E se houvesse uma placa de chocolate branco

Para saber como o chocolate é tomada em uma placa branca e que é permitido eo que não fazer com as telhas de chocolate caiados.

Por que há uma placa branca

placa branca sobre o chocolate não é uma indicação de que o chocolate se deteriorou e é necessário para jogar. A formação de tais placas - um processo natural.

Chocolate pode virar devido branco à alta umidade. É por isso que, se você segurar uma barra de chocolate na geladeira, ele vai agir em uma placa branca.

Outra razão pela qual o chocolate fica branco, - temperatura muda. Em tais casos, a manteiga de cacau é atribuída à superfície do azulejo, devido a que, e formada de placa.

Como posso usar o chocolate esbranquiçado

Chocolate com flor branca pode não parecer muito esteticamente agradável, mas suas propriedades de sabor, ele não perde. Este chocolate é perfeito para uso no cozimento. Por exemplo, para a preparação de biscoitos de chocolate. Pode ser há apenas assim: há diferença de gosto entre branco-chocolate e do não habitual.

Como não é necessário o uso de chocolate com flor branca

Apesar de chocolate, que foi formada placa, não perde as suas qualidades gustativas, em alguns casos, é melhor para substituir uma telha nova. Por exemplo, com um toque de chocolate não deve ser usado para fondue de chocolate placa branca ainda irá realizar no chocolate derretido, de modo a fim de fruta mergulho nele, assim que o chocolate não faz vai fazer.