Como fazer vinho de groselhas vermelhas, pretas e brancas em casa

O que você precisa

Você pode fazer vinho em groselhas negras, vermelhas ou brancas. Bebida em qualquer caso vai ser delicioso, mas o mais bonito que tinha recebido das bagas pretas ou vermelhas.

Vinho branco das bagas é quase transparente, mas você pode dar-lhe um tom mais intenso, acrescentando outros tipos de groselhas em uma proporção arbitrária.

Fortaleza de vinho da casa - cerca de 8% vol.

Vinho de groselha negra:

• 3 kg de bagas;
• 1½ kg de açúcar;
• 5 litros de água.

Vinho tinto ou branco groselhas:

• 3 kg de bagas;
• 2 kg de açúcar;
• 5 litros de água.

Como fazer vinho de groselhas em casa

lavagem groselha de poeira e sujeira. Se ele tem filiais, é possível deixá-los - não estragar o sabor do vinho. Coloque os frutos inteiros em um grande jarra de vidro ou plástico, despeje açúcar e encher com água.

A quantidade de açúcar é melhor não ser reduzida. Se não for suficiente, o processo de fermentação será fraco, e o vinho pode se transformar em vinagre.

Misture os ingredientes e colocar sobre o gargalo da luva de borracha médica recipientes. Coloque o futuro do vinho em um lugar quente por três semanas.

Para uma fiabilidade pode associar-se a recipientes de gargalo com rosca de espessura ou banda. Gradualmente, a luva é inflado - o que significa que há um processo de fermentação.

Três semanas mais tarde, você pode saborear o vinho. Se ele vai parecer azedo, adicione um pouco mais açúcar a gosto e mexa. Fechar o recipiente e deixe a luva no mesmo lugar quente por mais três semanas.

Em seguida, coe o vinho através dobrado em 2-3 camadas de pano de queijo. Deve permanecer todas as bagas. Não espremer o pano, caso contrário, o vinho vai virar claro.

recipiente Rinse, que fermentar o vinho, e derramá-lo de volta. Tente beber o sabor.

Nesta fase, é melhor colocar mais pelo menos um pouco de açúcar para a próxima fase da fermentação era normal.

Fechar o vinho luva e deixe em um lugar quente por mais duas semanas.

Em seguida, coloque o recipiente com a bebida numa pequena colina, por exemplo em uma cadeira. Remover luvas e mergulhar no vinho um tubo mole por alguns centímetros. Você pode usar, por exemplo, um tubo de um conta-gotas - assim você pode facilmente encontrar uma farmácia.

Na outra extremidade do tubo de retracção no ar de modo que passou através do vinho. Mergulhá-lo em uma garrafa de vidro ou bebida stechot frasco e espera.

Mantenha o vinho da casa de groselha bem fechado em local fresco e escuro.

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