Receita: Inverno saudável saladas c caqui
Comida / / December 19, 2019
A escolha de ingredientes para saladas no inverno não é muito grande, então você tem que encontrar novas delicioso e, mais importante, opções úteis. Neste momento, nós decidimos chamar a atenção para o caqui. Descobriu-se, com a adição de caquis pode cozinhar uma deliciosa salada de inverno! Talvez um deles fará parte da mesa de Ano Novo. ;)
Nem todo mundo gosta do sabor ligeiramente torta de caqui, por isso recomendamos que você tomar a "Sharon" - um híbrido de caqui e maçã japonesa, que, devido ao menor teor de taninos, tem um sabor suave.
Salada com caqui, cranberry e mozzarella
ingredientes:
- ½ nozes copo;
- ½ sementes de abóbora copo;
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo;
- uma pitada de sal do mar;
- 3-4 chávenas de espinafre, rúcula ou qualquer outro salada;
- 3-4 caqui "Sharon", em fatias;
- 2 descascado tangerina;
- ¾ copo de arandos secos;
- 240 g de queijo mozzarella;
- ¼ copo arando ou romã Frechet;
- ¼ copo vinagre balsâmico;
- suco de limão 1 colher de sopa;
- ⅓ óleo copo de oliva;
- sal e pimenta a gosto.
preparação
Numa pequena panela misturar as nozes, sementes de girassol e xarope de bordo e frite, agitando, sobre calor médio durante 5-6 minutos, até que a mistura é de ouro. Depois disso, você coloca para fora as sementes em um prato, adicione um sal do mar pequena e dá cool.
Em uma grande bacia, misturar as ervas, as fatias de caqui, tangerina e arandos secos. Em seguida, adicionar pequenos pedaços de mozzarella e sementes arrefecidos em xarope de bordo. Tudo bem misturado.
Em uma tigela, prepare o molho de salada. Para fazer isso, chicote juntos o suco de limão, vinagre balsâmico, romã ou suco de cranberry e azeite. No final adicione sal e pimenta a gosto.
Você despeje o molho de salada resultante, servido à mesa e desfrutar. ;)
Salada com caquis, amêndoas e parmesão
ingredientes:
- 3-4 punhado de rúcula;
- 2 cabeças de chicória cortadas;
- ½ cebola pequena chalotas em fatias finas;
- 1 caqui, cortado;
- ½ copo de amêndoas;
- 7-8 fatias finas de queijo parmesão;
- 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- suco de limão 1 colher de sopa;
- Uma colher de chá de mel;
- ¼ colher de chá de pimenta do reino;
- ⅛ colher de chá de sal marinho.
preparação
Em uma tigela grande, misture os anéis de cebola, rúcula, chicória, queijo, amêndoas e caquis. Numa piala separado preparar molho de salada: mistura de azeite com sumo de limão, mel, sal e pimenta preta mar.
Adicionar ao molho de salada, bem misturado e arquivamento sobre a mesa.
Salada com caqui, romã e feta
ingredientes:
- ¼ pecans copo ou nozes;
- ½ grãos copo romã (cerca de metade de um grande granada);
- 6 copos mistura salada;
- ⅔ copo cebola picada vermelho;
- 1 abacate;
- 2 pequenas caqui, cortado em pedaços pequenos;
- ⅓ copo de queijo feta;
- 1 peito de frango, cozido e cortado em cubos pequenos;
- ¼ suco copo romã;
- Uma colher de sopa de vinagre balsâmico;
- Uma colher de sopa de mel;
- 2 colheres de chá de azeite;
- uma pitada de sal.
preparação
Pré-aqueça o frigideira e um pouco seca porcas. Burke sementes de romã somam em uma tigela separada e encher com água fria - ele vai ajudar a remover o excesso de pele, o que nem sempre é fácil de remover. Cortar em pequenos pedaços de abacate, caqui, feta e peito de frango.
Coloque em uma tigela de verduras, abacate, cebola, frango, caqui, feta, nozes e sementes de romã e tudo bem misturado.
Em uma tigela pequena preparar molho de salada: misturar até sumo de romã uniforme, vinagre balsâmico, mel, azeite e sal. Adicionar o molho para a salada, mais uma vez tudo está bem misturado e está aplicando para a mesa!