Receitas: Delicious caseiro ketchup, que não pode ser comparado furtos

temporada de piquenique é ao virar da esquina, e nós oferecemos-lhe uma selecção dos cinco receitas para ketchup caseiro!

Moda para, produtos orgânicos puros com cada dia que passa mais e mais ganhando força. Se e comprar produtos enlatados, embutidos, produtos semi-acabados ou molhos, certifique-se o direito de alimentos! E é essa nova tendência, respectivamente. Nós oferecemos-lhe as opções de ketchup doméstica, que não será pior do que comprou nas lojas "saudáveis"!

Receita № 1. ketchup caseiro picante

ingredientes:

• 1 colher de sopa. l. azeite ou quaisquer outros óleos vegetais;
• 1 cebola pequena, finamente picado;
• 2 dentes de alho esmagado;
• açúcar de 1/4 de copo;
• 1/2 h. l. colorau;
• 1/4 h. l. pimenta da Jamaica à terra;
• 1/4 h. l. cravo em pó;
• 1/3 copo vinagre branco;
• 1 colher de sopa. l. pasta de tomate;
• 2 frascos (240 ml) polpa de tomate;
• sal e pimenta do reino moída a gosto.

Preparação. Aquecida num pequeno óleo vegetal panela, adicione a cebola eo alho e passeruete sete minutos em fogo moderado.

Em seguida, adicione o açúcar, colorau, pimenta da Jamaica chão e cravos e cozinhe até que até que o açúcar derreta. Em seguida, adicionar vinagre e pasta de tomate e ferver em fogo médio por 3 minutos, até espessa. Quando os engrossa massa, adicione a polpa de tomate e deixe ferver por 15-20 minutos até engrossar.

ketchup pronto completamente chicote misturador até massa homogénea, e no final sal de adição e pimenta moída na hora a gosto.

Receita № 2. Aguda caseiro ketchup

ingredientes:

• 2 colheres de sopa. l. óleo de oliva;
• 1 cebola picada médio;
• 1 dente de alho esmagado;
• 1 colher de sopa. l. pasta de tomate;
• 1 h. l. sal;
• 1 h. l. de sementes de mostarda à terra;
• 1/2 h. l. colorau;
• grande pitada de cravo em pó;
• 1/4 h. l. pimenta da Jamaica à terra;
• 1/2 h. l. chão (ou flocos), pimento;
• Um grande banco (850 ml) em tomates salmoura, esmagado;
• açúcar 1/2 chávena;
• 1/4 copo de vinagre de maçã.

Preparação. Aquecida num pequeno panela com um óleo vegetal inferior espessa e cebola adicionando, passiruete lo por 6-8 minutos. Como resultado, o arco deve ser ligeiramente dourada. Em seguida, adicione o alho e passeruete mais 1 minuto. Em seguida, adicione pasta de tomate, sal, especiarias e outros cozinhar, mexendo sempre por 1 minuto. Em seguida, adicione o açúcar, vinagre e tomate picado em seu próprio suco. A mistura é deixada a ferver em fogo médio até engrossar (cerca de 45 minutos).

ketchup pronto batedor misturador até que liso e esfregar através de um crivo à mistura virou de seda.

Receita № 3. ketchup picante aguda

ingredientes:

• 1 cebola média, em cubos;
• 1 colher de sopa. l. óleo de oliva;
• Um grande banco (850 ml) em salmoura tomates;
• 1/2 copo vinagre de maçã;
• açúcar de 1/4 de copo;
• 1 h. l. mel escuro;
• 1/2 h. l. canela;
• 1/2 h. l. cravo em pó;
• 1 h. l. sementes de aipo;
• 3 aguda conserva pimenta;
• sal a gosto.

Preparação. Numa pequena panela Pré-aqueça o óleo vegetal. Adicione a cebola e passeruete-lo até dourar. Em seguida, adicione suco de tomate com, empurrar a sua colher e trazê-lo para ferver. Para adicionar todos os outros ingredientes e deixe ferver por 1 hora. Depois disso, chicote ketchup misturador até puré suave e manter o fogo até até que a mistura está a consistência desejada.

Receita № 4. Ketchup com caril

ingredientes:

• 2 colheres de sopa. l. óleo de oliva;
• 1 cebola picada médio;
• 1 dente de alho esmagado;
• 1 colher de sopa. l. pasta de tomate;
• 1 h. l. sal;
• 1 colher de sopa. l. Pó de caril;
• 1 h. l. mostarda de grãos moídos;
• 1/2 h. l. colorau;
• grande pitada de cravo em pó;
• 1/4 h. l. pimenta da Jamaica à terra;
• 1/2 h. l. pimenta vermelha;
• Um grande banco (850 ml) em salmoura tomates;
• açúcar 1/2 chávena;
• 1/4 copo de vinagre de maçã.

Preparação. Pré-aqueça a panela sobre um pequeno óleo de cozinha e adicione a cebola. Passeruete-lo até dourar, adicione o alho e cozinhe mais 1 minuto. Em seguida, adicione o sal pasta de tomate, e todas as especiarias, tudo bem misturado e adicione o açúcar, vinagre e tomates em seu próprio suco. ketchup ferver em fogo baixo até até engrossar (cerca de 45 minutos).

Em seguida, a mistura foi batida até misturador suave e passam por um crivo. ketchup pronto você pode verter para os bancos e manter na geladeira por 1 mês.

Receita № 5. ketchup picante com gengibre

ingredientes:

• 1 cebola picada médio;
• 2 colheres de sopa. l. ralado gengibre fresco;
• 2 colheres de sopa. l. de alho picado;
• 1 ½ r. l. óleo vegetal;
• Um copo de vinho branco seco rosa ou seco;
• 1/2 copo pasta de tomate;
• 3 colheres de sopa. l. vinagre de maçã;
• 3 colheres de sopa. l. açúcar;
• 1 colher de sopa. l. mostarda Dijon;
• 1/2 h. l. sal;
• 1/2 h. l. pimenta do reino;
• 1/8 h. l. pimenta de caiena;
• 2 colheres de sopa. l. suco de limão.

Preparação. Numa pequena panela Pré-aqueça o óleo vegetal e fritar a cebola, alho e gengibre até ficar macio. Em seguida, adicionar o vinho, pasta de tomate, açúcar, vinagre, mostarda, sal, pimenta de caiena e preto, tudo bem misturado e ferver até engrossar até 5-6 minutos. Depois disso, disparar o molho do fogo, você está dando para esfriar um pouco, adicione o suco de limão e bata seu liquidificador até ficar homogêneo. ketchup pronto esfregou através de uma peneira.