você deve levar em conta outros fatores que afetam o aquecimento e descongelação. Por exemplo, o tipo de micro-ondas: eles são convencionais (solo), com convecção e inversor.
O fogões de solo nada mas um magnetrão - um dispositivo gerador de alta tensão de radiação electromagnética de ultra-alta (UHF). Este é o mais dispositivos simples, com um mínimo de funções adicionais. Basicamente, eles são adequados para o aquecimento de refeições prontas.
Fornos com elemento de aquecimento de convecção, além disso, têm ventilador embutido, que dirige o ar quente flui em torno do alimento. Neste caso, o aquecimento é mais rápido do que os modelos convencionais. Já é possível para vaguear e utilizar as receitas mais complicadas.
microondas inversor proporcionar um aquecimento mais uniforme a valores mais baixos de energia. Quais são as suas vantagens? Vamos apenas dizer que, se você incluir outro tipo de forno por 50% da capacidade, o que significa que o micro-ondas constantemente mudam o seu poder de zero a cem por cento. tecnologia inversor fornece uma potência constante de 50% durante todo o período de funcionamento, o que é especialmente útil quando a descongelação.
afinal
E lembre-se de trabalhar as influências de microondas a tensão de alimentação. Assim, no sistema de energia Verão quente de sua experiência de home lata aumentou cargas devidas à condicionadores de ar, ventiladores, freezers e outros aparelhos domésticos. A este respeito, o fogão não vai funcionar no modo usual, e você tem que manter constantemente um olho em sua próxima refeição. Por conveniência, definir o temporizador com um curto intervalo de tempo, e o progresso pista.