Receita de creme incomum de caldo de ervilha

Mais frequentemente do que sorvete feito com base de leite ou creme. Mas acontece, a base para esta iguaria pode ser caldo de carne e grão de bico.

Mikhail Panteleev

fundador Videobloger projeto sobre a vida vegan na Rússia.

ingredientes:

• 300 ml de caldo de-bico;
• 10-20 g de açúcar;
• 5 ml de sumo de limão;
• 1 g de vanilina;
• compotas ou marmelada (opcional).

preparação

Mergulhe o grão de bico por 3-4 horas. Em seguida, ferver durante horas na mesma água e estirpe. Nesta receita, é o principal ingrediente do caldo. Este caldo é chamado akvafaboy. É amplamente utilizado na preparação de sobremesas e produtos de pastelaria. Akvafaby singularidade reside no fato de que quando chicoteando no misturador, torna-se semelhante aos ovos brancos. Com chicoteando prolongada um pouco voltas água enlameada em massa fofa branca de neve!

Assim que este incrível inicia processo, adicione o restante dos ingredientes. Para o sabor, precisamos de baunilha em pó ou extrato de baunilha. suco de limão dará a acidez expressiva, que enfatiza a doçura do açúcar de cana ou compota.

Durante espumar caldo de grão de bico, você pode adicionar uma variedade de compotas e conservas, de modo que o sabor do sorvete é limitado apenas pela sua imaginação.

Totalmente creme com todos os ingredientes da massa, enviar por uma hora e meia no congelador e, se desejar, decore com frutas frescas ou bagas.

Sorvete está pronto! O sabor tem um muito macio, leve e arejado.

Obter uma nova experiência de jantar e surpreender os seus amigos. Bom apetite.