RECEITAS: Pão do cereal com nozes e sementes

Este cereal com nozes contém quase sem carboidratos rápido, mas ao mesmo tempo para cozinhar pode ser semelhante ao familiar pão de farinha de trigo: Use para sanduíches, cozido no forno ou torradeira ou lanches em uma pressa sem qualquer adições.

A composição dos assemelha cereal que de um favorito de muitos barra de granolaApenas uma lista dos ingredientes utilizados aqui é mais amplo e não inclui farinha. Tipos de cereais e nozes podem ser variadas ao seu gosto, mas a dosagem e não excluindo sementes de linhaça, aveia e farelo: eles agem como o principal componente do ligante de um pão. Particularmente valioso nesta roupa de respeito - o principal substituto do ovo para vegans e vegetarianos. Absorção de humidade, linho torna-se viscosa e perfeitamente liga-se os outros ingredientes em conjunto, como a clara de ovo. Em vez disso, você pode usar sementes de linho, chia, que operam sob o mesmo princípio.

Misture todos os ingredientes secos juntos, misture o mais cuidadosamente possível.

Batedor de água com pequenas quantidades de óleo e de mel líquido para dissolver este último. Verter o líquido à mistura seca e agita-se tudo de novo.

Na saída deve ter uma mistura de consistência sua assemelha bolinhos de massa de espessura. A fim de melhor os ingredientes combinados em conjunto, a mistura pode ser batido misturador literalmente meio minuto para manter os componentes de textura.

Untar uma forma rectangular (em nosso caso - 12 × 22 cm) com óleo e coloque a massa. Deixar os grãos para absorver toda a humidade durante pelo menos duas horas e de preferência durante a noite. Quando extraído da forma de pão não está deformado, ele está pronto para o cozimento.

Coloque a forma em uma pré-aquecido 175 graus forno por 40 minutos, e depois deste tempo, retire o pão e recoloque-o na grelha. Devolver o pão no forno por mais uma hora. cereal pronto soa maçante quando aproveitado. Corta só pode ser pré-arrefecido.

Manter um pão é melhor em um recipiente hermético até cinco dias. cereal, bem tolerar o congelamento. Para maior conveniência, antes de colocar no pão do congelador pode ser cortado para depois que imediatamente poderia ser marrom em uma torradeira ou forno.

ingredientes:

• 2 chávenas (170 g) de sementes de girassol (purificado);
• Um copo (180 g) As sementes de linho;
• ½ copo (70 g), de semente de sésamo;
• Um copo (120 gramas) de amendoim;
• 8 colheres de sopa de farelo de trigo;
• 6 colheres de sopa (90 ml) de óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa (30 ml) mel;
• 2 chávenas (480 ml) de água;
• uma pitada de sal.

preparação

1. Separadamente, misturar a seco e componentes líquidos.
2. Ligar as duas misturas em conjunto, misturar bem e batedor misturador da imersão durante 30 segundos.
3. Coloque a massa em uma assadeira retangular alta prato e deixe descansar por um par de horas (durante a noite).
4. Coloque o pão em um pré-aquecido 175 graus forno por 40 minutos, em seguida, colocar o pão sobre uma gradinha e retorne ao forno por mais uma hora.
5. Esfriar completamente antes de cortar o pão. Armazene em um recipiente hermético até cinco dias ou congelamento, pré-cortado.