O que cozinhar na grelha: 15 receitas simples e deliciosas
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
bifes saborosos, costelas, legumes, hambúrgueres, peixe - o seu piquenique será melhor jantar no restaurante.
Estes pratos podem ser preparados como uma grade especial, e da grade, usando a rede. Os produtos precisam ser girado periodicamente, mesmo para assar. Não se esqueça de lubrificar a grelha de cozinhar com óleo.
1. Pés de galinha em marinada de soja-mel
ingredientes
- 100 ml de molho de soja;
- 100 ml de vinagre balsâmico;
- 3 colheres de sopa de mel;
- 2 dentes de alho;
- algumas penas de cebolinha;
- 500 g de coxas de frango.
preparação
Misture o molho de soja, vinagre, mel, alho esmagado e cebola picada. Fill frango marinada, mexa e deixe por algumas horas. Coloque os pés de galinha na grelha e cozinhe por 10-15 minutos de cada lado até dourar.
2. Carne de porco em uma marinada picante
ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- Uma colher de sopa de paprika;
- 1 colher de chá de gengibre;
- 1 colher de chá de coentro;
- ½ colher de chá de cominho em pó;
- 2 costeletas de porco no osso.
preparação
Mistura-se o óleo e todas as especiarias e esfregar esta mistura de carne de porco em todos os lados. Coloque costeletas de churrasco e fritar durante 5-8 minutos de cada lado até dourar.
3. Hambúrgueres com costeleta de carne
ingredientes
- 400 g de carne de vaca picada;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 4 pães para hambúrgueres;
- 4 fatias finas de queijo;
- ketchup - a gosto;
- maionese - a gosto;
- mostarda - a gosto;
- Uma grande tomate;
- 1 Red cebola;
- 4 folhas salada.
preparação
Na carne picada adicione sal e pimenta e misture bem. Formar quatro hambúrgueres do tamanho de pães para hambúrgueres. No meio de cada recesso dedo costeleta de make para que façam forma não perder durante a fritura. Fritar tartes na grelha durante cerca de 6 minutos de cada lado. Para um par de minutos antes do final do cozimento hambúrgueres lugar em uma fatia de queijo para derretê-lo.
Cortar os bolos em metade. Untar a parte inferior do ketchup, a maionese e a mostarda. Cubra com costeletas, fatias de tomate, anéis de cebola e folhas de salada. Cobrir os hambúrgueres outras metades de pãezinhos.
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4. Peito de frango com legumes em folha
ingredientes
- 4 peitos de frango sem pele;
- 200 g de pequenos tomates cereja ou tomates;
- 2 espiga de milho;
- 2 dentes de alho;
- 4 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- alguns ramos de manjericão.
preparação
Prepare quatro grandes folhas de papel alumínio. Em cada um deles deitou no peito de frango, tomates cortados ao meio, grãos de milho e alho finamente picado. Regue com azeite e coloque em cima de um pedaço de manteiga. Tempere com sal e pimenta.
Enrole a folha de modo que o frango e os legumes foram completamente fechados. Coloque os sacos resultantes na grelha e asse por 20-30 minutos. Decore com folhas de manjericão.
5. bife marinado em molho de soja e ketchup
ingredientes
- 100 ml de molho de soja;
- 2 colheres de chá de azeite;
- 2 colheres de chá de ketchup;
- 2 dentes de alho;
- Uma colher de chá de orégãos secos;
- pimenta preta - a gosto;
- 4 bifes.
preparação
Misturar o molho de soja, óleo, ketchup, alho picado e especiarias. Marinar nesta mistura carne por algumas horas. bifes colocar grade e cozinhe por 4-7 minutos de cada lado, a partir do grau dependente do tempo de cozinhar a carne.
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6. Pork Ribs marinado em molho de soja, gengibre e mostarda
ingredientes
- Um meio fresco de raiz de gengibre;
- 1 cebola grande;
- 2 colheres de sopa para temperos quibe;
- 150 ml de molho de soja;
- 2 colheres de sopa de mostarda;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 1 kg de robryshek porco.
preparação
Faca pique o gengibre e cortar os anéis de cebola. Misturar estes ingredientes com tempero para churrasco, molho de soja, mostarda, sal e pimenta. Marinar nervuras nesta mistura durante algumas horas. Em seguida, coloque-os na grelha e cozinhe por cerca de 10-15 minutos de cada lado.
7. Salsichas com pimentas de sino em folha
ingredientes
- 8 salsichas ou salsichas;
- 4 pimentão;
- 2 cebolas;
- 4 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto.
preparação
salsichas Fry grelhado durante cerca de 3 minutos de cada lado. Prepare quatro grandes folhas de papel alumínio. Em cada um deles colocam dois salsichas e pimentos, cebolas e cortada em tiras finas. Regue com azeite e tempere com especiarias. Enrole firmemente o papel alumínio e coloque em uma cremalheira de fio resultantes sacos. Cozinhar 13-15 minutos mais.
8. Sanduíches com queijo e salsicha
ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 8 grandes fatias de pão;
- 4 colheres de sopa ou molho de churrasco ketchup;
- 80 g de queijo duro;
- 12 fatias de salsicha.
preparação
Oil as fatias de pão. Quatro deles graxa ketchup ou molho e polvilhe com queijo ralado. Cubra com quatro pedaços de salsicha e cubra com o pão restante. Fritar as sanduíches para 2-3 minutos de cada lado até que o queijo é derretido e levemente acastanhado pão.
8 sanduíches quentes originais de renomados chefs →
9. batatas marinadas
ingredientes
- 6-8 batatas;
- 100 ml de água;
- 4 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- Uma colher de sopa de paprika;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 1 dente de alho.
preparação
enxaguamento batatas e cortadas em fatias de cerca de 1 cm de largura. Misturar a água, óleo, especiarias, alho picado. Coloque as batatas na marinada, mexa e coloque na geladeira por uma hora. Fritar as batatas na grelha por 4-6 minutos de cada lado até ficar cozido.
10. Milho com manteiga e ervas
ingredientes
- várias espigas de milho;
- algumas colheres de sopa de óleo de oliva;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- ¼ salsa;
- alguns ramos de tomilho fresco;
- alguns ramos de sálvia fresca;
- sal - a gosto.
preparação
Lubrificar o milho com óleo de oliva. Cozinhar na grelha, transformando frequentemente, durante 15-20 minutos, até que as cob dourado-castanho manchas. Misturar a manteiga, ervas picadas e sal e lubrificar o milho acabado.
Neste artigo você vai encontrar várias opções para uma deliciosa óleo com ervas:
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11. Bifes de couve-flor
ingredientes
- sal - a gosto;
- 2 colheres de chá turmeric;
- 1 colher de chá de pimenta vermelha;
- ½ colher de chá de pimenta do reino;
- ½ colher de chá de cominho em pó;
- ½ colher de chá de coentro;
- ½ colher de chá de gengibre em pó;
- 1 dente de alho;
- Uma cabeça da couve-flor;
- 2 colheres de sopa de óleo de azeitona.
preparação
Misturar as especiarias e alho picado. Couve cortada verticalmente em várias carnes idênticos largura de cerca de 2 cm. Lubrificar com óleo e esfregar em todos os lados com uma mistura de especiarias. put couve-flor na grelha e cozinhe por 5-8 minutos de cada lado.
12. Salmão com marinada limão-alho
ingredientes
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de chá ralado casca de limão;
- sal - a gosto;
- ½ colher de chá de pimenta do reino;
- alguns ramos de alecrim fresco;
- 4 filetes de salmão.
preparação
Misture o alho esmagado casca, sal, pimenta, alecrim e finamente picados. Esfregar uma mistura de peixe e deixar durante 15 minutos. Coloque os filetes sobre uma gradinha e deixe cozinhar em ambos os lados por 3-5 minutos.
13. Salmão com a marinada de soja-mel
ingredientes
- 80 ml de sumo de laranja;
- 80 ml de molho de soja;
- 80 g de mel;
- algumas penas de cebolinha;
- 1 colher de chá de gengibre;
- 1 dente de alho;
- 450g de filetes de salmão.
preparação
Misture o suco, molho de soja, mel, cebola picada, gengibre e alho picado. Coloque o peixe nesta mistura e refrigerar durante 30 minutos. De tempos em tempos transformar os filetes. Coloque truta frite ralar e cerca de 15 minutos, que giram periodicamente.
14. Peixe inteiro recheado com limão, alho e salsa
ingredientes
- Um peixe inteiro eviscerado purificada (truta, cavala, robalo, perca do mar, etc), pesando cerca de 900 g;
- 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- poucos salsa hastes;
- 1 dente de alho;
- ½ limão.
preparação
Em todos os lados lubrificar óleo de peixe e esfregar com sal e pimenta. Enchê-lo caules de salsa, alho picado e rodelas de limão. Fritar o peixe na grelha durante cerca de 10 minutos de cada lado.
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15. Tacos com camarão picante e repolho em molho de creme azedo
ingredientes
- Uma colher de chá de paprika;
- ½ colher de chá de orégãos secos;
- 1 colher de chá de cominho em pó;
- ½ colher de chá de pimenta vermelha;
- sal - a gosto;
- 1 dente de alho;
- 900 g de camarão desenrolada;
- 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- 250 g de creme azedo;
- ¼ salsa;
- Uma colher de chá ralado casca de limão;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 150 g de couve;
- 150 g de repolho vermelho;
- 24 tortilhas.
preparação
Misturar as especiarias e alho esmagado, polvilhar esta mistura de camarão e misturar bem. Coloque o camarão em varas de madeira, previamente embebido em água durante 20 minutos. De gorduras e de óleo de camarão fritar por 3 minutos de cada lado.
Misture o creme de leite, a salsa, as raspas, suco de limão picada e sal. Tempere a mistura de dois tipos de picada meia repolho molho de creme de leite. Em cada tortilla Coloque o repolho, algumas camarão e um pouco de molho.
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