O que pode substituir a maionese: 14 Opções de originais
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
creme de leite com rábano, iogurte com caril, tártaro e outras alternativas para Olivier arenque sob um casaco de pele, carne, francês e outros pratos.
O que pode substituir a maionese em saladas
molho de creme com mostarda
Apropriado para o arenque sob uma camada de pele e outros saladas sopro. O tempo de preparação: 10 minutos.
ingredientes
- 2 gema cozidos;
- 200 g de creme (pelo menos 20% de gordura);
- Uma colher de sopa de mostarda Dijon;
- sal - a gosto.
preparação
Amasse as gemas com o creme de leite, adicione o restante dos ingredientes. Batedor misturador (aproximadamente 30 segundos) para obter mais textura arejada.
Certifique-se de usar o creme azedo de gordura: é mais grossa e melhor que prende a forma de saladas. Mas mostarda Dijon pode substituir convencional, Russo.
molho de iogurte com queijo
para adequado Olivier e outros saladas mistas. O tempo de preparação: 10 minutos.
ingredientes
- 200 ml de iogurte desnatado sem aditivos;
- 200 g de uma coalhada granular;
- 2 gema cozidos;
- 2 colheres de chá de mostarda Russo;
- 2 colheres de chá de suco de limão;
- sal - a gosto.
preparação
Misture todos os ingredientes em uma tigela e misture bem misture liquidificador. Perfectionists limpar pode ser pré-queijo através de um peneiro. I deve obter um molho bastante espessa, a consistência e sabor perto da maionese.
Em vez de iogurte você pode usar iogurte.
molho de feijão
Adequado para saladas e mistos pratos de carne. O tempo de preparação: 10 minutos.
ingredientes
- 200 g de feijão branco enlatados;
- 1 limão;
- 70 ml de óleo de girassol;
- Uma colher de chá de mostarda;
- sal e pimenta - a gosto.
preparação
Drenar o feijão e líquido com um misturador, por sua vez amassada feijão. Adicione uma polpa de limão (meia suco de melhor merge), óleo de girassol, mostarda, sal e pimenta. Todos misture bem.
O que pode substituir a maionese em pratos quentes
Molho de creme azedo com rábano
Adequado para ravioli e pratos com carne de porco. O tempo de cozimento: 2 minutos.
ingredientes
- 200 g de creme azedo;
- 2 colheres de sopa de rábano;
- ½ colher de chá de pó de alho;
- pimenta preta - a gosto.
preparação
Misturar todos os ingredientes até ficar liso. Armazenar na geladeira.
molho de queijo
Adequado para caçarolas e pratos de batata. O tempo de preparação: 5 minutos.
ingredientes
- 100 g de uma coalhada granular;
- 250 ml de leite;
- Uma colher de sopa de mostarda Dijon;
- Uma colher de chá de cominho;
- sal e pimenta - a gosto.
preparação
Esfregue o queijo cottage com leite. O resultando em massa add mostarda, cominho, sal e pimenta. Misturar bem. Armazenar o molho na geladeira.
Molho com queijo coalho e tomate colar
Adequado para pizzas, hambúrgueres e sanduíches quentes. O tempo de cozimento: 2 minutos.
ingredientes
- 100 g da coalhada de queijo;
- 100 ml de iogurte, sem aditivos;
- Uma colher de sopa de pasta de tomate;
- sal e pimenta - a gosto.
preparação
Ligação e bata todos os ingredientes, utilizando um misturador. Se você tem iogurte muito líquida, reduzir a quantidade dos mesmos. Você também pode adicionar ervas secas ou ervas frescas.
tártaro
Adequado para peixes, marisco, e pratos de frango. O tempo de preparação: 20 minutos.
ingredientes
- 2 gema cozidos;
- sal e pimenta do reino - a gosto;
- ¹ / ₂ limão;
- 120 ml de óleo de oliva;
- grande grupo de cebolas verdes;
- Uma salmoura;
- 5 azeitonas;
- 2 dentes de alho.
preparação
Amasse as gemas com um garfo. Tempere com sal e pimenta e misture com o suco de meio limão. Chicotear batedor ou um misturador, verter cuidadosamente azeite.
Quando os engrossa molho, adicione finamente picado cebola verde, pepino e azeitonas. Passar por um espremedor de alho, e também enviá-lo em tártaro. Todos misture bem, armazenar na geladeira.
Pepino e molho de creme
Adequado para pratos de carne de porco e carneBem como batatas. O tempo de preparação: 15 minutos.
ingredientes
- 2 pepino fresco;
- 2 dentes de alho;
- 200 g de creme de queijo;
- 6 colheres de sopa de creme de leite de baixo teor de gordura;
- grupo do aneto;
- sal e pimenta - a gosto.
preparação
Pepinos lavar e esfregar sobre um ralador médio. Esprema o suco. Alho limpo e pule através da imprensa. Misturá-los com a carne do pepino, queijo, creme de leite e endro picado. Sal e pimenta.
creme de leite e molho de soja
Adequado para a carne em francês, bem como saladas de carne. O tempo de preparação: 5 minutos.
ingredientes
- 1 dente de alho;
- Um feixe de erva-doce;
- 250 g de creme azedo;
- 2 colheres de sopa de molho de soja;
- Uma colher de chá de açúcar;
- 1-2 gotas de vinagre balsâmico.
preparação
Alho limpo e pule através da imprensa. Aneto lavar e picar finamente. Misture as ervas com os outros ingredientes. Permitir o molho para infundir por 20-30 minutos.
Em vez disso, você pode usar mostarda de alho e vinagre balsâmico para adicionar como desejado.
O que pode substituir a maionese no teste
Encher Baking
Adequado para biscoitos e bolos. O tempo de cozimento: 2 minutos.
ingredientes
- 70 ml de óleo de girassol;
- suco de limão 1 colher de chá.
preparação
Se a massa inclui maionese, mas não está à mão, é possível misturar óleo de girassol refinado com o suco de limão. A quantidade designada de ingredientes corresponde a cerca de 100 g de maionese.
O que pode substituir a maionese, se você estiver em uma dieta
molho de iogurte com suco de limão
para adequado salada com rabanetes e outras saladas vegetais claros. O tempo de preparação: 5 minutos.
ingredientes
- 200 ml de iogurte naturais;
- suco de limão 1 colher de sopa;
- 1 dente de alho;
- sal, pimenta preta - a gosto.
preparação
Bata no liquidificador o iogurte com suco de limão (não mais de um minuto). Adicione o alho passado através da imprensa e especiarias. Mexa e chill na geladeira por alguns minutos.
limão vestir
fits peixe e saladas de vegetais. O tempo de cozimento: 7 minutos.
ingredientes
- 100 ml de óleo de oliva;
- 100 ml de sumo de limão;
- Uma colher de sopa de creme (10%);
- ½ colher de chá de açúcar;
- sal - a gosto;
- grupo do aneto e / ou salsa.
preparação
Misture todos os ingredientes, exceto verduras e liquidificador batedor. Adicione o endro picado e salsa (juntos ou separadamente).
molho de iogurte com caril
Adequado para pratos de aves. O tempo de cozimento: 7 minutos.
ingredientes
- 1 agridoce de maçã;
- 250 ml iogurte natural;
- Uma colher de chá de pó de caril.
preparação
Limpar maçã da pele, núcleo de remoção e esfregue-o em um ralador pequeno. Conecte-se com iogurte (melhor se for mais grosso) e curry. Misturar bem.
Vestir com abacate
para adequado salada de ovo, Salada com atum e pratos vegetarianos. O tempo de preparação: 10 minutos.
ingredientes
- 1 abacate;
- 300 ml de iogurte;
- 4 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- ½ colher de chá de açúcar;
- sal - a gosto.
preparação
limpo abacate, Remover as pedras. A polpa é moer num puré liquidificador. Adicione o iogurte, a manteiga, o suco de limão, açúcar e sal. Completamente bata. Se você permitir a formulação de pratos, você pode adicionar algumas gotas de molho verde Tabasco.
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