Receita de macarrão primavera com vegetais
Comida / / December 19, 2019
Prepare um almoço leve pode ser uma mola, embora ainda escassa variedade de vegetais nas prateleiras. Esta receita de macarrão - uma prova direta.
ingredientes
Para o macarrão:
- 150 g voshenok fresco;
- 1 pepino pequeno;
- 1 pequenas cenouras;
- um punhado de feijão verde congelado;
- 75 g de trigo mourisco macarrão soba;
- 1 dente de alho;
- 2 colheres de sopa de molho de soja;
- ½ colher de chá de mel;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- de gengibre fresco ralado - a gosto;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- amendoim picado - alimentação.
Para a marinada:
- ½ copo de água;
- 2 colheres de sopa de vinagre;
- uma pitada de sal e açúcar.
preparação
Para começar a determinar o tipo de macarrão que você irá usar. Amiss como um soba e arroz feijão mais comum ou macarrão, ramen macarrão bem.
Antes de cozinhar o macarrão deve preparar vegetais e molho.
Cogumelos cortados cozinhar com feijão congelados, desde que a partir da frigideira para evaporar o excesso de umidade, e vagens verdes não amolecer. Adicione uma pitada de sal, e passou por um dente espremedor de alho. Remover imediatamente a tigela do calor que não é alho queimado.
As cenouras e pepino rasgar em tiras finas. marinar pode ser água misturada a uma vegetais desejadas, vinagre, sal e açúcar e licença para 15-20 minutos. Pleasant acidez crocante legumes em conserva refrescar o prato.
Misture todos os ingredientes para o molho: molho de soja, mel, óleo vegetal, um pouco de gengibre ralado e suco de limão. Tente enchimento e equilíbrio ao seu gosto, se necessário.
Então vá para talharim. Ferva durante 2-3 minutos em ebulição, água ligeiramente salgada, e em seguida virar para um coador e limpá-los sob água corrente fria.
Misture o macarrão com o molho, mexendo bem pré último batedor. Dispor os legumes em cima do macarrão, polvilhe tudo com amendoim picado ou sementes de gergelim.
Você pode facilmente se adaptar a receita para a temporada, combinando a base do tipo selecionado de macarrão e um simples curativo com legumes acessíveis e cogumelos. Substituição de cogumelos de ostra pode se tornar cogumelos comuns ou shiitake mais exótico.
Não estar errado e ervas, particularmente cebolinha, espinafre fresco e coentro.