Festa do czar: o clássico "bolo de mel" com creme de leite

Este incrivelmente delicioso, concurso e bolo saboroso é considerado um dos mais populares sobremesas. Prepará-lo não é difícil, mas o resultado vai superar todas as expectativas.

Este bolo é notável não só por seu sabor, mas também a aparência da história. Elizabeth A., esposa de Alexander I, não fez como o mel, e se notado em um prato, poderia punir severamente o cozinheiro.

cozinheiros tribunal mudou muitas vezes, e nem todos tiveram tempo para se familiarizar com os caprichos da Imperatriz. Então, o que aconteceu com a nova massa: sobremesa doce preparou com base de mel. O bolo saiu muito saborosa e de dar água na boca. Mas todos tinham medo do veredicto Elizabeth Alekseevna.

Para a surpresa de muitos, para aprender sobre a composição da Imperatriz, ele riu e me disse para incentivar os jovens chefs de talento. Desde então, "bolo de mel" tornou-se uma sobremesa favorita Elizabeth Alekseevna, e depois de um tempo o todo país.

ingredientes

Para a massa:

• 2 ovos;
• 100 g de manteiga;
• 1 chávena de açúcar;
instagram viewer
• 2 colheres de sopa de mel;
• 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 3 copos de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Para o creme:

• 500 g de creme 20 por cento de gordura;
• ½ açúcar chávena.

preparação

ovos mistura, óleo, açúcar e mel. A mistura foi colocada num banho de água ou de um fogo lento, se um fundo do recipiente de espessura.

Para os ovos não são cozidos e a mistura se tornar homogénea, constantemente mexa. Pré-aquecer a massa até à dissolução completa dos ingredientes é de cerca de 7 minutos.

Adicionar carbonato de sódio e continuar a agitar durante mais 5-7 minutos.

Retire do fogo. Adicione a farinha eo fermento em pó e sove a massa. Se ele vai sair corrimento, adicione mais farinha. A consistência deve assemelhar-se a uma massa de argila.

Enrole a massa em filme plástico e guarde-o na geladeira por 1 hora.

Descansou massa em 10-12 pedaços e rolar para fora fina. A espessura e diâmetro do bolo foi calculada a partir do número e tamanho de teste formas.

bolo coza a cada 3-4 minutos numa pré-aquecido a 180 ° C forno.

bolos acabados arrefecer lugar, e neste momento, prepare o creme.

Em uma vasilha funda, misture o creme de leite e açúcar. Um pouco bata com um mixer ou uma colher.

shortcakes promazhte (com exceção de um) para receber o creme de leite e gentilmente colocou em cima uns dos outros.

Não se esqueça de colocar o creme nas laterais do bolo.

O bolo restante moer em migalhas e salpique seu bolo.

Ready "Honey Pie", deixe de molho por pelo menos 2 horas. No pedido, decore com frutas, nozes ou outros frutos.

Veja também:

• 5 surpreendentemente delicioso bolo, que pode lidar com cada →
• Como cozinhar um bolo delicioso "Praga» →
• sobremesa 5 segredos ideal em um copo →