RECEITAS: cozinhar o frango na grelha

Como eu prometi, depois de publicar as receitas com receitas de carne com frango! Desde Mayovka quase no nariz, e a necessidade de acelerar, amanhã será um post com peixe e legumes. E tudo para a grade. Será saboroso e perfumado com a fumaça;)

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Enquanto eu estava olhando através de receitas, eu desejava ter. Eu acho que eu reunir-se tanto que duram todo o verão!

Frango com limão e pimenta

ingredientes: iogurte 1/2 copo sem aditivos, 1 dente de alho (finamente picado), sal 2 colheres de chá, sumo de limão duas 1 colher de sopa de óleo de oliva, uma colher de sopa de mel (de cima) e um punhado de pimenta preta (15/10 ervilhas).

preparação:
Todos os ingredientes misturar bem e despeje dentro de um saco com fecho de correr ou um prato de cerâmica. Coloque de volta os pedaços de frango (peito ou parte dos ossos - você escolhe a si mesmo), um bom rolo de modo que seja coberta com a marinada em todos os lados, e enviar na geladeira por 3-4 horas.

Em seguida, cozinhe na grelha até feito. Grate melhor pré-lubrificada, para que a carne não se ater.

Frango indiano grelhado

ingredientes: cerca de 1,5 kg de carne de frango (osso mais filetes), 1 colher de sopa de sal de 1 colher de sopa de coentro, 1 colher de pó de alho (alho seco), 1 colher de sopa pimenta preta ou colorau, 1 colher de sopa de pimenta quente, 1/4 copo gengibre fresco (grelha), 1 colher de chá de sálvia seca, canela 1 colher de chá, um copo leitelho.

Se leitelho vendidos em sua loja, então você está na sorte. E se não, então é bem possível substituir o iogurte sem aditivos.

preparação:
Misturar todos os ingredientes secos. Lave e seque os pedaços de frango. Dobrá-los em um recipiente de comida de plástico ou cerâmica. Enrolados em uma mistura de especiarias e, em seguida, verter leitelho ou iogurte. Mais uma vez, tudo misturado, coberta e enviar na geladeira por 4 horas.

Eu estava me preparando para uma receita muito semelhante e iogurte usado - ele saiu muito saborosa.

Frango na grelha no Mediterrâneo

ingredientes: 3 colheres da mistura do alho esmagado e alecrim (disponível seco), seis ramos alecrim, tomilho 6 raminhos, meia colher de chá de pimenta preta, 1,5 kg de carne de frango.

preparação:
Ralar o filete com uma mistura de alho esmagado e alecrim, dobrada em um recipiente, deslocando peças ramos de tomilho e alecrim. Capa e enviar na geladeira por 4 horas. Antes de preparar pimenta.

Sobre sal nesta receita não disse nada, então eu acho que nada de ruim vai acontecer se você adicionar sal em si é fatia pronto e quente.

Bom apetite!