Receitas: 4 fortalece a imunidade jam com gengibre, que pode ser preparada em casa

Um ingrediente comum de todos estes congestionamentos - gengibre. Ele é um anti-séptico forte, melhora o sistema imunológico e ajuda a constipações lutar, diminui o colesterol e melhora o sistema cardiovascular, bem como efeitos benéficos sobre digestão.

Eu fiz todas as quatro opções dividindo o número total de oito ingredientes. Foi muito saborosa, incomum e por vezes graves.

jam gengibre

ingredientes:

• gengibre (purificado) - 230 g;
• água - 6 copos;
• suco de limão fresco - 0,5 xícaras;
• açúcar - 4 copos;
• pectina - 1 pacote;
• uma pitada de sal.

preparação

Ginger friccionada com uma multa ralador, e, eventualmente, você deve obter 1,5 xícaras de gengibre ralado. Espalhe-o em uma panela, despeje a água, deixe ferver e cozinhe por cerca de uma hora. Em seguida, retirar do calor, verter em outra tigela e lavou-se a panela. Retorno caldo de gengibre (no resultado deve estar em algum lugar de 3 xícaras), adicionar o suco de limão e açúcar. A mistura foi levada ao refluxo, dá poburlit literalmente 1 minuto e adicionar a pectina boa agitação, para evitar grumos. Ferva e disparar nem um minuto do calor, mexendo constantemente por mais 5 minutos e dando o congestionamento de esfriar um pouco.

Derrama o atolamento acabado em frascos esterilizados e tampas de fechar. Você pode armazenar na geladeira ou em um armário, como o congestionamento padrão.

Na minha opinião, não pode estar lá, apenas espalhar no pão ou panquecas. Ele torna-se bastante acentuado e adstringente, de modo que o ideal - como um complemento para o queijo (queijo Adygei, como no caso de chili geléia, É uma excelente opção).

atolamento do limão com gengibre

ingredientes:

• limões (médio) - 6-8 pcs;.
• raiz de gengibre fresco - 0,5 chávenas;
• pectina (como um espessante, mas é possível ou não) - uma saqueta;
• açúcar - 6,5 chávenas;
• água - 2 chávenas.

preparação

No original, tudo é muito difícil e complicado, mas eu fiz mais fácil, e ele também trabalhou. Lave os limões e despeje água fervente, deixe por 10 minutos apenas para descascar da amargura esquerda. Então você cortá-los em quartos e retire o núcleo e sementes. Fatiado mais finamente mói e processador de alimentos. mistura cítrico foi colocado num recipiente, adicionando-lhe gengibre ralado ou picado, pour 2 chávenas de água, levar à ebulição e cozinhar durante cerca de 6 minutos. Em seguida, adicione a pectina e mexa bem. Seguindo o açúcar pectina vai. Ferva o atolamento por mais 5 minutos e desligue. Dá um fresco, você tira a espuma e engarrafado nas margens.

Você não pode adicionar pectina, mas então você precisa para cozinhar será mais longo (40 minutos). É uma pena que a quantidade de vitamina C com este método de cozimento é muito reduzida, e que seria um duplo benefício da geléia. :)

jam laranja com gengibre

ingredientes:

• laranjas - 11 pcs;.
• água - 8 copos;
• açúcar - 6 copos;
• fresco comprimento de raiz de gengibre de cerca de 10 cm;
• suco de limão - 2 colheres de sopa. l.;
• pectina - 1 pacote.

preparação

Na receita original, fatias de laranja com a pele para derramar água e deixe por um dia na geladeira. Eu também decidiu acelerar o processo. I descascado casca de laranja, cortada em pequenos pedaços, após a remoção das sementes e filme espesso branco. Inundada com água, suco add limão ralada em uma multa gengibre ralado, açúcar e pectina. Todos mexa bem e cozido por cerca de uma hora. Ele acabou por não ser tão grossa, mas muito saborosa!

jam pronta é vertida em frascos e tampas esterilizadas perto. Guarde na geladeira ou em um armário da cozinha.

atolamento da maçã com gengibre e canela

ingredientes:

• Maçãs - 1,5 kg;
• açúcar - 1,3 kg;
• Água - 0,5 l;
• raiz de gengibre - 40 g;
• Limão - 1 pc;.
• Canela - 1 hora. l.

preparação

Estou novamente um pouco simplificada, mas este jam não se tornou menos saborosa. Retire do núcleo de maçã e corte em pedaços pequenos. Você coloca para fora em uma panela, acrescentando raspas e suco de limão e água em um gengibre ralado fino ralador. Deixe ferver e cozinhe até então, até que as maçãs estejam macias. Em seguida, mói-los um liquidificador, uma vez mais leve para ferver e adicione o açúcar e canela. Cozinhar por mais 20-30 minutos ou até que a consistência que você gostaria de receber. jam pronta é vertida em frascos esterilizados e selados.

Recorde-se que o encravamento quente mais líquido do que após o arrefecimento. A fim de verificar mais ou menos do que a densidade real, é necessário colocar o prato na geladeira ou no freezer, em seguida, obter e deixá-lo a par de gotas de geléia. Se ainda flui como água, então muito fina. Se torna-se viscoso como o mel, o congestionamento pode ser desligado.

Aproveite o seu apetite e não ficar doente!