Receitas: Útil falafel cozido
Comida / / December 19, 2019
Para aqueles que preferem um animal de proteína vegetal, feijão têm sido os melhores amigos. Deles pode cozinhar um grande número de pratos - de sopas para hambúrgueres. Falafel é um dos mais recentes variações. Em contraste com o falafel oriental tradicional, nossas bolas de grão de bico não são fritar em óleo e cozido no forno, tornando-se não apenas delicioso, mas também um lanche útil.
ingredientes:
- 2 chávenas fervida bico;
- um punhado de salsa;
- 170 g de amendoim;
- 1 cebola pequena;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de sopa de farinha
- Uma colher de chá de paprika;
- 1 colher de chá de cominho em pó;
- Uma colher de chá de terra seca tomates;
- Uma colher de chá de fermento em pó;
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal.
Neste caso, não precisamos apenas cozidos, e até mesmo grão de bico ligeiramente amaciada. Seethe feijão ajuda a ½ colher de chá de bicarbonato de sódio adicionado à água após a fervura. Amaciada bico tritura ou chicote no misturador em conjunto com pasta de nozes. Adicione os ingredientes restantes, cebolas pré-picado e alho.
Misturar completamente todas as mãos, para distribuir uniformemente o agente de fermentação na massa total de ingredientes. Adicione as verduras. Mexa novamente.
A massa resultante é dividida em 24 porções iguais e cada rolo uma bola lubrificado com óleo de palma. Coloque bolas de falafel em um pergaminho untada.
Cozer a 200 graus durante 15-20 minutos.
Servem apenas como aquele, com molho de creme azedo, hummus e molho picante ou embrulhe em pão pita com os seus legumes favoritos.