O que nós normalmente fazemos quando adicionar pimenta muito quente e o prato torna-se irremediavelmente estragada? É isso mesmo, jogue ou entretido qualquer amigo excêntrico que come um jalapeno em uma aposta. Sugerimos que você tome o tempo e leia as cinco dicas simples que podem, possivelmente, salvar a situação.
Nem todas as pimentas são os mesmos em termos de gravidade, e siga claramente receitas, sem danificar seus pratos, é bastante difícil. Antes de adicionar uma determinada quantidade de pimenta, Eu corto-lo e tentar borda. Nós não deve contar com a nitidez da ponta da pimenta, porque o corte pode ser muito mais nítida.
Bem, se a pimenta não era nítida, mas que se você não são pré-testado-lo em visual, mas ele estava terrivelmente prato picante e agora irremediavelmente falho? Ou, por exemplo, você vem para o país para os amantes da comida picante e descobriu que sua noção de pouco picante não é o mesmo que o seu (e muitas vezes exatamente o que acontece).
Em geral, o que fazer se você realmente quer tentar um prato exótico, mas ele queima às lágrimas, ou que você está esperando para os hóspedes e não calcular exatamente a gravidade das refeições preparadas?
Método 1 №
Dependendo do tipo de prato que você pereperchili, você pode adicionar um dos ingredientes para reduzir a gravidade. Por exemplo, se a sopa, adicione mais caldo; se feijão ou tomate prato, você precisa adicionar mais arroz.
Método 2 №
Leite e produtos lácteos é excelente para ajudar a apagar o fogo em sua boca. Se você comeu algo muito forte, não é melhor para beber água ou cerveja. Ideal - leite. Iogurte e creme de leite, aliás, também não é ruim o suficiente para lidar com este problema.
Método 3 №
Algumas pessoas juram que ele ajuda a manteiga de amendoim colher, por isso, se você tiver a oportunidade, você pode tentar aproveitar amendoim, amêndoa ou gergelim (tahini) colar.
Método 4 №
Ácido - é uma outra maneira para remover a nitidez. Vinagre, limão, limão - pode usar qualquer ácido que não vai afetar e alterar os pratos de qualidade gosto muito.
Método № 5
O açúcar é também bastante lida com a nitidez, especialmente quando combinadas com o ácido. Se você é picante preparado molho de tomate ou picantes feijão em um tomate, uma colher de açúcar e apenas uma gota de vinagre é claramente não quer magoar.
Também como habitar separadamente sobre como trabalhar com pimentas. Se ele está queimando e você ao cortar sujar as suas mãos, e depois se esqueceram dele e tocou o rosto ou nos olhos, a pele, lave-o melhor leite. Especialmente os olhos! Ao trabalhar com pimentas melhor é usar luvas finas. Se não o fizerem, então é melhor colocar suas mãos em uma camada de legumes óleosQue não dá queima de óleos essenciais permanecem em suas mãos.
Quanto às qualidades gustativas, eu não sei se ele funciona manteiga de amendoimMas as outras quatro maneiras que eu uso muitas vezes, então eu posso dizer que ele funciona em 90% dos casos. Os restantes 10% - é uma quantidade incrível de pimenta, que não ácido, leite ou açúcar não pode ser corrigido.