Em alguns restaurantes em Moscou, você pode vir com o seu vinho em 2018
Sommelier Comida / / December 19, 2019
Eu quero ir a restaurantes e fazer alarde sobre o vinho lá - já não é sempre o caso. Veja o mapa em uma garrafa de vidro com o preço e pensar sobre isso uma vez, mas não melhor para tomar uma xícara de café. Há uma pirataria salvar vidas: trazer sua coleção de vinho e cortiça pay legitimamente.
O que é uma coleção de cortiça e que ele é bom
Taxa de Cork - um pagamento para uma única garrafa de vinho que você traz para o restaurante para beber um em um ambiente agradável. Agora no meio de Moscou, ele é 500-1 000. Com ele uma garrafa de vinho é mais barato do que se você levá-la para a instituição.
Por exemplo, uma garrafa, que é na loja custa cerca de 1000 rublos, a maioria dos restaurantes russos vai custar entre US $ 3000. Assim, os 1 500-2 000 rublos para uma coleção de vinhos e olhar muito humano.
Por que entrar no restaurante uma taxa de cortiça
- Às vezes, o estabelecimento acabou de abrir e não tinha tempo para obter uma licença para o álcool. Um jantar sem vinho, como você sabe, o dinheiro. Portanto, permitir que os convidados a trazer seus - às vezes apenas o suficiente para mostrar o recibo da compra.
- Pequenos pubs e outros shaurmichnym moderno burgernym não com as mãos para manter a lista de vinhos e sommelier. Comprar um lote de vinho não é rentável, não há lugar para armazená-lo, e os visitantes estão cada vez mais servindo cerveja e cidra. Mas para aqueles que gostam de comer um hambúrguer em sua garrafa de Shiraz deixam essa possibilidade um por dinheiro token.
- Restauradores às vezes são autorizados a trazer suas próprias empresas de bebidas alcoólicas a partir de seis pessoas para banquetes e festas de empresas. As pessoas estão felizes, a palavra da boca começa a trabalhar para a instituição: aqui, coelhos trabalhar aqui, e usabilidade e conforto completo geralmente contínua.
Onde você pode vir com o seu
Em Moscou, em contraste com outras capitais europeias, donos de restaurantes não são muito progressiva. A questão da recolha de cortiça torna pessoal ou surpresa, ou arrogante, "Não, nós temos um lugar decente, não deixe com ela." Parece que a frase "vêm com o seu vinho" de sua imaginação imediatamente chama marginal com enredar, pernas compartimento. Mas os bons lugares que introduziram uma coleção cortiça, ainda está lá.
carne
Churrascaria el Paso - no espírito do oeste selvagem com selas de caubói no interior, uma sala de "xerife" separada e um amplo terraço perto da floresta de pinheiros. Hone na bife aérea em seu Malbec - é isso, a felicidade.
coleção Cork: 0 rublos.
«stakes"- aqui todos os clássicos: bifes puro, costeletas grelhadas e trilha sonora de jazz ao vivo. Com um mais poderoso take vermelho.
coleção Cork: 2000 rublos, para trazer o cheque.
Chicago Grill & Bar - a carne em todas as suas formas, saladas saudáveis e caranguejo em um ambiente inteligente. Manter parceiros ou pais que trabalham com um urso canônica Bordeaux.
coleção Cork: 1500 rublos + verificação.
peixe
Rico - dois pequenos restaurantes com excelente peixe, marisco e do piano improvisações à noite. Grab fresco Muscadet ou Sauvignon.
coleção Cork: 1000 rublos.
hambúrgueres
Os heróis de hambúrguer (Com seu vinho permitido em Pushkin, Kuznetsky Most, Ordynka e Maroseika) - para discutir algo muito importante para os hambúrgueres, eles vão simplesmente brilhante. Traga tinto chileno.
coleção Cork: 200 rublos + verificação.
comida italiana
«O interior do mar"- lugar envolvente em Sokolniki é adequado para empresas com as crianças, o menu de comida italiana com ênfase em frutos do mar. torta Loranskaya com salmão sob a Chenin Blanc da África do Sul, é especialmente bonita.
coleção Cork: 300 rublos para as bebidas para 25 graus + verificação.
«Pizza 22 centímetros"- um dos melhores pizzarias em São Petersburgo tornou a Moscou. local pizza não ser distinguido de um que é preparado de Nápoles, de modo a tomar uma Siciliano Chardonnay ou branco (ou Kataratto Grillo) e vá desfrutar da canônica "Margarita" e salada com abacate strachatelloy com azeite de trufas, espinafre e tomates.
coleção Cork: 0 rublos + verificação.
comida chinesa
«Luxun"Por Sindical - um dos mais antigos restaurantes chineses em Moscou. As porções são enormes, por isso traga seus amigos multidão com compartimento de Riesling, semi-seco ou semi-doce.
coleção Cork: 0 rublos.
em estilo
fácil Brix Pyatnitskaya e Brix Pokrovka - uma adega de vinho agradável, venha aqui com a sua garrafa favorita e o outro para tomar uma bebida com um bom lanche e ir para um passeio na.
coleção Cork: 500 rublos.
Pogurmanit
AQ Kitchen - armado Sauvignon, ir experimentar o atum defumado com hummus ervilhas verdes e queijo feta ou gelado na parte de trás de bacalhau com arroz preto e creme de frutos do mar. Para lichia sobremesa -sorbet com a Red Bull (sim!). Agora que você já viu tudo.
coleção Cork: 500 rublos, não mais do que uma garrafa.
relaxar
cafe "juventude"- refúgio avançado audiência com comida para todos os dias, realmente saborosa e não sem imaginação. Grab Zinf borbulhante e espirituoso Prosecco - será apenas para a direita.
coleção Cork: 1000 rublos + verificação.
de bom gosto
Winil Wine Bar - adega com um interior agradável e um bom menu. Venha com os amigos, tomar um vermelho acolhedor na quinta-feira, quando o jazz é jogado aqui.
coleção Cork: 1000 rublos + verificação.
Clareza e ao ponto
filial - lugar democrática dos criadores de "crise do gênero" e "propaganda". A comida é simples e saudável - apenas uma mordida para comer com amigos em um Chianti favorito após o dia de trabalho.
coleção Cork: 1000 rublos.
Todos os lugares da lista acima, nós telefonou em agosto 2018. Antes de ir a algum lugar melhor para ligar e esclarecer os detalhes. Taxa de Cork - coisa é muito instável, a sua presença e o tamanho depender da vontade da instituição proprietário. Alguns locais podem, por exemplo, finalmente, obter uma licença para o álcool e proibir visitantes para trazer o seu próprio.
Taxa de Cork - esta é uma oportunidade não só para poupar dinheiro, mas também para entreter os amigos e vinho favorito para beber o que você quer, não o que alguém tio o mais aconselhado apelidado de "sommelier". Esperamos para esta capacidade em Moscou em breve serão mais.
A principal coisa - para escolher um restaurante antes de ir para o vinho certo. Uma boa garrafa de dinheiro suficiente não é tão fácil de encontrar, mas o serviço de vinho invisível ajuda. Não é o melhor em sua etiqueta de preço de vinho, apenas 10 garrafas de 100 são selecionados. Todos os nossos leitores adultos Moscou doa Invisíveis um par de óculos regulares com a primeira ordem.
pegar copos