RECEITAS: Natural Berry Delight
Comida / / December 19, 2019
Uma vez que a busca de receitas naturais de doces caseiros apresentar-lhe uma receita simples para deleite turca na base de suco de cranberry - o que você precisa em uma colheita baga temporada.
Prove variações básicas desta guloseimas orientais que complementam com água de rosas, mas você pode colocar frutas nozes, secos ou de coco para adicionar mais textura e variedade.
Primeiro enchimento de gelatina mistura sumo de baga (temperatura ambiente) e a água de rosas. No nosso caso, base berry - suco de cranberry natural, mas pode ser substituído por qualquer suco de baga de gosto.
Enquanto incha gelatina, preparar a solução de amido através da mistura de amido com um meio copo de água.
A única etapa de preparação, que vai exigir que você se importa, vai ser cozinhar xarope. Se você tem um especial termômetro doce - não há problema: Mix mel e açúcar com a água restante e definir tudo no fogo e cozinhe até que a solução atinge uma temperatura de 112 ° C. Sem termómetro disposição para determinar deixando cair um pouco de xarope em água fria: xarope bem cozinhada pode então ser removida e enrolada em forma de bola macia. O xarope de cozinhar desejada consistência flutua dentro de 15-18 minutos, após o arranjo de pratos sobre o fogo de força média.
Reblended solução de amido, uma vez que o tempo de cozimento para o xarope em si amido para precipitar e tornar-se pegajoso. Verter xarope de amido. Nós devem ser enviadas para a gelatina inchada e misture tudo até o último é completamente dissolvido.
Opcionalmente, você pode adicionar à mistura 2-3 gotas de gel de corante alimentar.
Cobrir a película aderente forma, polvilhar açúcar em pó e derramar sobre a mistura.
Colher ou espátula remover a espuma a partir da superfície, em seguida, deixar Solidify mimo à temperatura ambiente durante 5 horas e de preferência durante a noite.
Prazer pronto cuidadosamente separado do filme, corte e do rolo em açúcar em pó.
receita
ingredientes:
- 1 + 1/2 copos de água (360 ml);
- 3 copos de açúcar granulado (600 g);
- 3 colheres de sopa de mel (45 ml);
- amido de 3/4 de copo (120 g);
- sumo de baga do copo de 1/2 (120 ml);
- 21 g de gelatina;
- 1-2 gotas de corante alimentar;
- 2 colheres de sopa de água (30 ml) aumentou.
preparação
- Pour baga gelatina temperatura ambiente suco e água de rosas. Deixe-a inchar enquanto prepara o restante dos ingredientes.
- Dissolve-se copos meio de amido (120 ml) de água.
- A água restante derramar açúcar e mel. Coloque uma panela com a mistura na forma de calor e fervura durante 15-16 minutos (a uma temperatura de 112 ° C). Disposição para definir a amostra em uma bola macia.
- A solução de xarope de amido quente, adicionar gelatina inchado e misturar até à dissolução completa de todos os grânulos.
- Verter a solução na forma de película aderente colocado e completamente deixar endurecer à temperatura ambiente durante 4-5 horas. fatia prazer pronto and roll em açúcar em pó.