Receitas: 5 rápida e saudável salada com melancia

A polpa de melancia contém uma grande quantidade de vitaminas B, PP, C, caroteno e ácido fólico. Além disso, existe um composto de potássio, uma grande quantidade de hidratos de carbono e fibra. Em geral, não uma baga, mas um sonho. E assim é agora a temporada de melancias, decidimos preparar-lhe uma seleção de saladas muito incomuns, mas saborosos.

Salada com melancia, pepino e feta

ingredientes

• 4 chávenas de melancia;
• 2 chávenas pepino;
• ¼ copo vermelho cebola;
• ⅓ copo de queijo feta;
• 2-3 colheres de mel;
• 2-3 colheres de sopa de suco de limão ou suco de limão.

preparação

Melancia limpar a partir dos ossos e corte em cubos. Pique o queijo. Cortar o pepino em pedaços pequenos, e de cebola meio anéis. Misture a melancia, cebola, pepino e queijo em uma saladeira. Separadamente, misture o mel e limão ou suco de limão para vestir. Adicionar o molho para a salada e misture tudo bem. Se necessário, adicione mais mel ou suco.

Salada com melancia, feta e rúcula

ingredientes

• 3 chávenas de melancia;
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• ½ copo de queijo feta;
• 210 g rúcula;
• ¼ cebola vermelho;
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
• 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• sal e pimenta do reino moída a gosto.

preparação

Lavar rúcula sob água corrente e seque com toalha de papel. Num recipiente separado, misturar em conjunto todos os ingredientes para o recheio: azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta preta. Melancia limpar as sementes e corte em cubos. Pique o queijo. cebola cortada em semi-anéis finos. Coloque em uma tigela de salada de melancia, rúcula, cebola, feta, molho de salada e misture bem todos.

Salada com melancia, tomate e manjericão

ingredientes

• 2 tomate amarelo;
• 4 chávenas de melancia;
• 300 g de tomates cereja;
• 1 ½ colheres de sopa de óleo de azeitona;
• ½ colher de chá de vinagre de maçã;
• sal do mar;
• pimenta do reino;
• manjericão fresco.

preparação

Em grande prato colocar uma camada de tomate amarelo, cortado em fatias pequenas. Em uma tigela, misture a melancia em cubos e tomate cereja metades. Verter a mistura amarela resultante durante tomates. Então, em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva e vinagre de maçã, tempere com sua salada. Sal e pimenta. Antes de servir, polvilhe o prato acabado com folhas de manjericão fresco.

Salada com melancia, frango e nozes

ingredientes

• 120 g de mistura de salada;
• Um copo melancia;
• ¼ porcas copo de pinho (amêndoas ou nozes de substituição);
• ¼ de copo de queijo feta;
• Um copo de galinha;
• 3 colheres de sopa de suco de limão ou de lima;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• ½ colher de chá de alho;
• 3 folhas de hortelã;
• pimenta do reino moída.

preparação

Uniformemente taças verdes. Melancia limpar a partir dos ossos e corte em cubos. Filé de frango fatia e cozinhar na grelha. Pique o queijo. Então, em cada prato havia uma melancia, frango e queijo. Polvilhar com porcas.

Em uma tigela, misture o azeite, mel, limão ou suco de limão, alho picado, moído na hora pimenta e folhas de hortelã preto, misture bem. Tempere a salada e sirva.

salada caprese com melancia

ingredientes

• 2 fatias grandes de melancia;
• ½ tomates cereja kg;
• 120 g de queijo mozzarella fresco;
• 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de pimenta;
• 2 colheres de sopa de mel;
• um punhado de folhas de manjericão fresco;
• vinagre balsâmico (a gosto).

preparação

Pré-aqueça o grill ou pan-grill. Cada fatia de melancia, cortados em quatro triângulos, escovar ambos os lados com azeite, sal e pimenta. Adicione um pouco de mel em cada triângulo e enviá-lo para a grade.

melancia pronto triângulos em um prato. Coloque a melancia esquartejado tomate cereja, mussarela e manjericão. Adicione um pouco de sal, pimenta e vinagre balsâmico.